巴西咖啡不好喝？巴西塞拉杜卡布拉爾Flanzer莊園菠蘿焦糖味咖啡

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 12:14:04

　　巴西塞拉杜卡布拉爾黃波旁

　　產地：巴西

　　地區：米納斯吉拉斯州

　　種植者：馬塞洛和Roberto Flanzer

　　海拔：1200m

　　處理：日曬

　　品種：黃Catucaí

　　風味：焦糖菠蘿堅果

　　這款經過雨林聯盟認證的美味咖啡來自Flanzer家庭農場，該農場位於巴西僻靜的Serra do Cabral高原。作爲該地區唯一的咖啡農，Flanzers生產獨特美味的咖啡，其風味特徵與衆不同。帶有異國風味的菠蘿，甜美的糖漿焦糖和堅果般的光滑口感，你一定會愛上它的！

　　Flanzer家族從1970年代開始在米納斯吉萊斯州米拉吉拉斯州的塞拉杜卡布拉爾高原耕種。馬塞洛（Marcelo）和羅伯託（Roberto）兄弟最初是爲林業種植的，當他們在2000年從父親Henrique手中接管經營業務時，他們決定使土地多樣化。

　　以前從未在該地區生產過咖啡，因此馬塞洛（Marcelo）和羅伯託（Roberto）始於空白，但他們知道他們土地的海拔，氣候，水和風土非常適合種植咖啡。2006年，他們開始種植咖啡，成爲該地區的先驅者，也是塞拉杜卡布拉爾（Serra do Cabral）（巴西保存最完好的土地之一）上唯一的咖啡農。

　　可持續發展是弗蘭哲（Flanzer）種植和加工業務的核心宗旨；實際上，他們的農場被命名爲Ecoagrícola，代表了他們對生態友好型農業的承諾。他們的大部分土地都是受保護的保護區，動物可以在其自然棲息地中自由生活。從北美遷徙到南美的鳥類利用這些地區覓食和休息。這些保護區中存在野生的Concolor Puma，這意味着食物鏈得到了很好的保存。Ecoagrícola還經營當地的樹木苗圃，爲自己的森林生產苗木，併爲鄰近的社區，城市和學校提供產品。雨林聯盟和其他國際組織認可了他們在減輕環境影響的同時增強本地物種健康的努力。

　　儘管他們的第一筆收穫僅在2009年，但Flanzer家族擁有3杯卓越獎獲獎咖啡。它們完美地代表了生產世界上最好的咖啡，同時保護自然景觀並確保未來幾年的咖啡生產的意義。在這種天然加工咖啡中，可以品嚐到焦糖和異國水果的風味，並帶有明顯的堅果味。

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