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煮咖啡的問題手工沖泡咖啡醇厚度不足？

咖啡知識

煮咖啡的問題手工沖泡咖啡醇厚度不足？

手衝咖啡的醇厚度和香氣不夠，問題是出在咖啡悶蒸效果上。悶蒸不夠充分，香氣就稀薄醇厚度就會低。大家有沒有發現一個問題不同的水溫會導致手衝咖啡的不同香氣和不同的醇厚度這裏給大家的意見是：手衝咖啡的醇厚度和香氣不夠，問題是出在咖啡悶蒸效果上。悶

2014-11-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡學手工沖泡咖啡醇厚度不足

咖啡知識

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2014-10-21 咖啡知識我要分享

手工沖泡咖啡醇厚度不足

咖啡知識

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大家有沒有發現一個問題不同的水溫會導致手衝咖啡的不同香氣和不同的醇厚度這裏給大家的意見是：手衝咖啡的醇厚度和香氣不夠，問題是出在咖啡悶蒸效果上。悶蒸不夠充分，香氣就稀薄醇厚度就會低，這是一個有這四十年吧檯經驗的臺灣老師傅傳授的經驗。個人觀

2015-08-29 咖啡知識我要分享

手工沖泡咖啡醇厚度不足？

咖啡技術

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手衝咖啡的醇厚度和香氣不夠，問題是出在咖啡悶蒸效果上。悶蒸不夠充分，香氣就稀薄醇厚度就會低。

2014-07-10 咖啡技術我要分享

手工沖泡咖啡醇厚度不足

咖啡知識

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2014-09-30 咖啡知識我要分享

手工沖泡咖啡醇厚度不足咖啡技術

咖啡知識

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2015-08-05 咖啡知識我要分享

手衝知識手工沖泡咖啡醇厚度不足？

手衝咖啡

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2015-05-22 手衝咖啡我要分享

提升咖啡的香味和醇度手衝咖啡技巧

咖啡小知識

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2017-10-31 咖啡小知識我要分享

手工沖泡咖啡醇厚度不足是什麼原因

手衝咖啡

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2015-02-26 手衝咖啡我要分享

手工沖泡咖啡醇厚度不足怎麼辦？咖啡基礎常識

精品咖啡學

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2015-11-11 精品咖啡學我要分享

咖啡豆的基本構造阿拉比卡品種Caturra咖啡風味雜交咖啡豆口感

精品咖啡豆

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Catimor是源自HdT（Hibrido de Timor）和Caturra雜交的廣泛品種，高產，有時具有較差的杯子風味。主要問題是HdT中的羅布斯塔含量，儘管這給Catimor類型一些抗咖啡漿病和鏽病（CLR），在某些情況下對線蟲。一個問題是Catimor過度承載，需要大量肥料輸入，並且

2019-08-21 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡基礎奶泡拉花技巧的問題

咖啡知識

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首先允許我提出兩個問題; 1，打出來的奶泡好壞是否真的跟本身牛奶有關係，是哪類牛奶打出來的奶泡更好拉花? 2，拉花的時候想問明白一件事，奶沫和咖啡油脂怎樣控制好它的分明，問題是有時候奶泡倒了很多但是它白色的奶沫就是不出來，結果整杯快滿了也沒個圖

2014-11-10 咖啡知識我要分享

咖啡粉怎麼衝好喝？咖啡粉的研磨能讓咖啡的整體風味的體現不同

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們經常被問到在家裏煮咖啡的最佳方式; 我應該買什麼機器？我應該使用什麼沖泡方法？這種和那些豆的理想釀造比是多少？有時候，這些問題很容易回答，但有時需要更多的挖掘才能

2018-05-21 咖啡知識我要分享

如何定期清理咖啡機沖泡頭？咖啡機怎樣拆機咖啡網

咖啡資訊

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咖啡行業經常被問到的一個問題是我應該多久清潔一次咖啡機呢?答案五花八門，有人說每天一次，也有人說每週一次，還有人說根據咖啡的量。但是有人真的知道這個問題的答案嗎?這些答案都沒有公開的研究作爲支持。爲了回答這個問題，作者進行了一個實驗，研究意

2016-04-18 咖啡資訊我要分享

如何判斷咖啡豆最佳烘焙時間咖啡豆與烘焙度

咖啡烘焙

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對於這一問題是很多咖啡愛好者所關注的問題，咖啡豆的烘焙到底要多長時間呢?根據不同的消費者所追求的咖啡風味不同，對咖啡的烘焙時間應該因人而異，適可而止，那麼要如何判斷咖啡豆最佳烘焙時間? 答：①一般判斷咖啡豆的烘焙時間，可以從其顏色的不同來判定

2015-11-04 咖啡烘焙我要分享

如何判斷咖啡豆最佳烘焙時間判斷咖啡豆最佳烘焙時間

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2015-09-06 咖啡烘焙我要分享

家電輻射排行榜：咖啡機低輻射

咖啡機

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家用電器輻射問題是居家必然會遇到的，因爲人類發展到現在，電器已經是必不可缺的東西了。不能躲，就儘量減少接觸吧，尤其是電腦和手機輻射。按照家電工作頻率的大小，可分爲超低頻、中頻和微波頻段。在相同的工作強度下，家電工作頻率越高，對人體的輻射作

2015-07-09 咖啡機我要分享

關於咖啡豆的保存及採購

咖啡豆

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關於咖啡豆的保存問題是很多個人或者咖啡店老闆經常困擾的問題。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

意式咖啡機使用定期清理咖啡機沖泡頭

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2015-01-23 咖啡知識我要分享

咖啡知識之如何判斷咖啡豆最佳烘焙時間

咖啡烘焙

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2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

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