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經營咖啡加盟品牌其實不復雜一個點也能撬動市場

咖啡資訊

經營咖啡加盟品牌其實不復雜一個點也能撬動市場

張愛玲曾說，因爲一個人，會愛恨一座城;在旅遊，休閒成爲大衆消費選擇的時候，人們會往返一座城市，是因爲那個城市有一家記憶猶新的酒店;人們會常去同一家咖啡店，因爲哪裏有獨特的體驗。這家咖啡店讓TA記住了某一刻，也許是一個讓人瞬間輕鬆的小故事，也許

2017-03-29 咖啡資訊我要分享

貓屎咖啡和象屎咖啡有什麼不同？象屎咖啡的製作過程其實不殘忍

咖啡莊園

貓屎咖啡和象屎咖啡有什麼不同？象屎咖啡的製作過程其實不殘忍

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）貓屎咖啡系由印尼椰子貓（一種麝香貓）嘅糞便作爲原料所生產嘅咖啡，而象屎咖啡都系同一道理，以大象嘅糞便作爲原料去生產咖啡。其實象屎咖啡系由一個旅居泰國嘅加拿大人Blak

2018-04-02 咖啡莊園我要分享

網傳“喝咖啡其實不提神”，真的假的？

咖啡小知識

網傳“喝咖啡其實不提神”，真的假的？

最近，網上流傳一種說法稱：喝咖啡其實不能提神。央視網特稿（記者陳海寧沈瑋）喝咖啡是很多人緩解困倦的一種方式，在人們的觀念裏，咖啡因爲含有咖啡因可以刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統，能達到消除疲勞、提神醒腦的作用。然而，最近網上流傳一種說

2017-04-13 咖啡小知識我要分享

網傳“喝咖啡其實不提神”，是真的嗎？

咖啡知識

網傳“喝咖啡其實不提神”，是真的嗎？

喝咖啡是很多人緩解困倦的一種方式，在人們的觀念裏，咖啡因爲含有咖啡因可以刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統，能達到消除疲勞、提神醒腦的作用。然而，最近網上流傳一種說法稱：喝咖啡其實不能提神。那麼，這種說法是真的嗎? 網友：喝咖啡後仍有睏意記者

2014-10-25 咖啡知識我要分享

一杯好咖啡其實不苦

咖啡文化

一杯好咖啡其實不苦

咖啡就是苦的代言詞，在很多人的印象當中。但只有親自見證煮咖啡的過程時，你才能享受到虹吸壺的醇香，享受到手衝濾滴的質樸，享受到摩卡壺的狂野，感受了這些，會發現，其實咖啡不僅僅只有苦味，在咖啡中，還包含了你煮咖啡時的心情。也許只有一秒鐘的誤差

2014-06-06 咖啡文化我要分享

好咖啡其實不難做 --- 手衝（Pour Over）

咖啡技術

好咖啡其實不難做 --- 手衝（Pour Over）

手衝咖啡，對於很多朋友來說，並不陌生。

2014-06-12 咖啡技術我要分享

好咖啡其實不難做你需要知道的一件事，萃取

精品咖啡學

好咖啡其實不難做你需要知道的一件事，萃取

先從這張照片說起。我在我的相冊中發過，一位韓國咖啡冠軍的老師，一一位負責世界賽事的聯絡人，一位世界冠軍，連同我這個打醬油的，神態迥異。實際上Michael Philips是在不厭其煩地和他人講解關於萃取率和調節之間的關係。這張照片，我看似無所謂，

2015-11-05 精品咖啡學我要分享

好咖啡其實不難做手衝咖啡的美味

咖啡知識

好咖啡其實不難做手衝咖啡的美味

手衝咖啡，對於很多朋友來說，並不陌生。它和我們先前說的法壓和愛樂壓不同在於，不再是通過浸泡的原則來製作咖啡，而是通過濾杯和濾紙，水通過咖啡粉而產生的。但不管是浸泡還是水過粉的方式，終究還是萃取，即水和咖啡粉接觸過程中，咖啡中溶解到

2014-10-14 咖啡知識我要分享

簡單手衝咖啡

知識

簡單手衝咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )。關於手衝其實不麻煩，誰都能玩手衝！自己動手衝咖啡很難吧？其實不然。如果你願意花3分鐘泡一壺茶，那麼衝一杯咖啡也並不是什麼難事。舉個例子，泡茶的過程可以簡單到只需要一隻玻璃杯和熱水，也

2017-05-08 知識我要分享

意式咖啡適合什麼糖-意式咖啡加什麼巧克力

意式咖啡

意式咖啡適合什麼糖-意式咖啡加什麼巧克力

意式咖啡適合什麼糖-意式咖啡加什麼巧克力黃糖一般較白砂糖粗身，溶解速度慢會否影響咖啡味道?市面常用的黃糖粗幼度對咖啡味道影響不太大，其實除了白砂糖及黃糖，還可以試試加入蜜糖、楓糖、黑糖的咖啡味道有何不同，甚至是超市售賣各種經調配的咖啡糖。

2016-12-31 意式咖啡我要分享

冬日裏，那些溫暖人心的小喫

咖啡行業

冬日裏，那些溫暖人心的小喫

風雪雨露，通通打不到我的心底，因爲我將自己的心安置在陽光普照的一隅有美食陪伴，如此安好。寒冷的冬日，請給自己一份溫暖人生的路上只管風雨兼程，心中時刻陽光普照在寒冷的冬天，爲自己送上暖心的食物，告訴自己：這個冬天，其實不冷

2014-08-15 咖啡行業我要分享

薑汁咖啡製作北非的薑汁咖啡

咖啡知識

薑汁咖啡製作北非的薑汁咖啡

北非的薑汁咖啡在埃及喝到加新鮮薄荷的咖啡時，才第一次發現原來在北非，各式各樣的香料，都可以加入咖啡中，就連姜也不例外。北非的葉門，遊牧民族最擅長的薑汁咖啡，其實不需要到撒哈拉沙漠去，我們在家裏也可以作，四個人份的薑汁咖啡只需要以下的材料:

2015-09-06 咖啡知識我要分享

不瞭解espresso怎麼升逼格？咖啡館裝X必備

精品咖啡學

不瞭解espresso怎麼升逼格？咖啡館裝X必備

生性開朗的意大利人酷愛喝咖啡，走在意大利城市的街道上咖啡館也是隨處可見。正宗的意大利蒸汽咖啡濃烈無比，坊間則稱爲意式濃縮(這種叫法其實不太合適)，懂行的人戲稱它功夫咖啡，而裝蛋的人則稱它的本名Espresso。一杯好的Espresso就像一杯好的基酒，可以

2015-09-16 精品咖啡學我要分享

不瞭解espresso怎麼升逼格

精品咖啡學

不瞭解espresso怎麼升逼格

生性開朗的意大利人酷愛喝咖啡，走在意大利城市的街道上咖啡館也是隨處可見。正宗的意大利蒸汽咖啡濃烈無比，坊間則稱爲意式濃縮(這種叫法其實不太合適)，懂行的人戲稱它功夫咖啡，而裝蛋的人則稱它的本名Espresso。一杯好的Espresso就像一杯好的基酒，可以

2015-09-18 精品咖啡學我要分享

衝煮掛耳式咖啡的注意事項

咖啡技術

衝煮掛耳式咖啡的注意事項

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 輕手調製一杯咖啡，其實不難。便利商店、賣

2017-08-11 咖啡技術我要分享

意式咖啡什麼時候放糖製作方法介紹

意式咖啡

意式咖啡什麼時候放糖製作方法介紹

意式咖啡什麼時候放糖製作方法介紹黃糖一般較白砂糖粗身，溶解速度慢會否影響咖啡味道?市面常用的黃糖粗幼度對咖啡味道影響不太大，其實除了白砂糖及黃糖，還可以試試加入蜜糖、楓糖、黑糖的咖啡味道有何不同，甚至是超市售賣各種經調配的咖啡糖。一般咖啡

2016-12-24 意式咖啡我要分享

咖啡粉怎麼煮咖啡粉可以直接沖泡嗎煮一杯好喝咖啡的要點

咖啡粉

咖啡粉怎麼煮咖啡粉可以直接沖泡嗎煮一杯好喝咖啡的要點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想要在家自己煮咖啡嗎？只要抓對了幾個基本要點，煮一杯好喝的咖啡其實不難。要點1 適當的咖啡粉與水量比例我們建議的比率約1:10，也就是咖啡粉18克，衝煮完的咖啡爲180毫升

2018-06-05 咖啡粉我要分享

秦國拿鐵？臺咖啡店員揭爆笑真相

咖啡資訊

秦國拿鐵？臺咖啡店員揭爆笑真相

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣咖啡文化流行已久，不少人都有每日喝咖啡的習慣。（中時電子報資料圖片）臺灣的咖啡文化流行已久，不少人都有每日喝咖啡的習慣。不過，有咖啡店員日前就在網上分享經驗，指很多民衆其實不知道

2017-09-30 咖啡資訊我要分享

新時代新產品，膠囊咖啡機

意式咖啡

新時代新產品，膠囊咖啡機

摘要：膠囊咖啡，一個比較堅硬的外衣，包裹在裏面的是粉狀物質，在高壓的水蒸氣的逼迫下能夠把咖啡脂完好的釋出，不會破壞到咖啡的香醇。時代的發展，其實不僅僅侷限在電子產品的高科技化，在我們身邊，有很多日常生活用品也隨着科技時代的發展，慢慢的顛覆

2015-11-13 意式咖啡我要分享

新時代新產品，膠囊咖啡機

意式咖啡

新時代新產品，膠囊咖啡機

摘要：膠囊咖啡，一個比較堅硬的外衣，包裹在裏面的是粉狀物質，在高壓的水蒸氣的逼迫下能夠把咖啡脂完好的釋出，不會破壞到咖啡的香醇。時代的發展，其實不僅僅侷限在電子產品的高科技化，在我們身邊，有很多日常生活用品也隨着科技時代的發展，慢慢的顛覆

2015-11-13 意式咖啡我要分享

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