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從癡迷咖啡製作到免費收學徒，這個東莞人的咖啡夢

知識

從癡迷咖啡製作到免費收學徒，這個東莞人的咖啡夢

咖啡達人吳增權正在認真泡製咖啡有一位癡迷於咖啡的製作達人，人稱塘廈咖啡表哥。他爲了能更好地傳播咖啡文化，專門開辦工作室，免費教人制作現磨咖啡。他就是塘廈的吳增權。現年38歲的吳增權，從12歲開始喝上一杯速溶咖啡後，從此就再也離不開咖啡了。那

2017-07-08 知識我要分享

咖啡杯裏的另類藝術，你怎麼忍心喝得下去？

咖啡資訊

咖啡杯裏的另類藝術，你怎麼忍心喝得下去？

在咖啡杯裏創作笑臉、愛心等圖案，已經被看做習以爲常的事情。然而女攝影師Victoria Siemer，將海浪、銀河星空等一系列宏偉景象，創作到一個小小的咖啡杯裏面。在喝咖啡之前，可以欣賞到如此微型的壯觀藝術，你還是否忍心將這個作品喝下去呢?

2015-11-07 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡 Hario V60濾杯衝煮示範視頻使用V60濾杯如何衝好咖啡？

咖啡器具

手衝咖啡 Hario V60濾杯衝煮示範視頻使用V60濾杯如何衝好咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡愛好者必備濾杯:Hario V60的歷史與萃

2018-01-21 咖啡器具我要分享

智能咖啡機手機控制自動混合完美比例

咖啡機

智能咖啡機手機控制自動混合完美比例

現在咖啡可以說是許多人生活中必備的飲品了。速溶咖啡雖然非常方便，但是在味道上難以讓人滿意;而咖啡機雖然能夠製作出味道醇厚的咖啡，但是不僅需要一定的時間，同時從製作到清洗似乎也比較麻煩。那麼是否能夠讓方便與美味兼得的方法呢?現在在Kickstarter上

2014-11-03 咖啡機我要分享

德龍咖啡機應如何進行除垢呢？

咖啡機

德龍咖啡機應如何進行除垢呢？

德龍咖啡機的除垢時間一般建議用戶在每製作到大約200杯咖啡之後，就要對機器進行除垢處理了，在進行對咖啡機除垢處理時筆者強烈推薦使用專用的除垢產品，如果沒有專用除垢產品該怎麼辦呢？在此筆者就分以下幾點來與大家共同分享在沒有專用除垢產品時該如何進

2014-07-25 咖啡機我要分享

咖啡迷新福音：喝咖啡能“防曬”，又一個繼續喜愛咖啡的理由

咖啡八卦信息

咖啡迷新福音：喝咖啡能“防曬”，又一個繼續喜愛咖啡的理由

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡的好處除了能幫助提神，避免你工作到一半開始打瞌睡被老闆臭罵之外，還有什麼用處呢？最近牛津大學出版社一份研究報告指出，咖啡爲人體帶來的優點或許不僅如此，一天喝足夠量的咖啡還能降低皮膚

2017-08-24 咖啡八卦信息我要分享

咖啡杯裏的另類藝術咖啡杯的選購攻略

咖啡杯

咖啡杯裏的另類藝術咖啡杯的選購攻略

在咖啡杯裏創作笑臉、愛心等圖案，已經被看做習以爲常的事情。然而女攝影師Victoria Siemer，將海浪、銀河星空等一系列宏偉景象，創作到一個小小的咖啡杯裏面。在喝咖啡之前，可以欣賞到如此微型的壯觀藝術，你還是否忍心將這個作品喝下去呢? 對於咖啡杯來說

2015-11-29 咖啡杯我要分享

咖啡基本概念做出一杯好滋味的咖啡

咖啡知識

咖啡基本概念做出一杯好滋味的咖啡

做出一杯好滋味的咖啡，享受從準備、製作到品嚐、回味的過程，是一杯好咖啡的基本吸引之處了。所以，在閒來論道咖啡的時候，先定義幾個自己習慣使用的概念，因爲不同的人對同一個詞語可能會有南轅北轍的理解。把概念確定清晰了，敘述的內容也就更好道明瞭。

2015-07-29 咖啡知識我要分享

咖啡基本概念精品咖啡豆基礎常識

咖啡知識

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做出一杯好滋味的咖啡，享受從準備、製作到品嚐、回味的過程，是一杯好咖啡的基本吸引之處了。所以，在閒來論道咖啡的時候，先定義幾個自己習慣使用的概念，因爲不同的人對同一個詞語可能會有南轅北轍的理解。把概念確定清晰了，敘述的內容也就更好道明瞭。

2015-01-17 咖啡知識我要分享

符合scaa標準手衝咖啡教程的沖泡手法-如何知道注水是否均勻？

手衝咖啡

符合scaa標準手衝咖啡教程的沖泡手法-如何知道注水是否均勻？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據連著兩篇隨筆談手衝咖啡，仍免不了有些遺漏，例如，還有什麼不同手法？沖泡過程還有哪些該注意的細節？另外，手衝咖啡被歸爲滴

2018-02-01 手衝咖啡我要分享

家用咖啡機推薦和特點分析，什麼咖啡機最好用！

咖啡機

家用咖啡機推薦和特點分析，什麼咖啡機最好用！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡其實與中國的茶文化很像，不僅發展的歷史悠久（公元850年就有了關於咖啡的記載），而且都是從最初的繁瑣操作到如今簡單幾步就能享受，正是由於人們的熱愛，咖啡才能得以長存下來。相信你們在大

2018-01-10 咖啡機我要分享

新研究解釋咖啡如何影響大腦不會上癮

咖啡知識

新研究解釋咖啡如何影響大腦不會上癮

美媒稱，無可否認咖啡因給我們提神，新的研究顯示了咖啡是怎樣給我們提神的。據美國之音電臺網站8月14日報道，美國家藥物濫用研究所的諾拉沃爾科博士說，這一切都在你的腦海中。這位神經學家一生都在研究藥物如何影響大腦，包括最近對咖啡因的研究。她說：

2015-08-25 咖啡知識我要分享

小有格調的咖啡廳-浮閣藝術咖啡空間

廣州

小有格調的咖啡廳-浮閣藝術咖啡空間

浮閣藝術咖啡空間的咖啡廳歇息。環境和裝修如名字一樣裝修得很有文化氣息，也謀殺了我們不少鏡頭，咖啡就認真麻麻地，感覺像大路貨，而點心芒果慕斯就很靚，那些碎碎的芒果肉鋪在上面看起來就很美味，喫起來也不錯，而其他的芝士蛋糕也不錯，可惜的是價錢小貴

2017-01-18 廣州我要分享

新研究解釋咖啡如何影響大腦：不會像毒品上癮

咖啡資訊

新研究解釋咖啡如何影響大腦：不會像毒品上癮

參考消息網8月14日報道美媒稱，無可否認咖啡因給我們提神，新的研究顯示了咖啡是怎樣給我們提神的。據美國之音電臺網站8月14日報道，美國家藥物濫用研究所的諾拉沃爾科博士說，這一切都在你的腦海中。這位神經學家一生都在研究藥物如何影響大腦，包括最近

2015-08-14 咖啡資訊我要分享

HarioV60手衝方法 hariov60流速如何 v60手衝咖啡步驟使用方法

精品咖啡豆

HarioV60手衝方法 hariov60流速如何 v60手衝咖啡步驟使用方法

V60手衝萃取怎麼去澀味？最初使用Hario V60的時候，我們瞭解它的排氣良好，流速偏快，可以透過給水方式或調整粗細來使咖啡顆粒與水充分結合，之後又陸續發現其他的可能性，正是手衝咖啡好玩的地方。手法ㄧ先用小水滴的方式，讓濾杯中大部分的咖啡顆粒吸飽

2019-10-15 精品咖啡豆我要分享

最新研究咖啡是如何工作的，咖啡中的咖啡因如何給大腦提神？

精品咖啡學

最新研究咖啡是如何工作的，咖啡中的咖啡因如何給大腦提神？

咖啡資訊最新研究據美國之音電臺網站8月14報道：無可否認咖啡因給我們提神，新的研究顯示了咖啡是怎樣給我們提神的。據美國之音電臺網站8月14日報道，美國家藥物濫用研究所的諾拉沃爾科博士說，這一切都在你的腦海中。這位神經學家一生都在研究藥物如何影

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

掛耳手衝咖啡掛耳咖啡的沖泡方法有什麼？掛耳咖啡水粉比

咖啡技術

掛耳手衝咖啡掛耳咖啡的沖泡方法有什麼？掛耳咖啡水粉比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對手衝精品咖啡毫無概念，但是又想要喝咖啡的話怎麼辦呢？不妨試試掛耳咖啡，方便快捷又簡單。但不要以爲掛耳咖啡只要把熱水衝進去就可以了，其實水溫和粉水比是關鍵，別把

2018-10-02 咖啡技術我要分享

希臘夜咖啡

咖啡文化

希臘夜咖啡

希臘是世界文明古國之一，地處南歐，瀕臨地中海，陽光充足，氣候溫和，空氣清新，是歐州著名的旅遊勝地。從希臘旅遊回來，有朋友問我，希臘給你留下最深刻的印象是什麼?我說，是希臘的夜咖啡。到希臘前，一個在歐洲做了十幾年生意的溫州商人曾告訴我，希臘

2014-07-16 咖啡文化我要分享

手沖沖好咖啡需要注意什麼？研磨度、水溫、時間有什麼關聯？

精品咖啡豆

手沖沖好咖啡需要注意什麼？研磨度、水溫、時間有什麼關聯？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝衝好咖啡需要注意什麼？研磨度、水溫、時間有什麼關聯？怎麼手衝？研磨的均勻度理想的研磨，最好是磨出來的每顆咖啡粒子都有相同的大小和形狀，使得沖泡時，均勻度能達到最

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡文化希臘的夜咖啡

咖啡文化

精品咖啡文化希臘的夜咖啡

希臘是世界文明古國之一，地處南歐，瀕臨地中海，陽光充足，氣候溫和，空氣清新，是歐州著名的旅遊勝地。從希臘旅遊回來，有朋友問我，希臘給你留下最深刻的印象是什麼?我說，是希臘的夜咖啡。到希臘前，一個在歐洲做了十幾年生意的溫州商人曾告訴我，希臘

2014-10-30 咖啡文化我要分享

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