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精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
這兩天隨着藍山瓦倫福德咖啡的上線銷售，許多朋友都在問我用什麼器具、方法在家制作藍山咖啡更正宗，我覺得這個問題要從兩方面來看。 一、藍山咖啡屬於中度偏淺烘焙的優質阿拉比卡種咖啡豆(顏色90號)那麼從這個角度來說，所有制作過濾式咖啡的器具都適合。比
藍山咖啡能夠保持今天的極品地位，也與當地的經營政策密不可分。1932年，牙買加通過了鼓勵咖啡生產的政策，減少島上對糖出口的依賴。當地政府並沒有像大多數咖啡生產國那樣，爲了提高產值，大量種植產量高品質較差的咖啡，而是以品質爲優，寧可犧牲咖啡的產
用經典的虹吸壺煮一壺藍山咖啡，用心萃
這兩天隨着藍山瓦倫福德咖啡的上線銷售，許多朋友都在問我用什麼器具、方法在家制作藍山咖啡更正宗，我覺得這個問題要從兩方面來看。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 藍山咖啡 ：藍山咖啡，其中的 藍山咖啡 和高山咖啡下面又各分四個等級。從質量來分由上到下依次爲：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圓豆。按照CIB的標準，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡才被稱爲
製作編輯 藍山咖啡爲何味道純正的祕密：他們的咖啡樹全部長在崎嶇的山坡上，採摘過程非常的困難，非當地熟練的女工根本無法勝任。採摘時選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都會影響咖啡的質量。採摘後的咖啡豆當天就要去殼，之後讓其發酵12
國內外市場上所謂綜合藍山、拼配藍山、藍山風味、藍山式、都跟藍山咖啡不發生一點關係。有品的商家會用最好的哥倫比亞豆來調製綜合品模仿出藍山的味道，無良商家則不知用什麼豆了僅僅冠名一個藍山就以高價或低價販賣。所以我不希望不斷看到拋開莊園的藍山二
一、藍山咖啡屬於中度偏淺烘焙的優質阿拉比卡種咖啡豆(顏色90號)那麼從這個角度來說，所有制作過濾式咖啡的器具都適合。比如：手工沖泡、虹吸壺、法壓壺和電滴濾，這樣的回答可能有些朋友覺得這個答案過於簡單，但我想告訴大家，特別是那些在家裏製作咖啡的
今天，小編就打破以往的傳統方式，小編今天不向大家介紹藍山咖啡的歷史，或者說是藍山咖啡的產地風味之類的話題啦！今天，小編就來爲大家介紹一下藍山咖啡的做法以及其烹飪的方法！ 藍山咖啡的做法： 1.按咖啡壺粉盒量裝入適量咖啡粉 2.加入純淨水，煮好咖啡
在一家專爲觀光遊客開辦的藍山咖啡加工廠，解說員向記者透露了藍山咖啡爲何味道純正的祕密：他們的咖啡樹全部長在崎嶇的山坡上，採摘過程非常的困難，非當地熟練的女工根本無法勝任。 採摘時選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都會影響咖啡
熱飲 將一整包頂級產品倒入杯中，加入180C.C熱水，攪拌均勻即可享用！ 冷飲 先將一整包產品倒入杯中，加入180C.C熱水，待冷卻之後放入冰箱中，大約四小時之後，冰涼的咖啡及奶茶，即可洗滌您的心靈，將夏日悶熱完全冰封起來 由上面我們可以瞭解藍山咖啡的大
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