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拿鐵咖啡的做法介紹八角摩卡壺能直接在燃氣竈上加熱嗎

咖啡莊園

拿鐵咖啡的做法介紹八角摩卡壺能直接在燃氣竈上加熱嗎

做法編輯做法：使用器具與材料. 深烘焙的咖啡豆適量（以馬克杯標準制作的話，單杯約爲7克咖啡粉）意式專用咖啡機糖漿 1.以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡豆的製作過程八角摩卡壺能直接在燃氣竈上加熱嗎

咖啡莊園

咖啡豆的製作過程八角摩卡壺能直接在燃氣竈上加熱嗎

製作過程： 1. 溫杯壺，在漏斗內放置相應濾紙。 2. 第一包，將把咖啡粉滋潤到位。 3. 停30秒後，衝第二包，咖啡壺由上到下衝泡，然後由內向外順時針劃圈即可。 4. 小勺內加方糖，加酒點燃。泡沫冰咖啡：咖啡豆：意大利咖啡豆製作過程： 1．雪克杯內裝滿

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

藍山咖啡DIY 工具及原料

咖啡知識

藍山咖啡DIY 工具及原料

工具及原料：上加咖啡粉; 中加純淨水; 下點酒精燈。水被沸騰上升：蒸餾水上升與咖啡粉混合：用木勺攪拌，沸騰數分鐘：撤掉酒精燈：上部咖啡全部迴流：倒入杯中加入方糖、伴侶：一杯香濃的藍山咖啡：

2015-05-26 咖啡知識我要分享

男人們的最愛Espresso咖啡

咖啡文化

男人們的最愛Espresso咖啡

Espresso意大利特濃咖啡，用小杯品嚐。一杯完美的Espresso要使用深妙的咖啡豆，用蒸汽壓力原理釀造。飲用之時，無須加糖加奶，淨品其中之味。 Cappuccino，就是在Espresso上加鮮奶泡沫而成。所以一杯完美的Cappuccino講究的是除了Espresso本身的釀造外，鮮奶

2014-05-22 咖啡文化我要分享

有哪類人不適合喝咖啡的？

咖啡知識

有哪類人不適合喝咖啡的？

如果得了如下這些病，咖啡可就不能帶給你浪漫和溫馨了，苦上加苦的感覺一定是苦不堪言。 ------高血壓------ 咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血壓升高。 ------腎衰竭------ 腎衰竭患者若有高血鉀現象，需配合限鉀飲食，而咖啡含鉀量較高。 ------消化

2014-06-14 咖啡知識我要分享

牙買加藍山咖啡豆手衝方式藍山風味咖啡DIY拼配咖啡豆方案

咖啡資訊

牙買加藍山咖啡豆手衝方式藍山風味咖啡DIY拼配咖啡豆方案

工具及原料：上加咖啡粉;中加純淨水;下點酒精燈。水被沸騰上升：蒸餾水上升與咖啡粉混合：用木勺攪拌，沸騰數分鐘：撤掉酒精燈：上部咖啡全部迴流：倒入杯中加入方糖、伴侶：一杯香濃的藍山咖啡：

2022-06-27 咖啡資訊我要分享

會膨脹的咖啡杯杯套

咖啡杯

會膨脹的咖啡杯杯套

這個咖啡杯在沒有加入熱咖啡前，看上去跟其他杯子無異，只不過在表面上加有一層粉色小花瓣的貼紙，讓它顯得更爲可愛。當加入熱咖啡，達到一定溫度後，神奇的事情就會發生了。粉色的小花瓣會膨脹起來，當你用手拿着杯子的時候，就不會被燙到了。

2014-07-17 咖啡杯我要分享

世界精品咖啡豆介紹聖海倫娜咖啡

咖啡行業

世界精品咖啡豆介紹聖海倫娜咖啡

今年二月採收的聖海倫娜咖啡，六月抵臺，據瞭解，生豆價比2009年斷貨前漲了三成左右，貴上加貴，但貨抵臺灣還不到一個月，就被各地咖啡店給瓜分一空，下批要到七月底才能到貨，可見聖海倫娜魅力依舊不減。源自於聖海倫娜島的聖海倫娜咖啡，因爲拿破崙而增添

2014-10-30 咖啡行業我要分享

花式咖啡製作技巧製作維也納冰咖啡

咖啡技術

花式咖啡製作技巧製作維也納冰咖啡

wiener eis kaffee 夠份量就是魅力本咖啡也可作甜點來享受。香草冰咖啡的代替品以咖啡或巧克力味道來使用也不錯。作法：冷凍過的杯子裏注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鮮奶油與搗碎的餅乾。

2015-02-09 咖啡技術我要分享

土耳其咖啡阿拉伯咖啡的基礎常識

咖啡知識

土耳其咖啡阿拉伯咖啡的基礎常識

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變，一直是使用銅製的長柄壺伊碧可來煮。材料：伊碧可壺一個、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1、把伊碧可壺內加入咖啡粉和糖，續加水至八分滿。 1、將水壺拿至火爐上或小電磁爐上加熱燒煮。 3、煮至沸騰，

2015-04-03 咖啡知識我要分享

製作維也納冰咖啡夠份量就是魅力

咖啡知識

製作維也納冰咖啡夠份量就是魅力

本咖啡也可作甜點來享受。香草冰咖啡的代替品以咖啡或巧克力味道來使用也不錯。作法：冷凍過的杯子裏注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鮮奶油與搗碎的餅乾。

2015-04-27 咖啡知識我要分享

男人們爲什麼最愛Espresso咖啡？

咖啡知識

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Espresso意大利特濃咖啡，用小杯品嚐。一杯完美的Espresso要使用深妙的咖啡豆，用蒸汽壓力原理釀造。飲用之時，無須加糖加奶，淨品其中之味。 Cappuccino，就是在Espresso上加鮮奶泡沫而成。所以一杯完美的Cappuccino講究的是除了Espresso本身的釀造外，鮮奶

2015-06-13 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡使用銅製的長柄壺“伊碧可”

咖啡知識

土耳其咖啡使用銅製的長柄壺“伊碧可”

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變，一直是使用銅製的長柄壺伊碧可來煮。材料：伊碧可壺一個、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1、把伊碧可壺內加入咖啡粉和糖，續加水至八分滿。 1、將水壺拿至火爐上或小電磁爐上加熱燒煮。 3、煮至沸騰，

2015-08-10 咖啡知識我要分享

男人們的最愛Espresso咖啡用小杯品嚐

咖啡知識

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Espresso意大利特濃咖啡，用小杯品嚐。一杯完美的Espresso要使用深妙的咖啡豆，用蒸汽壓力原理釀造。飲用之時，無須加糖加奶，淨品其中之味。 Cappuccino，就是在Espresso上加鮮奶泡沫而成。所以一杯完美的Cappuccino講究的是除了Espresso本身的釀造外，鮮奶

2015-08-14 咖啡知識我要分享

有哪類人不適合喝咖啡的？

咖啡知識

有哪類人不適合喝咖啡的？

如果得了如下這些病，咖啡可就不能帶給你浪漫和溫馨了，苦上加苦的感覺一定是苦不堪言。 ------高血壓------ 咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血壓升高。 ------腎衰竭------ 腎衰竭患者若有高血鉀現象，需配合限鉀飲食，而咖啡含鉀量較高。 ------消化

2015-08-19 咖啡知識我要分享

會膨脹的咖啡杯杯套創意設計的咖啡杯

咖啡杯

會膨脹的咖啡杯杯套創意設計的咖啡杯

這個咖啡杯在沒有加入熱咖啡前，看上去跟其他杯子無異，只不過在表面上加有一層粉色小花瓣的貼紙，讓它顯得更爲可愛。當加入熱咖啡，達到一定溫度後，神奇的事情就會發生了。粉色的小花瓣會膨脹起來，當你用手拿着杯子的時候，就不會被燙到了。

2015-10-21 咖啡杯我要分享

日本野田琺琅月兔印壺咖啡壺手沖水壺

咖啡用品

日本野田琺琅月兔印壺咖啡壺手沖水壺

月兔印琺瑯壺，由知名廚具設計師山田耕民設計，野田琺瑯所承製的產品，源自創立於大正十五年 ( 1926 ) 的藤井商店所有，由於壺嘴的細長設計，可以輕鬆控制穩定出水量，特別適合搭配手沖咖啡壺使用，可於瓦斯爐上加熱。

2015-10-29 咖啡用品我要分享

土耳其咖啡使用銅製的長柄壺“伊碧可”

阿拉伯咖啡

土耳其咖啡使用銅製的長柄壺“伊碧可”

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變，一直是使用銅製的長柄壺伊碧可來煮。材料：伊碧可壺一個、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1、把伊碧可壺內加入咖啡粉和糖，續加水至八分滿。 1、將水壺拿至火爐上或小電磁爐上加熱燒煮。 3、煮至沸騰，

2015-11-13 阿拉伯咖啡我要分享

居家烘焙如何做？如何在家烘焙咖啡豆？手網烘焙的技巧

咖啡知識

居家烘焙如何做？如何在家烘焙咖啡豆？手網烘焙的技巧

撈網烘焙這是在日本發展開來的居家烘焙，在韓國也是最多人使用的方法。 1.在撈網內放入咖啡生豆，再放到瓦斯爐上加熱。 2.持續搖晃撈網，使咖啡生豆均勻烘焙。 3.如果發生第一次爆裂，外殼會開始飛濺，這時可以用嘴輕輕吹氣，或者用飯勺輕敲撈網。 4.進行第

2016-01-26 咖啡知識我要分享

維也納冰咖啡製作原理維也納冰咖啡如何製作？維也納冰咖啡的制

咖啡技術

維也納冰咖啡製作原理維也納冰咖啡如何製作？維也納冰咖啡的制

本咖啡也可做甜點來享受。香草冰咖啡的替品以咖啡或巧克力味道來使用也不錯。【作法】冷凍過的杯子裏注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鮮奶油與搗碎的餅乾

2016-03-17 咖啡技術我要分享

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