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在太空也少不了咖啡 NASA推出新一代咖啡＂Space Cup＂

咖啡資訊

在太空也少不了咖啡 NASA推出新一代咖啡＂Space Cup＂

正常情況下，萃取意式濃縮咖啡時，咖啡中的二氧化碳泡沫釋放並狙擊形成脂狀咖啡油。其中一些泡沫附於杯壁上，剩下的上升並根據泡沫尺寸分層堆積形成泡沫層。蒸汽從液體表面上升並在咖啡杯內表面上冷凝。杯子在自然對流下冷卻，咖啡香氣飄散的速率取決於浮力

2016-07-05 咖啡資訊我要分享

IG瘋傳 #avocadolatte熱潮停不了！ 4款拿鐵最新喝法你試過未？

咖啡資訊

IG瘋傳 #avocadolatte熱潮停不了！ 4款拿鐵最新喝法你試過未？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）現代人愈來愈注重健康飲食，身爲超級食物之一的牛油果成爲大熱，最近這股熱潮更蔓延至咖啡界，澳大利亞有咖啡店就利用牛油果打造出一款全新的拿鐵喝法，那就是牛油果拿鐵牛油果拿鐵咖啡！位於墨爾

2017-10-10 咖啡資訊我要分享

研究發現老熬夜喝咖啡提不了神

咖啡知識

研究發現老熬夜喝咖啡提不了神

喝咖啡可提神醒腦，振奮精神，但是也會導致夜晚輾轉難眠。據美國每日健康新聞網最新報道，《睡眠醫學》雜誌刊登美國一項新研究發現，咖啡因隻影響習慣於早睡早起的百靈鳥型人羣的睡眠，並不干擾愛熬夜的夜貓子型人羣的睡眠。新研究中，斯坦福大學研究人員要

2015-10-08 咖啡知識我要分享

研究發現老熬夜喝咖啡提不了神

咖啡知識

研究發現老熬夜喝咖啡提不了神

喝咖啡可提神醒腦，振奮精神，但是也會導致夜晚輾轉難眠。據美國每日健康新聞網最新報道，《睡眠醫學》雜誌刊登美國一項新研究發現，咖啡因隻影響習慣於早睡早起的百靈鳥型人羣的睡眠，並不干擾愛熬夜的夜貓子型人羣的睡眠。新研究中，斯坦福大學研究人員要

2015-06-23 咖啡知識我要分享

藏不了的美好：隱藏咖啡

大連

藏不了的美好：隱藏咖啡

意式咖啡手衝咖啡西式簡餐甜品楓林街咖啡羣落的一員，院子裏有一棵大樹，可以遮日卻不會遮擋住天空，人坐在樹下，安靜自然。一樓是無煙區，復古味道和配色很舒服，二樓陽光屋可以吸菸，光線舒適，人既可安靜的躲在屋子裏，又不會有窒息感，內飾有點小復

2017-02-16 大連我要分享

專業咖啡烘焙 | 純熱風也免不了Crash/Flick

烘焙知識

專業咖啡烘焙 | 純熱風也免不了Crash/Flick

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這題目老實說並沒有多大的意義，但我的確曾這樣嘗試失敗過，想說一爆前先開大風門，一方面排煙，一方面如果快速把一爆的水氣帶離，或許可以緩和一下RoR Crash的現象，當然風溫不能因風量變大了降得

2017-10-09 烘焙知識我要分享

進不了藍瓶子，不屑於星巴克，沒關係！蘋果招咖啡師了！

咖啡資訊

進不了藍瓶子，不屑於星巴克，沒關係！蘋果招咖啡師了！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 外媒報道，蘋果目前正在爲其海灣地區的遊客中心招聘一名新的咖啡師。對於有抱負的咖啡工匠來說，這份工作聽起來可不像是在平常的星巴克裏工作那樣普通。據瞭解，這個咖啡師的工作職責就是製作一種一

2017-07-13 咖啡資訊我要分享

研究發現老熬夜喝咖啡提不了神

咖啡資訊

研究發現老熬夜喝咖啡提不了神

咖啡可提神醒腦，振奮精神，但是也會導致夜晚輾轉難眠。美國一項新研究發現，咖啡因隻影響習慣於早睡早起的“百靈鳥”型人羣的睡眠，並不干擾愛熬夜的“夜貓子”型人羣的睡眠

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

既然喝咖啡滿足不了你自家烘焙咖啡豆滿足你的烘焙夢

咖啡豆

既然喝咖啡滿足不了你自家烘焙咖啡豆滿足你的烘焙夢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）身爲一個自家烘豆的愛好者，必須要有辦法挑選自己要烘的豆子，並烘焙出豆子最佳的風味特性，最後再以你想要的方式衝杯咖啡，也許還有幸運的親友能收到你自己烘的豆子。但是生豆

2019-02-18 咖啡豆我要分享

咖啡陪你”可能陪不了你多久了……

知識

咖啡陪你”可能陪不了你多久了……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡陪你，有個人已經不能再繼續陪你了。 7月26日，一個令咖啡界悲傷的消息從韓國傳來素有咖啡王之稱的韓國KH公司代表姜勳（音）自殺。姜勳的人生大幕徐徐落下，而他當年一手打造的著名連鎖品牌咖啡

2017-07-28 知識我要分享

研究發現老熬夜喝咖啡提不了神

咖啡知識

研究發現老熬夜喝咖啡提不了神

喝咖啡可提神醒腦，振奮精神，但是也會導致夜晚輾轉難眠。據美國每日健康新聞網最新報道，《睡眠醫學》雜誌刊登美國一項新研究發現，咖啡因隻影響習慣於早睡早起的百靈鳥型人羣的睡眠，並不干擾愛熬夜的夜貓子型人羣的睡眠。新研究中，斯坦福大學研究人員要

2014-11-04 咖啡知識我要分享

Colibri caf 你的甜蜜我的閨蜜

北京

Colibri caf 你的甜蜜我的閨蜜

閨蜜閨蜜，要甜才能蜜。閨蜜聚會少不了甜品，而甜品少不了最時髦的cupcake和各種蛋糕。逛街、喝咖啡都不耽誤，那就去三里屯北區的colibri caf。逛街是閨蜜約會的主流方式，而北京三里屯VILLAGE北區如今的時尚地位飆升，有難得的假期，一定拉着閨蜜好好逛逛

2017-02-15 北京我要分享

新手入門必看～咖啡的學問很深，但阻擋不了我們的熱愛！

咖啡小知識

新手入門必看～咖啡的學問很深，但阻擋不了我們的熱愛！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 就問一句：你們喜歡喝咖啡嗎？喜歡？再問一句：那你們瞭解咖啡嗎？多數人懵逼臉JPG. 不懂也正常，因爲關於咖啡的學問真的很多呀！看這些與咖啡有關的書籍：《世界咖啡地圖》《咖啡學》《尋豆師》《

2017-06-23 咖啡小知識我要分享

臺灣晨市CHENSHI比利時（銀色）皇家咖啡壺

咖啡用品

臺灣晨市CHENSHI比利時（銀色）皇家咖啡壺

一直以來，有咖啡，就有音樂，它們之間如此水乳交融，一杯好咖啡，一首輕音樂，生活就如歌如詩。咖啡離不開音樂，就象音樂離不開咖啡一樣。午夜時分，喝着咖啡，總忘不了一曲音樂;四面靜寂，聽着音樂，也總免不了手捧一杯咖啡。一杯咖啡寄養一杯心情，一片

2015-01-22 咖啡用品我要分享

爲什麼星巴克在意大利存活不了？星巴克的靈感來源就源於意大利

咖啡行業

爲什麼星巴克在意大利存活不了？星巴克的靈感來源就源於意大利

300英里範圍內搜不到一家店。記者從星巴克官網門店地圖中輸入Italy，也顯示不存在。意大利本土咖啡館不僅多而且正宗，價格也相對便宜得多，當地人大多都是花1.5~2歐元，在吧檯站着一口喝完就走了。佛羅倫薩聖母百花大教堂後面的咖啡店，站着喝1.5歐元，坐着

2015-12-01 咖啡行業我要分享

北京胡同院子咖啡店-沙漏咖啡北京特色咖啡館多少錢都複製不了

北京

北京胡同院子咖啡店-沙漏咖啡北京特色咖啡館多少錢都複製不了

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）北京衚衕。咖啡時光沙漏咖啡這家店是來北京之前準備的單子上想試的咖啡店之一。它位在現在很受遊客歡迎的南鑼鼓巷裏頭。南鑼鼓巷這一帶是北京有名的衚衕區，不過說實話，現

2018-07-06 北京我要分享

四個人，四個愛上精品咖啡的故事，從此回不了頭

咖啡八卦信息

四個人，四個愛上精品咖啡的故事，從此回不了頭

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) HOCC, 歌手：千千萬萬個我直至她出現之後之前，何韻詩愛喝黑糖Latte。在濃香的espresso加入幼滑的鮮奶，面層再灑一抹黑糖粉，喝罷讓人感到幸福。說個女明星的祕密吧，很多女星喝咖啡九成是爲了消水

2017-08-19 咖啡八卦信息我要分享

咖啡豆密處理法是什麼？咖啡入門學基礎

咖啡技術

咖啡豆密處理法是什麼？咖啡入門學基礎

咖啡以其香濃的氣息，圓潤的口感以及甘醇的味覺而成爲了飲品界的寵兒。人們的繁忙工作離不了咖啡的提神去乏作用，人們的悠閒生活少不了咖啡的愜意點綴。對咖啡的鐘愛驅使人們不斷地研究咖啡，爲了讓咖啡的風味展現的更淋漓盡致，加工之後而產生的咖啡種類越

2015-11-27 咖啡技術我要分享

咖啡百科有菸草味道的危地馬拉安提瓜咖啡

危地馬拉咖啡豆

咖啡百科有菸草味道的危地馬拉安提瓜咖啡

在一些高檔咖啡館的菜單上，產地咖啡一欄裏肯定少不了危地馬拉的安提瓜咖啡。喜歡它的人，總是對它的那種特殊的煙香味念念不忘。危地馬拉：安提瓜咖啡風味口感特徵：濃郁，口感豐富，具有菸草味。在一些高檔咖啡館的菜單上，產地咖啡一欄裏肯定少不了危地

2014-10-17 危地馬拉咖啡豆我要分享

精品咖啡學有菸草味道的危地馬拉安提瓜咖啡

危地馬拉咖啡豆

精品咖啡學有菸草味道的危地馬拉安提瓜咖啡

在一些高檔咖啡館的菜單上，產地咖啡一欄裏肯定少不了危地馬拉的安提瓜咖啡。喜歡它的人，總是對它的那種特殊的煙香味念念不忘。危地馬拉：安提瓜咖啡風味口感特徵：濃郁，口感豐富，具有菸草味。在一些高檔咖啡館的菜單上，產地咖啡一欄裏肯定少不了危地

2014-11-11 危地馬拉咖啡豆我要分享

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