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西雅圖的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

咖啡知識

西雅圖的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

It is one oclock in Seattle. You are walking down the street. A lot of people are outside for lunch. You see a woman. She is holding a white and green paper cup. You see another person. He is also holding a cup in his hands. You see anothe

2015-08-25 咖啡知識我要分享

西雅圖的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

咖啡文化

西雅圖的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

It is one oclock in Seattle. You are walking down the street. A lot of people are outside for lunch. You see a woman. She is holding a white and green paper cup. You see another person. He is also holding a cup in his hands. You see anothe

2014-05-23 咖啡文化我要分享

震驚！挑戰星巴克 85度C咖啡館西雅圖首店開幕賣翻了

咖啡資訊

震驚！挑戰星巴克 85度C咖啡館西雅圖首店開幕賣翻了

觀光股股王美食達人集團旗下連鎖咖啡品牌「85度C」已正式插旗星巴克咖啡創始地西雅圖，開在西雅圖塔克維拉(Tukwila)的85度C門市在美國時間2月24日上午開幕後，立即吸引排隊人龍，人氣與買氣強強滾，讓地不好鄰居對臺灣連鎖咖啡品牌刮目相看。同時，包括西雅

2017-02-25 咖啡資訊我要分享

肯尼亞Windrush最古老的咖啡莊園之一 Windrush咖啡口感風味怎麼

精品咖啡豆

肯尼亞Windrush最古老的咖啡莊園之一 Windrush咖啡口感風味怎麼

你喜歡肯尼亞的咖啡豆嗎？有沒有品嚐過肯尼亞Windrush莊園的咖啡？一起來了解一下吧！肯尼亞Windrush Estate於1月份出現在Seattle Roastery。我的好朋友Melody非常友好地送我一個袋子與我的夥伴分享！肯尼亞Windrush莊園有多汁的酸度，帶有紅醋栗和李子的

2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

膠囊咖啡機錢景大星巴克宣佈續與綠山咖啡合作

咖啡資訊

膠囊咖啡機錢景大星巴克宣佈續與綠山咖啡合作

星巴克日前宣佈與綠山咖啡簽訂 5 年合約，將持續爲綠山咖啡生產的 Keurig 膠囊機供應星巴克咖啡膠囊，並提供更多星巴克附屬品牌膠囊，包括 Seattle`sBestCoffee 、 TorrefazioneItaliacoffee 、 TeavanaTeas 等。 CNBC 報導，星巴克董事執行長 HowardSchultz

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

哥斯達黎加咖啡莊園女神莊園介紹精品咖啡豆中部山區西部山谷塔拉

女神莊園

哥斯達黎加咖啡莊園女神莊園介紹精品咖啡豆中部山區西部山谷塔拉

根據大咖Tim經營的生豆公司Nordic Approch,美國Seattle Coffee以及Origin Coffee給出的說法歸納起來：黃蜜：40%左右的果膠被去除；乾燥方式需要最爲直接的吸熱，接受最多光照乾燥，持續8天左右達到水分含量穩定值。紅蜜：25%左右的果膠被去除；相比較黃蜜

2016-07-05 女神莊園我要分享

低因咖啡優點和缺點低因咖啡和一般咖啡的區別脫咖啡因咖啡推薦

精品咖啡豆

低因咖啡優點和缺點低因咖啡和一般咖啡的區別脫咖啡因咖啡推薦

無咖啡因對於那些渴望美味咖啡但想要減少咖啡因的人來說，無咖啡因就是答案。脫咖啡因咖啡（簡稱脫咖啡因）是通過汽蒸，溶劑沖洗和其他方法除去所有咖啡因的咖啡。就像普通的咖啡一樣，有很好的咖啡豆和糟糕的咖啡豆。在Seattle Coffee Gear，我們來幫助您

2019-07-31 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡莊園特點風味口感女神莊園介紹哥斯達黎加咖啡莊園

女神莊園

哥斯達黎加咖啡莊園特點風味口感女神莊園介紹哥斯達黎加咖啡莊園

根據大咖Tim經營的生豆公司Nordic Approch,美國Seattle Coffee以及Origin Coffee給出的說法歸納起來：黃蜜：40%左右的果膠被去除；乾燥方式需要最爲直接的吸熱，接受最多光照乾燥，持續8天左右達到水分含量穩定值。紅蜜：25%左右的果膠被去除；相比較黃蜜

2016-07-18 女神莊園我要分享

咖啡密處理日曬水洗紅蜜半自然白蜜各種處理法介紹

咖啡處理法

咖啡密處理日曬水洗紅蜜半自然白蜜各種處理法介紹

咖啡處理法介紹蜜處理就是把果皮、肉去掉之後，對剩下果膠與內果皮的咖啡進行處理的方式。而區分不同蜜處理的關鍵就在對這剩下的果膠的處理選擇上：保留果膠比例及乾燥速度與方式。根據大咖Tim經營的生豆公司Nordic Approch,美國Seattle Coffee以及Origin

2016-10-24 咖啡處理法我要分享

哥斯達黎加中深度烘焙咖啡豆風味描述處理法品種特點口感介紹

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加中深度烘焙咖啡豆風味描述處理法品種特點口感介紹

哥斯達黎加精品咖啡豆介紹根據大咖Tim經營的生豆公司Nordic Approch,美國Seattle Coffee以及Origin Coffee給出的說法歸納起來：黃蜜：40%左右的果膠被去除；乾燥方式需要最爲直接的吸熱，接受最多光照乾燥，持續8天左右達到水分含量穩定值。紅蜜：25%左右

2016-10-25 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

神奇的咖啡果粉——廢棄食材大變身餐飲界新寵兒

咖啡八卦信息

神奇的咖啡果粉——廢棄食材大變身餐飲界新寵兒

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 人們越來越注意食物浪費的問題，過去看似沒用而遭丟棄的食材剩餘，開始一個個敗部復活，被挖掘出意想不到的價值。最近，咖啡果粉成了成了餐廳廚房的新寵兒。什麼是咖啡果粉(coffee flour)？咖啡豆其

2017-06-24 咖啡八卦信息我要分享

美國最棒的24家咖啡館，你都去過嗎？

咖啡資訊

美國最棒的24家咖啡館，你都去過嗎？

悠閒的午後時光，在飄着濃濃咖啡香的咖啡館，自在的看書、品嚐咖啡最適合了!一起來看看網路上許多美食達人和咖啡愛好者力推的24家美式咖啡館，究竟有什麼魅力讓你死前一定要親自去目睹這些咖啡館的迷人風采呢? 1. Monorail Espresso (Seattle) 只有戶外座位

2015-03-26 咖啡資訊我要分享

星巴克故鄉咖啡城“浪漫之都”美國西雅圖

咖啡資訊

星巴克故鄉咖啡城“浪漫之都”美國西雅圖

傳說有一位牧羊人，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳，仔細一看，原來羊是喫了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異，他試着採了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，咖啡誕生了。被譽爲浪漫之都的美國西雅圖，不

2015-03-04 咖啡資訊我要分享

咖啡館加盟需謹慎咖啡店加盟排行新咖啡店要注意10個成功關鍵

點評

咖啡館加盟需謹慎咖啡店加盟排行新咖啡店要注意10個成功關鍵

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開咖啡店是很多人畢生的夢想。大家多多少少聽雜誌寫過這樣的創業故事：老王終於累積足夠的積蓄（和足夠的勇氣），辭掉工作，準備開一家屬於自己的咖啡小鋪。老王開著車子繞了好幾

2018-05-21 點評我要分享

比賽結果咖啡師咖啡大賽中國咖啡師進口咖啡

咖啡資訊

比賽結果咖啡師咖啡大賽中國咖啡師進口咖啡

WBC年度比賽結果編輯 2012 Vienna The birthplace of the coffeehouse was the setting for the 12th World Barista Championship held from 12-15 June 2012. Raul Rodas from Guatemala was crowned the 2012 World Barista Champion. Fifty-four barista

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

我不在家裏，就在咖啡館。不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。

咖啡館經營

我不在家裏，就在咖啡館。不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。

傳說早在7世紀一位牧羊人發現羊喫了一種紅色堅果後異常興奮，這便是第一棵咖啡樹的發現。直到16世紀阿拉伯人經也門摩卡港將咖啡豆運輸至歐洲，再到後來發展至全球，咖啡這個擁有千年歷史的神奇飲品，在世界各地都有着它的獨特文化........ 我不在家裏，就在

2015-09-18 咖啡館經營我要分享

我不在家裏就在咖啡館不在咖啡館就在去咖啡館的路上

咖啡行業

我不在家裏就在咖啡館不在咖啡館就在去咖啡館的路上

傳說早在7世紀一位牧羊人發現羊喫了一種紅色堅果後異常興奮，這便是第一棵咖啡樹的發現。直到16世紀阿拉伯人經也門摩卡港將咖啡豆運輸至歐洲，再到後來發展至全球，咖啡這個擁有千年歷史的神奇飲品，在世界各地都有着它的獨特文化。我不在家裏，就在咖啡館

2016-01-05 咖啡行業我要分享

世界咖啡師錦標賽（WBC）2016年的重大變化

咖啡資訊

世界咖啡師錦標賽（WBC）2016年的重大變化

圖：livestream DailyCoffeNews2015年3月27日報道：世界咖啡師錦標賽(WBC-World Barista Championship)主辦方WCE宣佈，2016年在愛爾蘭都柏林的比賽將有重大變化。這些變化主要包括以下三項，另外兩項變化將在今年4月9～12號在美國西雅圖舉行的SCAA年會期間宣

2015-04-02 咖啡資訊我要分享

精品咖啡種類及特點介紹 Specialty Coffee=精品咖啡？

咖啡行業

精品咖啡種類及特點介紹 Specialty Coffee=精品咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡分類咖啡對於全人類都是很新的產物，短短九百年前整個地球上還沒人喝過咖啡，相較於數千年曆史的酒與茶，我們可以看到人類烘焙、衝煮、及飲用咖啡歷史之稚嫩。相對於全人類的

2018-05-29 咖啡行業我要分享

Espresso=濃縮咖啡？關於咖啡名詞的中文翻譯誤區你知道嗎？

意式咖啡

Espresso=濃縮咖啡？關於咖啡名詞的中文翻譯誤區你知道嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式咖啡_意濃咖啡_意式濃縮咖啡_espresso 咖啡對於全人類都是很新的產物，短短九百年前整個地球上還沒人喝過咖啡，相較於數千年曆史的酒與茶，我們可以看到人類烘焙、衝煮、及飲

2018-03-18 意式咖啡我要分享

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