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精品咖啡豆

多屆冠軍莊園2014巴拿馬翡翠莊園水洗瑰夏咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：巴拿馬 ■莊園：艾斯梅蘭達ESMERALDA ■產區：BOQUETE ■處理法：水洗 ■採收期：2014年到達 ■品種：GEISHA ■外觀：17-18screen 杯測紀錄：翡翠莊園在咖啡的世界裏一直都是個神話，它在

2017-09-04 精品咖啡豆我要分享

多屆冠軍莊園巴拿馬翡翠莊園＂日曬＂瑰夏咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

多屆冠軍莊園巴拿馬翡翠莊園＂日曬＂瑰夏咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：巴拿馬 ■莊園：艾斯梅蘭達ESMERALDA ■產區：BOQUETE ■處理法：日曬 ■採收期：2014年到達 ■品種：GEISHA ■外觀：17-18screen 杯測紀錄：甜心屋咖啡爲了提供最好的咖啡，每年都會參加

2017-09-04 精品咖啡豆我要分享

巴西皇后莊園黃波旁咖啡風味口感品種特點研磨度處理法介紹

巴西皇后莊園黃波旁

巴西皇后莊園黃波旁咖啡風味口感品種特點研磨度處理法介紹

巴西精品咖啡豆介紹這幾年的世界吧檯大賽(WBC)有兩個產區豆一直都有人探討，一就是本次進口的巴西的莊園級黃波旁種，另一就是澳洲的Mountain Top莊園(多屆冠軍使用該莊園做配方)，她們讓人深刻印象、豐富的甜感，是這些世界級選手指定這兩大豆的原因。 ▌黃

2016-10-21 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

巴西皇后莊園黃波旁咖啡風味口感品種特點研磨度處理法介紹

巴西皇后莊園黃波旁

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2016-10-21 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

關於咖啡與各種疾病的關係解釋

咖啡資訊

關於咖啡與各種疾病的關係解釋

對於飲用咖啡，不少人專門提出過非議，認爲其可能對心血管和骨骼造成威脅。而近年來越來越多的研究認爲，所謂的種種威脅多屆誤解。咖啡與心臟病無關美國學者曾對過去30年全世界發表過的有關咖啡和心臟病的關係的資料進行了分析，發現咖啡的消費水平與心臟

2014-08-07 咖啡資訊我要分享

喝咖啡的健康生活咖啡與心臟病無關

咖啡知識

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對於飲用咖啡，不少人專門提出過非議，認爲其可能對心血管和骨骼造成威脅。而近年來越來越多的研究認爲，所謂的種種威脅多屆誤解。咖啡與心臟病無關美國學者曾對過去30年全世界發表過的有關咖啡和心臟病的關係的資料進行了分析，發現咖啡的消費水平與心臟

2015-03-26 咖啡知識我要分享

咖啡健康生活咖啡與各種疾病的關係解釋

咖啡知識

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對於飲用咖啡，不少人專門提出過非議，認爲其可能對心血管和骨骼造成威脅。而近年來越來越多的研究認爲，所謂的種種威脅多屆誤解。咖啡與心臟病無關美國學者曾對過去30年全世界發表過的有關咖啡和心臟病的關係的資料進行了分析，發現咖啡的消費水平與心臟

2014-12-18 咖啡知識我要分享

喝咖啡是健康的咖啡與各種疾病的關係解釋

咖啡知識

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2015-05-13 咖啡知識我要分享

咖啡與各種疾病的關係咖啡與心臟病無關

咖啡知識

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2015-06-27 咖啡知識我要分享

普陀佛茶榮獲浙江區域名牌農產品稱號

咖啡文化

普陀佛茶榮獲浙江區域名牌農產品稱號

近日，省農業廳發佈公告，確認2013年度浙江名牌農產品和區域名牌農產品的評價認定結果，由區茶業行業協會申報的普陀佛茶喜獲浙江區域名牌農產品稱號。作爲舟山首個獲得區域名牌農產品稱號的普陀佛茶，從2008年獲得國家工商總局地理證明商標以來，不斷深化推

2014-08-08 咖啡文化我要分享

2016中國衝煮大賽粵港澳賽區比賽落幕

咖啡資訊

2016中國衝煮大賽粵港澳賽區比賽落幕

此外，大賽期間還舉辦了以咖啡爲主題的相關活動，如我最喜愛的雲南咖啡現場分享活動，還有，《啡人啡語中國咖啡力量》論壇等。這次論壇主題叫中國咖啡力量，主辦方邀請到廣州咖啡行業協會的六位代表和國內兩位特邀行業專家，共同圍繞主題分析國內咖啡業態，並

2016-11-02 咖啡資訊我要分享

巴西精品咖啡莊園皇后莊園黃波旁咖啡研磨度烘焙度處理法簡介

巴西皇后莊園黃波旁

巴西精品咖啡莊園皇后莊園黃波旁咖啡研磨度烘焙度處理法簡介

杯測時焦糖和香料，以及蜜糖餅乾的甜香。溼香聞起來會很舒服，柔潤溫暖的紅糖甜和堅果香，隨熱氣散出來。可可黃油，半甜巧克力，以及蘋果果乾的氣味特徵，在冷杯後變得愈發有些張揚帶來的是來自巴西皇后莊園(Fazenda Rainha)不知您注意到了否？旅遊探險頻道

2017-03-04 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

手動奶泡器可以製作咖啡拉花嗎-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡

手動奶泡器可以製作咖啡拉花嗎-咖啡拉花牛奶融合很差

手動奶泡器可以製作咖啡拉花嗎-咖啡拉花牛奶融合很差在這個控制力練習中，有一個三點一線的理論在裏面(見圖)，這三點分別是：缸嘴、缸把與噴頭，這三點在一條直線上，通過調節1號點與2號點的距離，實現奶泡程度的控制。二是奶泡表面乾淨度。這個是相對容易

2016-11-29 咖啡我要分享

巴西黃波旁是什麼稀有咖啡品種巴西黃波旁產區特點介紹手衝方法

巴西皇后莊園黃波旁

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）今天介紹一款豆子，巴西皇后莊園黃波旁不同於一般的紅色咖啡漿果的它，獨一無二的金黃色果肉，巴西黃波旁YellowBourbo

2023-05-22 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

意式咖啡拉花技巧關於拉花奶泡的控制力訓練

咖啡技術

意式咖啡拉花技巧關於拉花奶泡的控制力訓練

奶泡的控制力，主要包括以下幾個方面：一是奶泡發泡程度。奶泡發泡程度，是最難練習的一種控制力，這個控制力要求操作者要有很強的理解能力，能參透牛奶發泡的原理。最簡單可行的控制方法是：靠中比靠邊強，靠上比靠下強。這點如何理解呢?噴嘴越靠近拉花缸

2014-09-09 咖啡技術我要分享

Mokambo意大利咖啡烘焙行業的領跑者具有傳奇色彩的咖啡品牌之一

咖啡行業

Mokambo意大利咖啡烘焙行業的領跑者具有傳奇色彩的咖啡品牌之一

摩金寶咖啡CaffeMokambo是意大利咖啡烘焙行業的領跑者，是最具有傳奇色彩的意大利咖啡品牌之一。中文名摩金寶外文名Mokambo 創立時間1972年創始人卡米洛和亞昆塔狄所屬行業咖啡 Mokambo的歷史成立於成立於1972年早期，由咖啡世家的兩兄弟卡米洛和亞昆塔

2015-12-26 咖啡行業我要分享

爲什麼巴西皇后莊園這麼出名？黃波旁風味走向是什麼？

精品咖啡豆

爲什麼巴西皇后莊園這麼出名？黃波旁風味走向是什麼？

爲什麼巴西皇后莊園這麼出名？黃波旁風味走向是什麼？巴西產的莊園級黃波旁，甜味飽滿熟成、並且有豐富的水果韻味以及持久的餘味，讓人喝了讚不絕口，單品拿來用美式咖啡壺煮或是拿來做espresso配方豆的主軸甜味，都讓職業高手滿意且列爲必要的採購豆單！

2018-05-07 精品咖啡豆我要分享

爲什麼巴西皇后莊園這麼出名？黃波旁風味走向是什麼？

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爲什麼巴西皇后莊園這麼出名？黃波旁風味走向是什麼？

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2018-05-07 精品咖啡豆我要分享

$2017年巴西COE季軍神木莊園\聖泰奧莊園日曬黃波旁品種$

巴西神木莊園

2017年巴西COE季軍神木莊園\聖泰奧莊園日曬黃波旁品種

2017年巴西COE季軍神木莊園日曬黃波旁品種【風味】在中深焙的口感下，乾淨又平衡的核桃口感、奶油般的細緻滑順質地再搭配上清甜的柳橙甜感，滿滿的摩卡巧克力餘韻迴繞在口中。獎項與認證 2017年-- coe 第二名 2011年 Pulped Natural Category by Coopinhal

2017-10-13 巴西神木莊園我要分享

什麼是波旁咖啡現存最古老的咖啡品種波旁咖啡包括

咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大家都熟知黃波旁和紅波旁，但對粉波旁可能稍許陌生。去年上海Hotelex展會，在哥倫比亞咖啡盛宴上有幸喝到了一款秒殺衆多哥倫比亞瑰夏的粉波旁，才知道有這樣一款出神入化的咖

2019-02-18 咖啡我要分享

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