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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 瑰夏咖啡豆 -巴拿馬波奎特產區的Mama Cata咖啡莊園的風味和口感特點？ Mama Cata Estate（以家庭女族長的名字命名）比我們大多數其他合作伙伴年輕。然而，Mama Cata Estate
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 奇裏基省|瑪瑪卡特莊園GARRIDOS|水洗鐵皮卡、卡杜拉的風味？ 瑪瑪卡塔莊園 於1997年正式成立。雖然沒有悠久的歷史傳承，然而莊園主荷西 （Jos David Garrido Prez） 本身具
巴拿馬瑪馬卡塔(Panama Mama Cata )莊園豆 巴拿馬咖啡種植在靠近哥斯大黎加的西部地區，過去在衆多中美洲國家咖啡中是較不突出的，但這種想法透過近幾年舉辦的巴拿馬咖啡競賽得以修正，每年舉辦的咖啡競賽吸引了全世界咖啡行家的重視，尤其小咖啡農戶生產帶
Panama Boquete Garrido Family MamaCata Washed Heirloom Typica 巴拿馬 波魁特 瑪瑪卡特莊園 老樹鐵比卡種 水洗 Mama Cata Estate位於巴拿馬Alto Qiel的Micro Region地區Boquete地區。 何塞戴維加里多是一位致力於提高質量的熱情農民，擁有他於1997年購買
瑪瑪卡塔莊園Estate Mama Cata位處巴拿馬西部着名咖啡產區博奇地Boquete，他們在博奇地有自己的乾處理場Dry Mill，進行去殼、分級、包裝及運輸等作業；瑪瑪卡塔莊園是個年輕的莊園，莊園主蓋瑞多Jose David Garrido憑藉對咖啡的熱情及對品質的堅持，在1997年
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬是中美洲最南邊的國家，咖啡莊園主要在中央山脈，環繞巴魯火山， Boquete and Volcan Candela，高山適宜的微型氣候及肥沃的火山土，造就了巴拿馬高品質的咖啡。 BOP開始於20
Elida莊園 【英文名稱】：Panama Elida Natural 【咖啡國別】：巴拿馬 【咖啡產區】：波奎特 【咖啡莊園】：Elida莊園 【種植海拔】：3300公尺 【烘焙程度】：淺焙 【處理方式】：水洗 【咖啡風味】：牛奶巧克力、柑橘、桃子、柚子 Elida莊園位於巴拿馬西部
1997年 Jose David Garrido Perez購買此莊園瑪瑪卡特莊園(Finca Mama Cata)，原莊園主Catalina Fisher家族只聚焦在傳統品種如鐵比卡(Typica)，但是Jose David Garrido Perez家族接手後，改名瑪瑪卡特莊園(Finca Mama Cata)，而且種植許多新品種如caturras,ca
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 波魁特 瑪瑪卡特莊園 綠頂 瑰夏/藝伎 58DEI37 號批次 Panama Mama Cata Washed Gesha Lot 58DEI37 風味敘述： 幹香是檸檬、佛手柑與花香。 入口爲酸甜的檸 檬紅茶、柑橘、
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡發展到第三波，不只是喝咖啡的人越來越進步，種植咖啡的生產者們也是喔! 爲了生產出更好的咖啡豆，莊園主、合作社、處理場，甚至是小農們使用的種植、品管、處理生豆的方
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有很長一段時間低估甚至忽略了 巴拿馬咖啡豆 ，直到近幾年舉辦的年度國際杯測大賽巴拿馬最佳咖啡 Best of Panama與巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda ）的出現徹底改變，這項
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有很長一段時間低估甚至忽略了巴拿馬咖啡豆，直到近幾年舉辦的年度國際杯測大賽巴拿馬最佳咖啡 Best of Panama與巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda ）的出現徹底改變，這項杯
波奎特產區向來是巴拿馬最受矚目的咖啡產地，區內有不少名震天下的知名莊園好比以Geisha品種一戰成名的翡翠莊園(Esmeralda)，Best of Panama常勝軍的哈特門莊園(Hartman)、瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)、科特瓦莊園(Kotowa)、聖特瑞莎莊園(Santa Teresa)等 【凱
巴拿馬日曬咖啡豆的口感風味描述處理法研磨刻度品種 巴拿馬是中美洲最南部的國家，東臨加勒比海，西面太平洋，北鄰哥斯大黎加，南與哥倫比亞接壤它是連接著南北美洲的重要地峽。在這樣的地理位置因素影響之下，巴拿馬具有複雜多變的微型氣候，也造就出風味獨
波奎特產區向來是巴拿馬最受矚目的咖啡產地，區內有不少名震天下的知名莊園好比以Geisha品種一戰成名的翡翠莊園(Esmeralda)，Best of Panama常勝軍的哈特門莊園(Hartman)、瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)、科特瓦莊園(Kotowa)、聖特瑞莎莊園(Santa Teresa)等，而艾
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