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危地馬拉咖啡乃至中美洲的精品咖啡先驅者-茵赫特莊園介紹

咖啡莊園

危地馬拉咖啡乃至中美洲的精品咖啡先驅者-茵赫特莊園介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 莊園歷史茵赫特莊園一直扮演着危地馬拉咖啡乃至中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前，它是首批專注在單一品種和垂直整合生產高品質咖啡的莊園之一。這些努力心血回饋給茵赫特莊園(以及Macadamia莊園)

2017-12-10 咖啡莊園我要分享

危地馬拉咖啡先驅者-茵赫特莊園卡杜艾和波旁品種區別介紹

咖啡莊園

危地馬拉咖啡先驅者-茵赫特莊園卡杜艾和波旁品種區別介紹

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2017-12-10 咖啡莊園我要分享

意式濃縮如何控制粉水比例怎麼做品鑑壓粉技巧

濃縮咖啡

意式濃縮如何控制粉水比例怎麼做品鑑壓粉技巧

意式濃縮如何控制粉水比例怎麼做品鑑壓粉技巧例如，如果你走進位於美國西雅圖的Vivace Espresso咖啡店，你通常會得到一杯水粉比例在1:1-1:1.5之間的意大利超濃咖啡。這家咖啡店的創始人戴維肖莫（David Schomer）作爲當時意大利濃縮咖啡界的先驅者，首次將

2017-01-09 濃縮咖啡我要分享

新一代精品咖啡領域的先驅者Vega 公司改變普通消費者與咖啡種植

咖啡資訊

新一代精品咖啡領域的先驅者Vega 公司改變普通消費者與咖啡種植

咖啡是我們的摯愛，在過去40年間，全球咖啡消費總量近乎翻了一倍，平均下來，全球每天都要喝掉22.5億杯咖啡，其中僅美國一地的日均咖啡消費量就達到了4億杯左右。但是你知道咖啡到底從何而來、如何生產、又是如何成爲我們杯中美味的嗎？爲了改變大衆消費者

2016-07-07 咖啡資訊我要分享

意式咖啡水粉比例濃縮咖啡粉怎麼衝

意式咖啡

意式咖啡水粉比例濃縮咖啡粉怎麼衝

意式咖啡水粉比例濃縮咖啡粉怎麼衝例如，如果你走進位於美國西雅圖的Vivace Espresso咖啡店，你通常會得到一杯水粉比例在1:1-1:1.5之間的意大利超濃咖啡。這家咖啡店的創始人戴維肖莫（David Schomer）作爲當時意大利濃縮咖啡界的先驅者，首次將這種咖啡帶

2016-12-27 意式咖啡我要分享

巴西日曬黃波本yellow bourbon咖啡味道手衝巴西黃波旁咖啡特點

波旁

巴西日曬黃波本yellow bourbon咖啡味道手衝巴西黃波旁咖啡特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉咖啡先驅者-茵赫特莊園卡杜艾和波旁品種區別介紹由於巴西咖啡種類繁多，不能只用巴西咖啡一詞便囊而括之。絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，他們根據產地州名和運

2018-01-15 波旁我要分享

巴西黃波本咖啡品種yellow bourbon coffee起源波旁咖啡怎麼樣？

波旁

巴西黃波本咖啡品種yellow bourbon coffee起源波旁咖啡怎麼樣？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉咖啡先驅者-茵赫特莊園卡杜艾和波旁品種區別介紹南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地區，稀有黃波本(yellow bourbon)種咖啡，每一袋都附有身份證明，標示莊園名稱，莊主姓名以及

2018-01-15 波旁我要分享

意式濃縮咖啡水粉比例品鑑做法介紹

意式咖啡

意式濃縮咖啡水粉比例品鑑做法介紹

意式濃縮咖啡水粉比例品鑑做法介紹例如，如果你走進位於美國西雅圖的Vivace Espresso咖啡店，你通常會得到一杯水粉比例在1:1-1:1.5之間的意大利超濃咖啡。這家咖啡店的創始人戴維肖莫(David Schomer)作爲當時意大利濃縮咖啡界的先驅者，首次將這種咖啡帶入

2016-11-22 意式咖啡我要分享

危地馬拉咖啡種植地區-阿卡特南戈咖啡火山土壤水洗高品質風味

精品咖啡豆

危地馬拉咖啡種植地區-阿卡特南戈咖啡火山土壤水洗高品質風味

Acatenango合作社位於Chimaltenango的Acatenango，位於Acatenango火山的山坡上，該火山是中美洲範圍內的第三高火山，併爲其命名。它成立於1967年3月，當時有24位成員希望以更優惠的價格購買咖啡。兩年後，這些咖啡先驅者還幫助建立了出口商Fedecocagua，我們

2020-06-14 精品咖啡豆我要分享

Rwanda Red Bourbon盧旺達紅波旁咖啡特點紅波本與黃波本的區別

波旁

Rwanda Red Bourbon盧旺達紅波旁咖啡特點紅波本與黃波本的區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉咖啡先驅者-茵赫特莊園卡杜艾和波旁品種區別介紹大家聽過或者已經試過風味優雅的古老咖啡種： Typica 鐵比卡衍生品種例如，曼特寧、藍山、象豆、柯娜、藝伎。相信很多

2018-01-15 波旁我要分享

意式濃縮咖啡水粉比例品鑑風味描述口感莊園產地介紹

意式咖啡

意式濃縮咖啡水粉比例品鑑風味描述口感莊園產地介紹

意式濃縮咖啡水粉比例品鑑風味描述口感莊園產地介紹如果你走進位於美國西雅圖的Vivace Espresso咖啡店，你通常會得到一杯水粉比例在1:1-1:1.5之間的意大利超濃咖啡。這家咖啡店的創始人戴維肖莫(David Schomer)作爲當時意大利濃縮咖啡界的先驅者，首次將這

2016-11-21 意式咖啡我要分享

巴拿馬咖啡|哈特曼莊園|藝伎咖啡|手衝單品咖啡豆推薦

精品咖啡豆

巴拿馬咖啡|哈特曼莊園|藝伎咖啡|手衝單品咖啡豆推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬_哈特曼莊園藝伎日曬咖啡豆產區 Ojo de Agua Palo Verde 莊園成立於 1912年莊園大小 N/A 種植面積 N/A 年雨量 4500公釐年均溫約20度種植海拔 2100米咖啡品種 Geisha

2018-08-26 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬哈特曼莊園|瑰夏/藝伎咖啡|日曬|2018瑰夏

咖啡莊園

巴拿馬哈特曼莊園|瑰夏/藝伎咖啡|日曬|2018瑰夏

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街單品咖啡| 哈特曼莊園紅酒處理法 |2018 瑰夏綠標翡翠莊園| 巴拿馬_哈特曼莊園藝伎日曬咖啡豆產區 Ojo de Agua Palo Verde 莊園成立於 1912年莊園大小 N/A 種植面積 N/A

2018-10-14 咖啡莊園我要分享

世界精品咖啡豆：瓜地馬拉GUATEMALA 薇薇特南果風味均衡

咖啡豆

世界精品咖啡豆：瓜地馬拉GUATEMALA 薇薇特南果風味均衡

原文名： Guatemala Huehuetenango Limonar SHB國家：瓜地馬拉Guatemala產地： Huehuetenango莊園名稱：莉莫娜爾莊園等級： SHB生豆處理方式：洗發酵,後段天然曬乾建議烘焙度：中湵篠1 High Raost，中焙SB- City Raost 乾香Fragrance 濕香Aroma：果實,

2015-12-24 咖啡豆我要分享

哈特曼家族瑰夏日曬水洗咖啡豆哈特曼莊園藝妓風味敘述

精品咖啡豆

哈特曼家族瑰夏日曬水洗咖啡豆哈特曼莊園藝妓風味敘述

一提到巴拿馬咖啡傳統，大家都會認爲精品咖啡產區大多都來自於波魁特(Boquete)，但就在最近幾年，沃肯(Volcan)產區的咖啡逐漸進入大衆眼前，甚至奪得冠軍，由於位於巴魯火山西面這樣的地理環境也讓其咖啡與波魁特產區相比具有更強烈的水果乾風味、甜度和香氣

2019-03-02 精品咖啡豆我要分享

意式濃縮水粉比-意式濃縮黃金萃取

意式咖啡

意式濃縮水粉比-意式濃縮黃金萃取

意式濃縮水粉比-意式濃縮黃金萃取想要掌握水粉比例，你可以在練習中使用恆定的咖啡粉量(以18克爲例)，並嘗試搭配不同的咖啡總重，然後比較各種比例口感、純淨度和醇厚感之間的差別。你需要根據個人的喜好來決定最終的水粉比例。只有通過不斷練習和摸索，你

2016-12-20 意式咖啡我要分享

巴拿馬哈特曼莊園咖啡種植故事波魁特咖啡價格烘焙程度口感描述

精品咖啡豆

巴拿馬哈特曼莊園咖啡種植故事波魁特咖啡價格烘焙程度口感描述

哈特曼莊園以家族姓氏來命名咖啡農園，家族的咖啡爲遮蔭咖啡Shade Grown Coffee，長年都是巴拿馬精品的咖啡佼佼者。打從一開始建立咖啡園，創始人就堅持友善環境與保護森林生態，以不砍伐爲原則，致力保護茂密的原始林相。在這樣的林蔭環境栽種咖啡，讓咖啡

2019-04-21 精品咖啡豆我要分享

讓咖啡愛好者與雲南咖啡零距離接觸

咖啡資訊

讓咖啡愛好者與雲南咖啡零距離接觸

咖啡是我的駿馬，奔馳在我的血液裏。這是愛伲集團創始人劉明輝常掛在嘴邊的話，北京某雜誌主編馬超以此爲座右銘，他代表烘焙師第一次來到咖啡莊園，就對生豆加工對咖啡品質的影響產生了濃厚的興趣，此次雲南咖啡之旅讓他收穫頗豐。湖北宜昌的咖啡館經營者柏

2016-12-28 咖啡資訊我要分享

來自巴拿馬沃肯產區哈特曼莊園的長尾鵑風味口感特點。

精品咖啡豆

來自巴拿馬沃肯產區哈特曼莊園的長尾鵑風味口感特點。

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Chirqui省是現今巴拿馬精品咖啡的集中地，巴魯火山旁的瓦肯(Volcan)與波奎特(Boquete)皆富盛名。哈特曼莊園創始者Mr. Alios St Hartmannm於1912年在Candela區域開始種植咖啡。其

2018-05-18 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡不好喝？巴西塞拉杜卡布拉爾Flanzer莊園菠蘿焦糖味咖啡

咖啡莊園

巴西咖啡不好喝？巴西塞拉杜卡布拉爾Flanzer莊園菠蘿焦糖味咖啡

巴西塞拉杜卡布拉爾黃波旁產地：巴西地區：米納斯吉拉斯州種植者：馬塞洛和Roberto Flanzer 海拔：1200m 處理：日曬品種：黃Catuca 風味：焦糖菠蘿堅果這款經過雨林聯盟認證的美味咖啡來自Flanzer家庭農場，該農場位於巴西僻靜的Serra do Cabral高

2020-08-01 咖啡莊園我要分享

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