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TBC準備心得之4：器材準備

精品咖啡學

TBC準備心得之4：器材準備

比賽所需要準備的器材看似很少，但實際準備起來往往會比剛開始所想的還要來的多，以我的經驗來說，我會在採購準備的過程中，將所需要得器材列出清單，當然列的清單又可以分爲初賽以及複賽，列出清單有個好處，他也可以當作你在比賽前的check list。而我列清

2015-10-23 精品咖啡學我要分享

除了濾布還有什麼可以代替咖啡濾紙？最新手衝器材-不鏽鋼濾紙

咖啡濾紙

除了濾布還有什麼可以代替咖啡濾紙？最新手衝器材-不鏽鋼濾紙

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較今天來跟大家分享兩種環保的手衝器材不鏽鋼濾杯＆濾紙，重複使用而不產生一次性的垃圾，也品嚐不同於濾紙的風味！ ◎不鏽鋼

2018-02-11 咖啡濾紙我要分享

咖啡粉研磨度與器材的搭配公式學衝咖啡前先學學磨咖啡粉！

咖啡研磨度

咖啡粉研磨度與器材的搭配公式學衝咖啡前先學學磨咖啡粉！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖我們討論一下咖啡粉的粗細跟器材的搭配坊間磨豆機很多每臺號碼也不一致，所以我用日常生活相關的食品做分辨來定義粗細。 -

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

自家手衝咖啡系列——衝煮器材

手衝咖啡

自家手衝咖啡系列——衝煮器材

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這期會談談手衝咖啡需要的器材。 1、漏斗用來承託濾紙和咖啡粉。市場上有形形色色的牌子、物料和形狀。若是在家衝煮，會建議用陶瓷制的，方便清潔，無膠味，少失溫。也有玻璃制的，不過容易摔破。形

2017-08-02 手衝咖啡我要分享

濾紙式手衝咖啡的探討濾紙式手衝咖啡基本器材濾紙式手衝咖啡重點

咖啡用品

濾紙式手衝咖啡的探討濾紙式手衝咖啡基本器材濾紙式手衝咖啡重點

濾紙式手衝咖啡的探討濾紙式手衝咖啡基本器材手衝壺、濾杯、濾紙、咖啡壺、溫度計、磨豆機、量匙、磅秤、咖啡豆濾紙式手衝咖啡重點提示粉跟水比例1:17、溫度攝氏90~95度、穩定的均勻萃

2016-04-18 咖啡用品我要分享

意式咖啡DIY衝煮攻略家庭衝煮器材、咖啡豆該怎麼挑、怎麼買？

意式咖啡

意式咖啡DIY衝煮攻略家庭衝煮器材、咖啡豆該怎麼挑、怎麼買？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡在家手沖泡攻略指南，初學者想DIY沖泡咖啡，器材、咖啡豆該怎麼挑、怎麼買？我泡咖啡的時間大概有十年了吧，不敢說自己是大師，但是能踩的雷我倒是踩了不少。今天我想以消費

2018-04-08 意式咖啡我要分享

聰明杯使用方法教學-簡單的器材就能沖泡出穩定的味道的聰明杯

聰明杯

聰明杯使用方法教學-簡單的器材就能沖泡出穩定的味道的聰明杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡看似簡單，其實要掌握的技細節很多，需要準備的器材也太多，手衝過程不同的變因可能會造成不同的味道。對於一位咖啡初學者而言，發現自己喜歡的味道之後，很難把他公式化

2018-06-14 聰明杯我要分享

咖啡種類濃度排行咖啡金盃標準與咖啡的基礎原理公式計算方法

咖啡萃取

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）像我們一直提倡的，要想泡出好咖啡，的確有許多變因需要掌控。但我們真正該瞭解的，應該是泡出好咖啡的原理，而非一堆昂貴的器材。又或者是說，昂貴的器材相對於一般平價器材差別

2018-08-02 咖啡萃取我要分享

自家手衝咖啡衝煮器材介紹手衝咖啡機、手衝咖啡壺的種類有哪些

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這期會談談手衝咖啡需要的器材。 1、漏斗用來承託濾紙和咖啡粉。市場上有形形色色的牌子、物料和形狀。若是在家衝煮，會建議用陶瓷制的，方便清潔，無膠味，少失溫。也有玻璃制的

2018-06-23 咖啡器具我要分享

濾紙式手衝咖啡教程教學手衝咖啡水粉比基本器材意步驟解說

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡基本器材手衝壺一個、濾杯一個、濾紙、咖啡壺一個、溫度計一支、磨豆機一臺、量匙一支、磅秤一個重點觀念 1. 粉跟水比例1:17 2. 溫度攝氏9095度 3. 穩定的均勻萃取 4.

2018-03-28 手衝咖啡我要分享

HARIO塞風壺三人份TCA-3咖啡機與落基藍奇里奧義式咖啡機哪個好

精品咖啡豆

HARIO塞風壺三人份TCA-3咖啡機與落基藍奇里奧義式咖啡機哪個好

家用咖啡機怎麼選？ HARIO塞風壺三人份TCA-3 新臺幣1,550元出貨時程：2-3天相信親自煮過咖啡的朋友們一定聽過HARIO咖啡器材 HARIO自1921年創立以來主力生產耐熱玻璃，然而在咖啡器材的產品研發與生產更是全球首屈一指。多年來所出品的器材更是令咖啡老手愛

2019-09-10 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡衝煮基礎知識滴濾咖啡粉水比例爲什麼都是1：15？

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡手衝粉水比實驗比較實用的手衝咖啡粉水比衝煮咖啡的器材有很多種，但是大致上分爲過濾式以及浸泡式過濾式衝煮器材：手衝咖啡、義式咖啡機浸泡式衝煮器材：濾壓壺、愛樂壓

2018-03-01 手衝咖啡我要分享

創業咖啡店需要的一些設備咖啡館基本器材設置

咖啡知識

創業咖啡店需要的一些設備咖啡館基本器材設置

加工類：意式咖啡機、美式咖啡機、專用咖啡磨、單品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外賣咖啡磨。咖啡器具類：咖啡溫度計、電子秤、SHORT杯奶油槍、奶缸、氣彈各式咖啡杯、酒杯托盤、壓粉器。食品加工類：果汁機、攪拌機、奶昔機、製冰機、微波爐、熱狗機、麪包機、

2015-05-18 咖啡知識我要分享

咖啡店裏的那些機器都是什麼器材？

咖啡知識

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當我們進入一家咖啡連鎖店，總會被它的機器鎮

2015-04-03 咖啡知識我要分享

咖啡研磨機的選擇咖啡器材選擇

咖啡知識

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研磨機比咖啡機更重要，玩家們都建議選擇鋸齒式研磨機，因爲它能迅速而穩定地磨出均勻的咖啡粉。選擇購買研磨機時，應該注意它的功率，通常在70瓦～150瓦之間，越高越好，功率較高的研磨機，研磨速度較快，咖啡粉停留在鋸齒間的時間較短，比較能磨出低溫的咖

2015-03-14 咖啡知識我要分享

咖啡器材推薦 “AirCairo”咖啡過濾器

咖啡機

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AirCairo咖啡過濾器：以索尼PSP遊戲機造型爲藍本設計的咖啡過濾器。

2015-07-07 咖啡機我要分享

野外咖啡製作器具推薦咖啡器材

咖啡機

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2015-07-07 咖啡機我要分享

咖啡器材烘焙機制造商的設計理念

咖啡烘培機

咖啡器材烘焙機制造商的設計理念

每一家烘焙機制造商的設計理念，從機械的構造、材質、甚至於滾筒的製作方式，差別比想象中的還要大。因此在購置烘焙機的時候，不僅僅要考慮到預算，還必須考慮自己想在咖啡店內烘焙什麼樣的咖啡豆，每次烘焙的數量，自己想要表達的風味性格，以及目標客戶羣

2015-01-16 咖啡烘培機我要分享

咖啡創意器材不可思議的印度自制打奶壓力鍋

咖啡機

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不可思議的印度自制打奶壓力鍋 Made in India,Garbage + Engineering = Cappuccino?!

2015-07-07 咖啡機我要分享

意式咖啡機的基本配置器材 synesso 粉碗

咖啡機

意式咖啡機的基本配置器材 synesso 粉碗

synesso-double-ridged(雙份粉碗，有凹凸) synesso-double-unridged(雙份粉碗，無凹凸) synesso-single(單份粉碗) synesso-spring(粉碗卡子) rancilio-synesso-doubles(左：rancilio雙份粉碗;右：synesso雙份粉碗) rancilio-synesso-singles(左：rancilio單

2015-09-24 咖啡機我要分享

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