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每天一杯咖啡能護眼？喝咖啡的好處

咖啡知識

每天一杯咖啡能護眼？喝咖啡的好處

近年來，受制於較大的學習壓力，缺乏對眼睛的保護，很多小朋友從小就帶上了近視眼鏡。家長對此倍感糾結，如何能夠保護好小孩的視力成爲了一種家長困難的課題。爲解決家長們的煩憂，小編最近在網上看到了相關的報道說每天喝一杯咖啡竟然有助於保護眼睛。喝一

2015-09-07 咖啡知識我要分享

意式濃縮咖啡有焦味是什麼原因萃取做法品鑑怎麼喝

濃縮咖啡

意式濃縮咖啡有焦味是什麼原因萃取做法品鑑怎麼喝

意式濃縮咖啡有焦味是什麼原因萃取做法品鑑怎麼喝水溫需要根據不同咖啡豆的品種需求而定，有些會受制於鍋爐壓力，有些則較靈活的精確設置。根據大多數咖啡師的經驗，水溫在90至92攝氏度之間，每位咖啡師都可以根據自己的理解和需求進行靈活的調整，這也是小

2017-01-04 濃縮咖啡我要分享

世界上優質咖啡的最大生產國哥倫比亞

咖啡莊園

世界上優質咖啡的最大生產國哥倫比亞

哥倫比亞種植咖啡的農場主可以按官方低價將所有的產品賣給咖啡管理協會，也可以賣給出口商，出口商可能提供較高的價格，或根本不出價。實際上，咖啡管理協會(FNC)控制了對歐洲的出口，而出口美國的咖啡主要是通過私人出口商進行的。然而，所有的出口都受制

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞咖啡哥倫比亞種植咖啡的農場

咖啡莊園

哥倫比亞咖啡哥倫比亞種植咖啡的農場

哥倫比亞種植咖啡的農場主可以按官方低價將所有的產品賣給咖啡管理協會，也可以賣給出口商，出口商可能提供較高的價格，或根本不出價。實際上，咖啡管理協會(FNC)控制了對歐洲的出口，而出口美國的咖啡主要是通過私人出口商進行的。然而，所有的出口都受制

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

精品咖啡豆哥倫比亞咖啡豆的特點起源介紹

咖啡莊園

精品咖啡豆哥倫比亞咖啡豆的特點起源介紹

哥倫比亞種植咖啡的農場主可以按官方低價將所有的產品賣給咖啡管理協會，也可以賣給出口商，出口商可能提供較高的價格，或根本不出價。實際上，咖啡管理協會(FNC)控制了對歐洲的出口，而出口美國的咖啡主要是通過私人出口商進行的。然而，所有的出口都受制

2016-06-15 咖啡莊園我要分享

後谷咖啡直面債務危機停止民間借貸

咖啡資訊

後谷咖啡直面債務危機停止民間借貸

昆明日報記者殷雷報道目前，企業的貸款規模在20億元左右，負債率超過50%，我幾乎70%以上的時間都在考慮融資問題。昨天的媒體見面會上，德宏後谷咖啡有限公司（下稱後谷咖啡）董事長熊相人如是說道。促使後谷咖啡召開媒體見面會的主要原因並不是高達20億元的

2016-06-25 咖啡資訊我要分享

影響意式濃縮咖啡品質的因素-意式濃縮和美式咖啡

濃縮咖啡

影響意式濃縮咖啡品質的因素-意式濃縮和美式咖啡

影響意式濃縮咖啡品質的因素-意式濃縮和美式咖啡水溫需要根據不同咖啡豆的品種需求而定，有些會受制於鍋爐壓力，有些則較靈活的精確設置。根據大多數咖啡師的經驗，水溫在90至92攝氏度之間，每位咖啡師都可以根據自己的理解和需求進行靈活的調整，這也是小

2016-12-24 濃縮咖啡我要分享

哥倫比亞咖啡豆風味口感特徵鼓浪嶼咖啡館多少家

咖啡莊園

哥倫比亞咖啡豆風味口感特徵鼓浪嶼咖啡館多少家

哥倫比亞種植咖啡的農場主可以按官方低價將所有的產品賣給咖啡管理協會，也可以賣給出口商，出口商可能提供較高的價格，或根本不出價。實際上，咖啡管理協會(FNC)控制了對歐洲的出口，而出口美國的咖啡主要是通過私人出口商進行的。然而，所有的出口都受制

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

雲南咖啡價格再演“過山車” 謀求定價話語權是突圍之本

咖啡行業

雲南咖啡價格再演“過山車” 謀求定價話語權是突圍之本

作爲世界咖啡的主產區之一，雲南咖啡價格卻受制於國外市場，沒有定價話語權。專家認爲，對種植者和整個行業來說，最終要通過金融手段抵禦各種風險，謀求長遠發展。

2014-06-04 咖啡行業我要分享

氣候溼潤的雲南精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

雲南咖啡豆

氣候溼潤的雲南精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

針對雲南咖啡這種典型外向型農業經濟和出口以數量驅動的明顯特徵，以及易受制於國際市場期貨價格波動、產業鏈條不完善，收儲機制不健全等現實問題，建議：一是積極發揮雲南作爲咖啡主產地的優勢，建立全國性咖啡大宗商品交易中心，逐步形成與國際期貨市場接

2017-03-16 雲南咖啡豆我要分享

雲南咖啡：如何掌握價格話語權？

咖啡資訊

雲南咖啡：如何掌握價格話語權？

今年3月份以來，雲南咖啡豆價格持續下滑，部分地州咖啡豆出現滯銷現象，咖農對咖啡豆價格出現心焦情緒，針對咖啡豆價格降到3年來最低，記者近日調查採訪了雲南咖啡行業的整體情況。價格降到三年來最低 4月雲南普洱的氣溫逼近30C，咖農王帆的心情像天氣一樣

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

意式咖啡不好喝的原因影響Espresso風味因素做一杯意式多長時間

精品咖啡豆

意式咖啡不好喝的原因影響Espresso風味因素做一杯意式多長時間

影響Espresso品質的因素咖啡豆沒有好的拼配咖啡豆不可能做出好的Espresso。拼配豆必須配出Espresso所需的甜味,香味及潤滑。咖啡豆必須新鮮。烘焙深度烘焙的豆將會有苦焦味，過度的深烘甚至會令咖啡喪失絕大部分的風味，有經驗的烘焙師則會用中深烘焙來保

2019-10-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡的歷史：質優味美的哥倫比亞咖啡

咖啡文化

咖啡的歷史：質優味美的哥倫比亞咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1808年，咖啡首次引入哥倫比亞(Colombia)，那是由一位牧師從法屬安的列斯(Antilles)經委內瑞拉帶來的。今天該國是繼巴西后的第二大生產國，年產量1300萬袋，每袋60公斤，而巴西的

哥倫比亞咖啡，咖啡歷史，咖啡，咖啡知識

2018-11-28 咖啡文化我要分享

巴西有什麼咖啡巴西咖啡豆處理法巴西咖啡產區喜拉多咖啡風味

巴西咖啡豆

巴西有什麼咖啡巴西咖啡豆處理法巴西咖啡產區喜拉多咖啡風味

巴西的咖啡生長高度較鄰國都低，平均海拔只有6001200米，受制於自然環境，因此巴西發展出了自己的等級排序，咖啡豆有2種分級方法。第一種是按瑕疵豆的多少劃分等級，具體採用扣分法，按照每300克生豆中有多少瑕疵豆分等級，有6顆瑕疵豆可歸爲No.2，一顆瑕

2021-06-13 巴西咖啡豆我要分享

教你辨別尖身波旁紅波旁黃波旁紅波旁波旁種之間的差異

巴西咖啡豆

教你辨別尖身波旁紅波旁黃波旁紅波旁波旁種之間的差異

巴西的咖啡生長高度較鄰國都低，平均海拔只有6001200米，受制於自然環境，因此巴西發展出了自己的等級排序，咖啡豆有2種分級方法。巴西咖啡豆最常見有四種處理方法：日曬處理法、半日曬處理法、半水洗處理法和水洗處理法，其中水洗處理法在巴西起步較晚，

2021-06-13 巴西咖啡豆我要分享

荷蘭與咖啡淵源甚深咖啡文化

咖啡文化

荷蘭與咖啡淵源甚深咖啡文化

荷蘭讓人聯想到花卉和奶酪，其實，荷蘭與咖啡淵源甚深，是最早涉足咖啡貿易與栽培的西方國家。咖啡於十七世紀傳進歐洲，在意大利、英國、法國和德國引起不小爭議，甚至祭出禁喝令。然而，務實的荷蘭人卻看到龐大商機，毫不抵抗地接納咖啡。經過縝密佈局與規

2015-04-02 咖啡文化我要分享

Espresso黃金規則

咖啡知識

Espresso黃金規則

Espresso在咖啡愛好者心中一直都擁有非常高的地位，不單單因爲其濃郁的口感，純正的意大利血統，更因爲Espresso對於咖啡手來說不但考驗的是技藝，更多的是對於咖啡的認知和熱愛。

2014-06-16 咖啡知識我要分享

咖啡文化歷史荷蘭與咖啡淵源甚深

咖啡文化

咖啡文化歷史荷蘭與咖啡淵源甚深

荷蘭讓人聯想到花卉和奶酪，其實，荷蘭與咖啡淵源甚深，是最早涉足咖啡貿易與栽培的西方國家。咖啡於十七世紀傳進歐洲，在意大利、英國、法國和德國引起不小爭議，甚至祭出禁喝令。然而，務實的荷蘭人卻看到龐大商機，毫不抵抗地接納咖啡。經過縝密佈局與規

2015-02-12 咖啡文化我要分享

咖啡果實如何變成生豆

咖啡技術

咖啡果實如何變成生豆

精製法有乾燥式、水洗式，以及兩者的折中--半水洗式三種。

2014-08-22 咖啡技術我要分享

Espresso黃金規則。

咖啡文化

Espresso黃金規則。

Espresso在咖啡愛好者心中一直都擁有非常高的地位，不單單因爲其濃郁的口感，純正的意大利血統，更因爲Espresso對於咖啡手來說不但考驗的是技藝，更多的是對於咖啡的認知和熱愛水壓現代的咖啡機比起古老的LAVA機器先進了很多，由一個水泵控制輸出可控的

2014-08-12 咖啡文化我要分享

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