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愛樂壓制作咖啡減少愛樂壓正壓滴水的小竅門

咖啡知識

愛樂壓制作咖啡減少愛樂壓正壓滴水的小竅門

我們今天推薦愛樂壓的使用方法，是使用兩張濾紙，較粗的研磨程度，萃取45秒鐘攪拌2次，正壓其感官有點類似虹吸壺的出品。小米老師向會員們演示愛樂壓使用說明書上的製作方法，用來比較我們的新的愛樂壓制作方法。。。減少愛樂壓正壓滴水的小竅門使用兩張

2014-10-18 咖啡知識我要分享

減少愛樂壓正壓滴水的小竅門

咖啡技術

減少愛樂壓正壓滴水的小竅門

我們今天推薦愛樂壓的使用方法，是使用兩張濾紙，較粗的研磨程度，萃取45秒鐘攪拌2次，正壓其感官有點類似虹吸壺的出品。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

如何控制咖啡烘焙程度？有一定的小竅門

咖啡烘焙

如何控制咖啡烘焙程度？有一定的小竅門

不論目前您使用那種的烘焙方式，時間久了都有一定的小竅門。也就像炒菜一樣，爲什麼餐廳大廚能炒的色香味俱全，自己確不行? 歸根結底的原因就是【不熟練】，如果您每天站在爐子前炒，您也會很牛! 一、以時間和不斷的嘗試來換取成功這種烘焙方式控制烘焙程度

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

選購電咖啡壺的竅門

咖啡知識

選購電咖啡壺的竅門

1、應根據需要選購不同型式咖啡壺：一般來說，真空式電咖啡壺泡製的咖啡道較濃，適合於愛喝濃咖啡的人使用;滲濾式電咖啡壺可利用重複滲濾時間的長短來控制咖啡液味道的濃淡，適合多種人的口味。而滴漏式的電咖啡壺容量大，造型和色調變化多，既適合家庭使用

2014-05-12 咖啡知識我要分享

家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門

咖啡機

家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門

咖啡壺雖然使用方便，但使用和保養也是有講究的，不妨一起來看一下。

2014-06-09 咖啡機我要分享

咖啡機基礎常識選購電咖啡壺的竅門

咖啡機

咖啡機基礎常識選購電咖啡壺的竅門

1、應根據需要選購不同型式咖啡壺：一般來說，真空式電咖啡壺泡製的咖啡道較濃，適合於愛喝濃咖啡的人使用;滲濾式電咖啡壺可利用重複滲濾時間的長短來控制咖啡液味道的濃淡，適合多種人的口味。而滴漏式的電咖啡壺容量大，造型和色調變化多，既適合家庭使用

2015-07-14 咖啡機我要分享

選購電咖啡壺的竅門應根據需要選購不同型式咖啡壺

咖啡機

選購電咖啡壺的竅門應根據需要選購不同型式咖啡壺

1、應根據需要選購不同型式咖啡壺：一般來說，真空式電咖啡壺泡製的咖啡道較濃，適合於愛喝濃咖啡的人使用;滲濾式電咖啡壺可利用重複滲濾時間的長短來控制咖啡液味道的濃淡，適合多種人的口味。而滴漏式的電咖啡壺容量大，造型和色調變化多，既適合家庭使用

2015-09-25 咖啡機我要分享

咖啡機使用家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門

咖啡機

咖啡機使用家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門

咖啡壺雖然使用方便，但使用和保養也是有講究的，不妨一起來看一下。加水每個電咖啡壺都規定有額定的加水量。加水量過多，水沸騰時容易溢出壺體外，有可能淋溼電器部件造成損壞;加水量過少時，電熱元件浸不着水，容易因乾燒而損壞。這裏需要提醒注意的是，

2015-07-07 咖啡機我要分享

使用愛樂壓的竅門愛樂壓怎麼用愛樂壓沖泡咖啡

咖啡知識

使用愛樂壓的竅門愛樂壓怎麼用愛樂壓沖泡咖啡

最常用最簡單的方法就是用微波爐燒水。量取需要的水量放在杯子或其它容器裏（壓筒上有刻度，可以做量杯使用。）然後放在微波爐里加熱。用廚房用溫度計（做肉時常用的溫度計）測定將水加熱到一定溫度所需要的秒數（不要把溫度計放在微波爐內）。以後的加熱就

2016-04-27 咖啡知識我要分享

煮一杯好咖啡的小竅門-咖啡師的小知識

咖啡技術

煮一杯好咖啡的小竅門-咖啡師的小知識

想要做好一杯咖啡，就得先掌握一些小竅門。 1.爲了保證咖啡的最佳溶解性，煮咖啡的水溫應該低於沸點。如果水溫太高，咖啡的味道會變苦，但如果太低，咖啡的味道則會變酸，失去了香味並變

2015-11-18 咖啡技術我要分享

家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門滴漏壺的常識

咖啡機

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咖啡壺雖然使用方便，但使用和保養也是有講究的，不妨一起來看一下。加水每個電咖啡壺都規定有額定的加水量。加水量過多，水沸騰時容易溢出壺體外，有可能淋溼電器部件造成損壞;加水量過少時，電熱元件浸不着水，容易因乾燒而損壞。這裏需要提醒注意的是，

2015-09-21 咖啡機我要分享

咖啡師的小竅門水質決定咖啡質量

咖啡知識

咖啡師的小竅門水質決定咖啡質量

咖啡含有百分之九十八的水份。烹製咖啡的水的品質對咖啡的質量有着非同小可的影響。煮咖啡的最佳用水應該新鮮，並含有礦物質和氧氣，而水的硬度也應該爲中度或更低。如果水的硬度超過10 (dH)，我們會建議使用一種叫CLARIS的加濾芯。如果可能的話，煮咖啡的

2015-01-29 咖啡知識我要分享

咖啡機清洗小竅門咖啡基礎常識

咖啡技術

咖啡機清洗小竅門咖啡基礎常識

1.需要特別提醒的是，咖啡機一定要定期清洗，一般來說在一個月左右。可根據使用的頻率適當調整。判斷是否需要清洗時，就可以檢查蒸汽的氣壓，當蒸汽的氣壓不理想的時候就要清洗了。 2.儘量選用專業的除垢劑進行清洗，這樣既不會對機器產生損害，除污效果好，

2015-02-28 咖啡技術我要分享

家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門自動咖啡機

咖啡知識

家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門自動咖啡機

加水每個電咖啡壺都規定有額定的加水量。加水量過多，水沸騰時容易溢出壺體外，有可能淋溼電器部件造成損壞;加水量過少時，電熱元件浸不着水，容易因乾燒而損壞。這裏需要提醒注意的是，滲濾式電咖啡壺加水時，還要取出輸水管和咖啡濾器，而且加入的應是冷

2015-03-04 咖啡知識我要分享

咖啡師的小竅門（水質決定咖啡質量）影響咖啡質量的因素

咖啡知識

咖啡師的小竅門（水質決定咖啡質量）影響咖啡質量的因素

咖啡含有百分之九十八的水份。烹製咖啡的水的品質對咖啡的質量有着非同小可的影響。煮咖啡的最佳用水應該新鮮，並含有礦物質和氧氣，而水的硬度也應該爲中度或更低。如果水的硬度超過10 (dH)，我們會建議使用一種叫CLARIS的加濾芯。如果可能的話，煮咖啡的

2016-04-27 咖啡知識我要分享

咖啡壺使用技巧使用電咖啡壺的竅門

咖啡知識

咖啡壺使用技巧使用電咖啡壺的竅門

電咖啡壺的種類繁多，故使用方法也不盡相同。使用時要按產品使用說明書的要求使用，一般可按下述步驟操作： 1、加水：每個電咖啡壺都規定有額定的加水量，這個加水量已把蒸發和咖啡粉吸收的水量包括在內，所以使用時就應規定量加水，既不能加水過量也不能加

2014-12-06 咖啡知識我要分享

使用電咖啡壺的竅門自動咖啡機使用技巧

咖啡知識

使用電咖啡壺的竅門自動咖啡機使用技巧

電咖啡壺的種類繁多，故使用方法也不盡相同。使用時要按產品使用說明書的要求使用，一般可按下述步驟操作： 1、加水：每個電咖啡壺都規定有額定的加水量，這個加水量已把蒸發和咖啡粉吸收的水量包括在內，所以使用時就應規定量加水，既不能加水過量也不能加

2015-05-26 咖啡知識我要分享

使用電咖啡壺的竅門家用咖啡機的使用技巧

咖啡技術

使用電咖啡壺的竅門家用咖啡機的使用技巧

電咖啡壺的種類繁多，故使用方法也不盡相同。使用時要按產品使用說明書的要求使用，一般可按下述步驟操作： 1、加水：每個電咖啡壺都規定有額定的加水量，這個加水量已把蒸發和咖啡粉吸收的水量包括在內，所以使用時就應規定量加水，既不能加水過量也不能加

2015-03-02 咖啡技術我要分享

咖啡拉花的做法咖啡拉花小竅門

咖啡莊園

咖啡拉花的做法咖啡拉花小竅門

學習做咖啡拉花需要技術真正學號需要一點時間，拉花主要就和畫畫差不多畫一個形狀直接倒入成形法所指的就是使用發泡後的牛奶，在其還未產生牛奶與奶泡分離狀態之下，迅速將其直接倒入espresso之中，在牛奶。奶泡與espresso融合到一定的飽和狀態後，運用手

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

冰摩卡咖啡冰摩卡咖啡的做法竅門正規冰摩卡咖啡配方咖啡口感

精品咖啡豆

冰摩卡咖啡冰摩卡咖啡的做法竅門正規冰摩卡咖啡配方咖啡口感

冰摩卡咖啡冰摩卡順序也是差不多，但視頻中事先加入冰塊、牛奶，再加入濃縮咖啡，而且中間不需要攪拌，冰摩卡有一個好處就是，你可以在上面加入鮮奶油做裝飾及調味，甚至鮮奶油上面還可以加些櫻桃和可可粉做裝飾，不過我還是建議喝最原始的就好了，這樣纔有

2019-11-21 精品咖啡豆我要分享

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