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咖啡不爲人知的十三大祕密

咖啡技術

咖啡不爲人知的十三大祕密

1、可以讓你不再頭疼伊利諾斯州的一個臨牀試驗發現，可以減緩人體血管血流速度的啡因，也可以減少頭疼的密集度和頻率。其中一組是隻允許喝咖啡的，而58% 的人報道說完全輕鬆。而另一組同時喝咖啡和布洛芬，70%這個頭疼的症狀消失了。不過喝咖啡治偏頭痛，

2014-06-24 咖啡技術我要分享

也門摩卡精品咖啡也門摩卡的三大產區的？摩卡的風味和口感特點

精品咖啡豆

也門摩卡精品咖啡也門摩卡的三大產區的？摩卡的風味和口感特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）也門摩卡精品咖啡也門摩卡的三大產區的？也門摩卡的風味和口感特點？產區： (1) 山娜妮 (Sanani) (2) 馬塔莉 (Matari) (3) 依詩瑪莉 (Ismaili) 處理：日曬風味：濃厚的黑

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

三大洲咖啡豆的風味特點口感產地區處理法研磨刻度介紹

咖啡豆

三大洲咖啡豆的風味特點口感產地區處理法研磨刻度介紹

三大洲咖啡豆的風味特點口感產地區處理法研磨刻度介紹 1721年法國海軍軍官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）歷經艱難險阻將第一棵咖啡樹苗從非洲帶到拉丁美洲的馬提尼克島（Martinique），這一切就是拉丁美洲咖啡種植的起源。因爲當時的法國處於波旁王朝

2016-11-04 咖啡豆我要分享

咖啡醇香之旅（二十三）哥倫比亞咖啡

咖啡文化

咖啡醇香之旅（二十三）哥倫比亞咖啡

相信看過電影《深入敵後三：決戰哥倫比亞》的朋友一定都會對電影裏緊張刺激的追殺和救援印象深刻。哥倫比亞也確實存在着不穩定的政治因素。哥國許多恐怖組織的經費就是由毒品或者咖啡交易提供的。哥倫比亞作爲世界第三大咖啡生產國和阿拉比卡咖啡最大出口國

2014-09-01 咖啡文化我要分享

拉丁美洲咖啡豆特點-世界三大咖啡豆產國產區介紹

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特點-世界三大咖啡豆產國產區介紹

拉丁美洲咖啡豆特點曾經是僅此於巴西的第二大咖啡生產國，但是目前已經被越南超越而屈居第三的哥倫比亞是全世界最大的水洗豆供應國，哥倫比亞在多年的形象塑造之下已經成了好咖啡的代名詞。儘管風味平衡、質地厚、有名亮的酸味，香氣也可，但是仔細品嚐一下

2016-10-26 拉丁美洲咖啡我要分享

三大洲咖啡豆的風味特點口感產地區莊園處理法介紹

咖啡豆

三大洲咖啡豆的風味特點口感產地區莊園處理法介紹

三大洲咖啡豆的風味特點口感產地區莊園處理法介紹，哥倫比亞豆都會有不同風貌的表現。曾經是僅此於巴西的第二大咖啡生產國，但是目前已經被越南超越而屈居第三的哥倫比亞是全世界最大的水洗豆供應國，哥倫比亞在多年的形象塑造之下已經成了好咖啡的代名詞

2016-11-03 咖啡豆我要分享

咖啡品種及各洲咖啡口味甜度有何區別？二十三種咖啡豆產地特性

精品咖啡豆

咖啡品種及各洲咖啡口味甜度有何區別？二十三種咖啡豆產地特性

【咖啡豆種類】 1◎國寶藍山No.1 (Blue Mountain No.1) 產地：牙買加特性：來自日本BLUE Mountain虛理塲。 No.1極品位於牙買加海拔的約2000-2250初聞之際散發清甜花香柔亮的果香，香味十分濃郁，尾韻醇久令人傾倒的絕美滋味。 2◎夏威夷本島科納（Hawaii

2019-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡爲世界三大飲料之一,爲何人家喝出了健康？

咖啡資訊

咖啡爲世界三大飲料之一,爲何人家喝出了健康？

聲明：本文章爲微信號健康食物原創，轉載須註明來源，否則視侵權舉報。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嚐起來是苦澀味道。據說

2015-11-10 咖啡資訊我要分享

精品咖啡知識常見幾種咖啡的製作-2

意式咖啡

精品咖啡知識常見幾種咖啡的製作-2

二十三、馬琪雅朵 Macciato：材料濃縮咖啡機製法：咖啡粉7公克牛奶泡沫適量一般咖啡製法：咖啡粉18公克牛奶泡沫適量製作方法 (一人份) 先將咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鮮奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡：巧克力一直是歐洲人

2015-01-20 意式咖啡我要分享

咖啡知識咖啡起源咖啡有什麼比較特別的味道

咖啡豆

咖啡知識咖啡起源咖啡有什麼比較特別的味道

咖啡的味道主要是烘焙程度烘焙的程度不同摩卡冰沙：冰咖啡（一人份）香草冰淇淋三大匙．碎冰塊適量發泡鮮奶油適量製作方法（一人份）將適量冰塊放入果汁機，再將無糖的冰咖啡倒入倒入約2大匙的巧克力糖漿再將香草冰淇淋加入，可增加甘甜風味，可依

2016-05-27 咖啡豆我要分享

咖啡產區三大洲：美洲產區咖啡豆的詳細介紹

咖啡豆

咖啡產區三大洲：美洲產區咖啡豆的詳細介紹

拉丁美洲(Latin America) 1721年法國海軍軍官德-克利(Gabriel Mathieu de Clieu)歷經艱難險阻將第一棵咖啡樹苗從非洲帶到拉丁美洲的馬提尼克島(Martinique)，這一切就是拉丁美洲咖啡種植的起源。因爲當時的法國處於波旁王朝統治時期，拉丁美洲所種植的阿拉比

2015-12-01 咖啡豆我要分享

咖啡常識喝咖啡的最佳時間

咖啡知識

咖啡常識喝咖啡的最佳時間

在前面一天喝幾杯咖啡最好一文中，我們介紹了一天喝咖啡的杯量，當時，也有說要跟朋友們分享喝咖啡的最佳時間問題，今天本文《喝咖啡的最佳時間--不同時間咖啡的不同魅力》將爲朋友們解析喝咖啡的最佳時間。咖啡的壽命只有10分鐘(一杯咖啡的生命只有十分鐘

2014-10-27 咖啡知識我要分享

常見幾種咖啡的製作-2

咖啡技術

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二十三、馬琪雅朵 Macciato：材料濃縮咖啡機製法：咖啡粉7公克牛奶泡沫適量一般咖啡製法：咖啡粉18公克牛奶泡沫適量製作方法 (一人份) 先將咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鮮奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡：巧克力一直是歐洲人

2014-08-15 咖啡技術我要分享

咖啡基礎知識常見幾種咖啡的製作-2

咖啡知識

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二十三、馬琪雅朵 Macciato：材料濃縮咖啡機製法：咖啡粉7公克牛奶泡沫適量一般咖啡製法：咖啡粉18公克牛奶泡沫適量製作方法 (一人份) 先將咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鮮奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡：巧克力一直是歐洲人

2014-10-30 咖啡知識我要分享

星巴克手衝咖啡的特點，星巴克什麼好喝

咖啡知識

星巴克手衝咖啡的特點，星巴克什麼好喝

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店星巴克手衝咖啡的特點喝星爸爸手衝之前你需要知道--------------------------- 1. 明白咖啡豆目前全世界用於商業的咖啡品種約有100多種，但都是由阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)

2017-07-13 咖啡知識我要分享

細膩的玻利維亞精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

玻利維亞咖啡

細膩的玻利維亞精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

咖啡果如果不能及時送到處理廠，就很容易在潮溼的山路上發酵腐敗。這樣一來，原本品質不錯的咖啡，也因此被毀於一旦。爲了提高咖啡的品質，激發咖啡農的種植熱情，讓咖啡農對精品咖啡有更深一步的認知，玻利維亞做出了許多努力。在引進了COE賽事之後，2004

2017-03-09 玻利維亞咖啡我要分享

水果酸的玻利維亞咖啡研磨度烘焙程度處理方法簡介

玻利維亞咖啡

水果酸的玻利維亞咖啡研磨度烘焙程度處理方法簡介

我們知道，阿拉比卡咖啡無法種植在海拔2000米以上的高寒之地，如果海拔過高，咖啡樹就會因氣溫過低而產生霜凍。所以玻利維亞咖啡主要種植於拉巴斯東北部的央加斯（Yungas）地區。這裏與亞馬遜河盆地接壤，海拔約爲1500-2500米，年均溫度約10-15℃。因此保障

2017-03-09 玻利維亞咖啡我要分享

常見幾種咖啡的製作沖泡

咖啡技術

常見幾種咖啡的製作沖泡

未大家總結常見幾種咖啡的製作沖泡：

2014-06-13 咖啡技術我要分享

塔拉蘇產區哥斯達黎加咖啡聖羅曼咖啡處理廠精品咖啡

拉丁美洲咖啡

塔拉蘇產區哥斯達黎加咖啡聖羅曼咖啡處理廠精品咖啡

哥斯達黎加咖啡被許多美食家譽爲完全咖啡，因爲它整體表現非常的平衡，風味十分乾淨且緊緻，細緻的的酸味中帶着青蘋果香（有時是柑橘或是梅果香），body緊緻而不會偏薄，喝完之後咖啡的甘甜味會留在喉中甚久，所以有人形容它品嚐起來具有完美的平衡！最好的哥

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

精品咖啡學全球53個咖啡產地介紹4

咖啡知識

精品咖啡學全球53個咖啡產地介紹4

二十三。安哥拉曾是咖啡生產大國，如今前途未卜 20紀70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口咖啡350萬袋，其中98%是羅百氏特咖啡(這可能是非洲最好的羅百氏待咖啡)，1990年總產量卻下降到20萬袋。安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz) 、安巴利姆(Amborm)

2015-01-19 咖啡知識我要分享

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