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別具一格的汽車咖啡館咖啡常識

咖啡知識

別具一格的汽車咖啡館咖啡常識

萬元買輛大客車，花費20多萬元裝修，合肥小夥打算把大客車變身空中咖啡廳。預計下個月市民們就能坐在車頂喝咖啡了。大家感興趣的話可以去嘗試一下這家咖啡館的咖啡哦，肯定有別樣的滋味! 3萬元買輛大客車，花費20多萬元裝修，合肥小夥打算把大客車變身空中咖

2015-08-12 咖啡知識我要分享

巴西咖啡特點分析巴西減肥咖啡價格表 2018年巴西咖啡市場走向

巴西咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）深入瞭解世界第一咖啡生產大國巴西巴西咖啡豆等級儘管降雨巴西 2018-19 不安情緒持續：市場還將再等一會才能確認下個巴西咖啡作物的前景，因爲作物發育階段還不足以判斷產量

2018-02-11 巴西咖啡豆我要分享

速溶咖啡選購入門

咖啡知識

速溶咖啡選購入門

我等命苦，喜歡喝咖啡的人，沒有時間投入大把的精力磨豆，沖泡，全自動咖啡機都嫌慢，何況還要用滴濾和壓濾式的咖啡壺來慢慢折騰。你若是在辦公室放一個咖啡機，早上10點半，下午4點半各煮一次咖啡，我擔保下個月你老闆就會把你開了所以，我看到這個那個掃

2015-04-13 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識速溶咖啡選購入門

咖啡技術

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我等命苦，喜歡喝咖啡的人，沒有時間投入大把的精力磨豆，沖泡，全自動咖啡機都嫌慢，何況還要用滴濾和壓濾式的咖啡壺來慢慢折騰。你若是在辦公室放一個咖啡機，早上10點半，下午4點半各煮一次咖啡，我擔保下個月你老闆就會把你開了所以，我看到這個那個掃

2015-01-26 咖啡技術我要分享

巴西混亂天氣令咖啡期貨狂飆77%

咖啡資訊

巴西混亂天氣令咖啡期貨狂飆77%

持續乾旱重創巴西咖啡種植業。然而，明年天氣可能更加糟糕，屆時，巴西咖啡產量將出現1965年以來的首次連續三年下跌。週三，彭博新聞社援引巴西國家咖啡委員會預測報道稱，下個月收割季結束後，巴西咖啡豆產量將下跌18%，至4010萬袋。每袋爲60公斤。去年產

2014-09-03 咖啡資訊我要分享

暴雨+乾旱巴西混亂天氣令咖啡期貨狂飆77%

咖啡資訊

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2014-09-11 咖啡資訊我要分享

速溶咖啡選購入門好的速溶咖啡有一下幾個共同特徵

羅布斯塔

速溶咖啡選購入門好的速溶咖啡有一下幾個共同特徵

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2015-10-26 羅布斯塔我要分享

Tim Hortons咖啡連鎖店下個月進軍英國

咖啡資訊

Tim Hortons咖啡連鎖店下個月進軍英國

加拿大品牌咖啡連鎖店蒂姆霍頓（Tim Hortons）正在加速向美國之外的擴張。繼去年在菲律賓的兩家門店開張之後，今年1月又宣佈與墨西哥投資者達成了協議，而在英國的分店則將在下個月開張。加廣版權所有www.rcinet.ca微信:radio-canada 蒂姆霍頓的母公司Resta

2017-05-15 咖啡資訊我要分享

巴西米納斯黑磐石莊園天然日曬黃波旁咖啡豆風味特點口感如何衝煮

精品咖啡豆

巴西米納斯黑磐石莊園天然日曬黃波旁咖啡豆風味特點口感如何衝煮

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）去年巴西恢復舉辦CoE競賽,揭曉的優勝莊園果然不負衆望！TBS的家族Faz.Kaquend榮獲冠軍！我們與美國,日本的精品豆商聯手標下這個冠軍批次,但也僅分到一袋,將會於下個月的週年慶正式

2019-01-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙師困境咖啡烘焙師應該具備什麼咖啡師這個職業好嗎

精品咖啡豆

咖啡烘焙師困境咖啡烘焙師應該具備什麼咖啡師這個職業好嗎

女生做咖啡師有前途嗎？咖啡烘焙師的困境咖啡採購在開始在線銷售咖啡之前，我是家庭烘焙師。我通常每個月都會從Sweet Marias購買咖啡。我會購買每種品種足夠的食物來烤3或4次，然後繼續前進。樂趣中的一部分是學習新咖啡，並弄清我喜歡每個國家或每個過程

2019-10-08 精品咖啡豆我要分享

解答 | 手衝悶蒸的水量有講究嗎？悶蒸不膨脹是什麼原因？

手衝咖啡

解答 | 手衝悶蒸的水量有講究嗎？悶蒸不膨脹是什麼原因？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據我加入手衝的行列大概三個月的時間了，目前遇到了一點瓶頸，希望各位可以幫忙解決，謝謝。 1.悶蒸時中深焙的豆子不會升起饅頭山

2018-02-09 手衝咖啡我要分享

咖啡成本如何轉化成每公斤羊皮紙的成本咖啡成本轉化測量單位

精品咖啡豆

咖啡成本如何轉化成每公斤羊皮紙的成本咖啡成本轉化測量單位

這如何轉化成每公斤羊皮紙的成本？由於可變成本與生產直接相關，因此很容易弄清楚它們與每公斤最終成本的關係。我們來看一個例子。如果採摘農民每公斤櫻桃0.15美元，每5公斤櫻桃產生1公斤羊皮紙，每公斤羊皮紙的採摘成本爲0.15 x 5，因此每公斤幹羊皮紙產生0

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

盧旺達計劃在中國建立咖啡倉庫

咖啡知識

盧旺達計劃在中國建立咖啡倉庫

盧旺達咖啡管理當局OCIR-CAFE 計劃在中國和迪拜新開兩個倉庫以“滿足亞洲市場對盧旺達咖啡的需求”。

2014-07-24 咖啡知識我要分享

巴西陷嚴重乾旱咖啡產量大幅下跌

咖啡資訊

巴西陷嚴重乾旱咖啡產量大幅下跌

據外媒報道，自今年以來，世界最大咖啡出產國巴西，遭受嚴重乾旱，巴西咖啡種植業受衝擊，預計產量會大幅下跌。自今年1月以來，巴西咖啡主產地的降雨量僅爲歷史平均水平的一半。研究顯示，今年巴西的持續乾旱程度爲1975年巴西遭遇黑冰現象以來最嚴重的異常

2014-08-29 咖啡資訊我要分享

門咖啡業:擴張與瘦身博弈 2家＂上島＂嫁＂阿度＂中國咖啡網

咖啡資訊

門咖啡業:擴張與瘦身博弈 2家＂上島＂嫁＂阿度＂中國咖啡網

廈門不少老牌咖啡館頻頻瘦身，一個原因是被高租金逼迫。另外一個重要因素是：老品牌經營者的思路跟不上市場的變化。晨報記者葉子申海西晨報訊就在下個月，上島咖啡的兩家加盟店，將被另一家咖啡店收購併更名。廈門老牌咖啡店的命運，由此引發人們關注。

2016-04-21 咖啡資訊我要分享

一位咖啡人的故事：走，和我一起去開咖啡館！

點評

一位咖啡人的故事：走，和我一起去開咖啡館！

我是於今年2月在巴拿馬的一處實驗室進行咖啡杯測時聽說了 LAlchimiste。當時一位美國人隨意地走進大門，向種植園主打了聲招呼，在完全沒有預約的情況下走進實驗室，看來這位來頭不

2017-03-17 點評我要分享

新鮮的咖啡豆一定要養豆嗎？咖啡豆的“保鮮期”≠“賞味期”！

咖啡小知識

新鮮的咖啡豆一定要養豆嗎？咖啡豆的“保鮮期”≠“賞味期”！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？食材的新鮮實在沒什麼好討論的，但對咖啡豆而言就很麻煩，我們的經驗是客人對此議題充滿了誤解與謬解。如果你還認爲咖啡豆

2018-01-07 咖啡小知識我要分享

海外減產致出口大增雲南咖啡豆量價齊飛

咖啡資訊

海外減產致出口大增雲南咖啡豆量價齊飛

受極端氣候影響，咖啡原料咖啡豆今年全球供需情況受到挑戰。多方數據顯示，由於咖啡豆主產地，如巴西等受到乾旱、病蟲害等因素的影響，今年咖啡豆產量銳減，導致咖啡豆供不應求，價格呈上漲趨勢。目前也進入國內咖啡豆的採摘季。昨日(11月25日)，雲南省咖啡

2014-11-26 咖啡資訊我要分享

沙面“巡捕房”又改成咖啡館

咖啡資訊

沙面“巡捕房”又改成咖啡館

始建於清末民初、曾作法軍巡捕房的百年文物沙面大街1號，近日又圍蔽裝修。知情遊客吐槽稱，這棟百年文物樓近六年來已改造了三回，如此折騰恐傷及文物本身。最近又見有人施工，之前已搞過好幾次了，這可是國家重點文物啊，經得起這麼折騰嗎?市民吳女士昨日反

2014-10-31 咖啡資訊我要分享

還有這種操作！新加坡研發“膠囊食品” 雞湯可用咖啡機沖泡

咖啡資訊

還有這種操作！新加坡研發“膠囊食品” 雞湯可用咖啡機沖泡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）新加坡理工學院食品創新與資源中心從去年開始研究這種膠囊食品，至今已有六種食品，如人蔘雞湯、沙爹醬以及爲乳糖不耐症者調配的果仁奶類等。本地研製出膠囊食品，只需將濃縮膠囊放入家中的膠囊咖

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

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