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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這支咖啡來自 巴西 最著名的產區 Mantiqueira de Minas，位於巴西 Mantiqueira 山脈的米納斯傑瑞斯 Minas Gerais 州南方。Mantiqueira de Minas 是山區，擁有極爲複雜獨特的微氣候
何塞阿爾弗雷多Gesha系列 JosAlfredo是 巴拿馬 Ninety Plus Gesha Estates公司的總經理，2016年，他的三公斤重的實驗性作品被送到了Taste的 Ninety Plus 創始人和管家Joseph Brodsky。約瑟夫被這種狂野的，行業規範的破碎過程的全新風味所掩蓋。他鼓勵何塞阿
何塞阿爾弗雷多 Gesha 系列 JosAlfredo是 巴拿馬 Ninety Plus Gesha Estates公司的總經理，2016年，他的三公斤重的實驗性作品被送到了Taste的 Ninety Plus 創始人和管家Joseph Brodsky。約瑟夫被這種狂野的，行業規範的破碎過程的全新風味所掩蓋。他鼓勵何塞
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 對於 巴西 的印象還停留在過去意式咖啡裏的 巴西 拼配嗎？2017 年 巴西 COE 去果皮日曬組第一名競標價格來到 $130美金/磅，而日曬組前 5 名的分數全部超過 90 分，第一名拿到 93.6分！ 巴西 已非吳
巴西百年傳奇的咖啡莊園Sertao莊園 巴西奧尼卡咖啡隸屬於Sertao家族莊園，Sertao莊園創建於1912年，是一個具有百年曆史的傳奇家族咖啡莊園，位於巴西米納斯的卡蒙(carmode minas)地區，也是該地區首批種植咖啡樹的莊園之一。 Sertao莊園因其高海拔、多山的地
巴拿馬 翡翠莊園 瑰夏咖啡豆水洗處理有什麼特點？紅標瑰夏的產地和價格？ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產區： Bosque San Jos Jaramillo La Esmeralda 生豆處理法：水洗處理 咖啡品種：瑰夏 等級： 紅標 【競
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 珍珠佩菈莊園歷史介紹 珍珠佩菈莊園座落在危地馬拉中西部基切省（El Quich）的古老山脈中，並由兩位被當地人稱爲安靜守護人 的Jos Luis 和 Amparo Arenas 所有。因地處深山，導致往來交通相當不便，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 歷史：古巴的咖啡種植業始於18世紀中葉，第一家咖啡農場由Don Jos Gelabert 於1748年在哈瓦那郊外的Wajay建立，咖啡的種子來自當時的聖多明哥（Santo Domingo），即今天的多米尼加
哥倫比亞第一咖啡品牌咖曼奴(Don Manuel) Coffee，10月份即將登陸中國， Don Manuel的品牌是在1959年由Jos Duval正式創立。爲了將哥倫比亞原產的純種咖啡與其他混裝咖啡區分開來，咖啡協會賦予了Don Manuel銷售原產原裝咖啡的權利，Don Manuel代表了最正宗的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來自巴拿馬西部著名的的翡翠莊園（La Esmeralda） 瑰夏 Geisha於5月27日將開始競拍了，這是一年一度的翡翠莊園競拍活動。 瑰夏 最初引人關注就始於翡翠莊園將它打入全國咖啡大賽冠軍。此後 瑰夏 就
1. 曝曬 在Finca Nuguo莊園，水洗咖啡通常需要好幾周的時間才能曬乾，而日曬咖啡的處理則需要好幾個月。Jos Gallardo爲了把咖啡的水份降到14%，他需要親自駕車把咖啡豆運往低海拔城市的朋友那裏，用脫水機完成最後的步驟。這些附加步驟增加了咖啡風味的豐富
危地馬拉2018年 卓越杯：在全國評委會和卓越杯國際評審團的每次拔罐中，獲獎的咖啡都得分達到86分以上。 在拔罐過程中，這些咖啡每次至少被杯罩五次。 批量表示30kg箱子的數量。 每個盒子包含兩個15kg真空包裝袋。 全國冠軍：全國冠軍獎盃是國際週期間由卓越
塔拉蘇位於該國首都聖何塞（San Jos）的南部，它是該國最受重視的咖啡種植地之一。塔拉蘇拉美他(La Minita Tarrazu)的咖啡是當地名產，但生產數量有限，大約每年72600公斤，它是一塊叫拉美他（La Minita）的土地上種植的，土地爲英國麥卡爾平（McAlpine）家
院分四級：最高法院、高級法院、一審法院和調解法院。各級法官均通過全國或地方法官委員會考覈推薦，由總統任命。最高法院院長從大法官中選舉產生，任期2年。現任最高法院院長恩裏克門多薩(Enrique MENDOZA)。 國家檢察院爲獨立機構，檢察長由最高檢察團選舉
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 葡新社報道， 安哥拉咖啡 品牌Caf Cazengo將對中國出口其咖啡商品。 該項目經理何塞貢薩爾維斯（Jos Gonalves）表示，該品牌將向中國、美國及葡萄牙出口共54噸咖啡商品，但沒有透露相關出口價格。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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