刀型瞭解更多有關刀型的內容

磨豆機

咖啡研磨的目的？不同種類的磨豆機之間有什麼區別?

2019-02-02 磨豆機我要分享

咖啡知識

咖啡豆怎麼磨？爲什麼要磨豆？咖啡豆怎麼變成咖啡？

2018-06-13 咖啡知識我要分享

咖啡研磨度

咖啡研磨的目的咖啡豆研磨器意式/錐刀/平刀/家用單品磨豆機差異

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

磨豆機

磨豆機介紹：電動磨豆機錐形刀具分拆圖解瞭解刀型對豆子重要性

3 Replies 電動磨豆機錐形刀具(錐刀)分拆圖解，這個原咖啡機自帶的咖啡磨看起來還是不錯的，好像比索利斯166這個千元價位的電動磨豆機還好一點哦。齒輪和轉軸結合的質量非常好，用錘子把轉軸底部都敲變形了，還是沒能分離出塑料齒輪!!!要是這個齒輪是金屬做

2015-12-14 磨豆機我要分享

精品咖啡學

咖啡磨豆機的區別錐刀、鬼齒、平刀咖啡磨豆機

咖啡界有很多悖論，都在以訛傳訛的亂傳!很多非常簡單的道理僞裝的比核工程還高深。滿口扯淡的數據，再加上有深意的一笑!咖啡就是飲品，不好喝就是零!不好喝就別扯數據!下面來點乾貨，很多人都在糾結磨豆機。錐刀，平刀，鬼齒，三大不同刀型哪種更好?各種數據

2015-09-01 精品咖啡學我要分享

磨豆機

小飛鷹電動磨豆機改裝型精密加工平刀盤單品磨豆機刀盤的介紹

【材質】：SUS420 刀具不鏽鋼(一套二片) 【硬度】：HRC55-58 洛氏硬度【尺寸】：59.50mm*7.80mm 【分度】：粗刃360/12、細刃360/56 【壽命】：500kg以上【研磨速度】：1s=4.5-5g 【適用機型】：Tiamo700S、小飛鷹600N、正晃行M520以及中國市面各版本

2016-01-04 磨豆機我要分享

咖啡機

鬼齒磨和平刀磨區別大嗎-國產小富士鬼齒磨豆機

鬼齒磨和平刀磨區別大嗎-國產小富士鬼齒磨豆機第一，我們來談均勻。很抱歉的告訴大家，顯微鏡下沒有絕對均勻!三種刀型磨出的粉都不均勻!所以沒有絕對均勻的磨豆機這麼一說。你眼睛的均勻，和實際的均勻根本兩碼事! 第二，磨粉後粉粒的結構是完全不同的，錐

2017-01-04 咖啡機我要分享

磨豆機

2016-12-19 磨豆機我要分享

意式咖啡

意式濃縮咖啡可以用手動磨豆機磨粉嗎-意式濃縮咖啡品鑑

意式濃縮咖啡可以用手動磨豆機磨粉嗎-意式濃縮咖啡品鑑一般來講，研磨越細、磨粉越快的磨豆機，產生的靜電越強;內部材質爲塑料，下粉口沒有采用減少靜電設計的磨豆機，產生的靜電更強;對油脂豐厚、烘焙度較深的咖啡豆進行研磨，產生的靜電更強。意式磨豆機

2016-11-30 意式咖啡我要分享

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機意式磨豆機意式磨豆機分爲錐刀和平刀。錐刀式磨豆機是從上到下縱向研磨，路徑較長，其優勢是可以用較低的轉速，來達到較好的研磨效果，且產生的熱能少，可以保留咖啡粉較多的香氣，妖魔的粗細度較均勻

2016-12-09 磨豆機我要分享

意式咖啡

半自動意式咖啡機用磨豆機平刀、鬼齒刀、錐刀那款好

半自動意式咖啡機用磨豆機平刀、鬼齒刀、錐刀那款好平刀上下刀盤是以平行方式擺置，所以咖啡豆需要靠底部刀盤旋轉的力道才能將咖啡豆推進刀盤中，因此放置在上面咖啡豆的重量將會影響咖啡豆進入刀盤的均勻度，進而影響研磨的均勻度；另外，由於推擠而使得咖

2017-01-19 意式咖啡我要分享

咖啡

圓刀磨豆機與鬼齒磨豆機對咖啡口感的影響品牌推薦風味描述介紹

圓刀磨豆機與鬼齒磨豆機對咖啡口感的影響品牌推薦風味描述介紹平刀上下刀盤是以平行方式擺置，所以咖啡豆需要靠底部刀盤旋轉的力道才能將咖啡豆推進刀盤中，因此放置在上面咖啡豆的重量將會影響咖啡豆進入刀盤的均勻度，進而影響研磨的均勻度；另外，由於推

2016-12-12 咖啡我要分享

咖啡用品

家用咖啡磨豆機怎麼選擇？分析各種磨盤的優缺點。

2018-06-11 咖啡用品我要分享

磨豆機

平刀和鬼齒磨豆機的區別- 國產小富士鬼齒磨豆機

平刀和鬼齒磨豆機的區別- 國產小富士鬼齒磨豆機平刀磨豆機至於平刀則是市場上保有量最大的。無論是單品磨豆機，還是意式磨豆機。無論是頂級商用的德國麥赫迪EK43還是中端的MAZZER MAJOR，還是爲家用設計的優利卡MMG。平刀磨豆機一般定位都較爲清晰，要麼是

2016-11-25 磨豆機我要分享

磨豆機

磨豆機：談磨豆機在萃取出品中的重要性做好一杯咖啡的技術

無論我們以何種萃取方式，使用怎樣的咖啡豆和設備製作一杯咖啡，磨粉品質的好壞與否，自始至終都扮演着關鍵的角色。許多新手入門都十分注重如何選擇設備器具，在意講究沖泡方法，卻往往輕視了磨豆機的對出品影響的重要性殊不知一杯真正能稱之爲精品的好咖啡

2015-12-14 磨豆機我要分享

咖啡機

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細任何磨豆機的磨盤在磨粉過程中都會產生熱量，咖啡粉受熱會加速氧化過程，加速香氣揮發，導致衝煮後的咖啡風味減弱。刀盤的發熱量取決於磨盤大

2016-12-23 咖啡機我要分享

咖啡機

咖啡萃取機怎麼用萃取時間萃取器清洗

均勻度較粗的咖啡顆粒很更容易萃取不足，而較細的顆粒會被提前萃取過度，所以磨粉粗細跨度越大的咖啡粉出品，越能嚐到更多渾濁、刺激的雜味。而用研磨顆粒大小基本相同，形狀相對接近的咖啡粉進行萃取，味道呈現變得更加明亮、強烈，風味特性的表現也更清晰

2016-12-07 咖啡機我要分享

咖啡

咖啡萃取機怎麼用-意式咖啡機萃取時間

咖啡萃取機怎麼用-意式咖啡機萃取時間均勻度較粗的咖啡顆粒很更容易萃取不足，而較細的顆粒會被提前萃取過度，所以磨粉粗細跨度越大的咖啡粉出品，越能嚐到更多渾濁、刺激的雜味。而用研磨顆粒大小基本相同，形狀相對接近的咖啡粉進行萃取，味道呈現變得更

2016-12-06 咖啡我要分享

中國咖啡

磨豆機影響萃取的因素主要有以下四種

1、均勻度：較粗的咖啡顆粒很更容易萃取不足，而較細的顆粒會被提前萃取過度，所以磨粉粗細跨度越大的咖啡粉出品，越能嚐到更多渾濁、刺激的雜味。而用研磨顆粒大小基本相同，形狀相對接近的咖啡粉進行萃取，味道呈現變得更加明亮、強烈，風味特性的表現也更

2015-03-05 中國咖啡我要分享

咖啡

吸入式咖啡因能量棒多少錢

吸入式咖啡因能量棒多少錢一是紐約大部分室內都是禁菸，雖然這個不是煙，但是也肯定不能明目張膽的拿出來用啊，所以使用地點就非常受限制二是本質上來說還是咖啡因+牛磺酸，和紅牛差不多，所以也沒啥特殊效果三是確實是很難把握量，說明寫的是每小時不要

2016-11-07 咖啡我要分享