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精品咖啡製作咖啡製作要訣

咖啡文化

精品咖啡製作咖啡製作要訣

上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。 1.爲避免產生苦味，千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少，保證每次都喝到新鮮的咖啡。而維持咖啡尤佳風味

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡豆 - 製作要訣和生產方式

咖啡莊園

咖啡豆 - 製作要訣和生產方式

1.爲避免產生苦味，千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少，保證每次都喝到新鮮的咖啡。而維持咖啡尤佳風味的溫度爲86℃。 3.使用新鮮的、冰涼的清水來製作。每杯咖啡的含水量達98％。如果水

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

不同品質特點的咖啡

咖啡豆

不同品質特點的咖啡

咖啡是亞熱帶作物，生長在南北迴歸線之間。其品質和當地的土質、生長環境、田間管理、豆種等着密切的關係。所以就有了不同品質特點的咖啡，以下是幾種主要的咖啡。

2014-06-16 咖啡豆我要分享

咖啡豆的製作方式

咖啡莊園

咖啡豆的製作方式

使用新鮮的、冰涼的清水來製作。每杯咖啡的含水量達98％。如果水中有怪味，則要考慮換過濾水或瓶裝水了。用過的咖啡粉不宜再用。這些咖啡殘渣，只含有味道苦澀的成分。 .根據咖啡器選擇相應研磨度的咖啡粉粒。因爲咖啡磨得太細，會造成過度萃取，產生苦味，

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

咖啡製作要訣咖啡愛好者都知道

咖啡知識

咖啡製作要訣咖啡愛好者都知道

咖啡愛好者都知道，上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。 1.爲避免產生苦味，千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少，保證每次都喝到新鮮的咖啡。

2015-08-14 咖啡知識我要分享

咖啡製作要訣做咖啡的技巧經驗

咖啡知識

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咖啡愛好者都知道，上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。 1.爲避免產生苦味，千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少，保證每次都喝到新鮮的咖啡。

2015-02-27 咖啡知識我要分享

花式咖啡製作要訣精品咖啡基礎常識

咖啡知識

花式咖啡製作要訣精品咖啡基礎常識

咖啡愛好者都知道，上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。 1.爲避免產生苦味，千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少，保證每次都喝到新鮮的咖啡。

2015-05-23 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識詳解咖啡製作要訣

咖啡知識

精品咖啡基礎常識詳解咖啡製作要訣

咖啡愛好者都知道，上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。 1.爲避免產生苦味，千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少，保證每次都喝到新鮮的咖啡。

2014-12-02 咖啡知識我要分享

咖啡製作要訣好的咖啡豆是做好咖啡的前提

咖啡知識

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咖啡愛好者都知道，上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。 1.爲避免產生苦味，千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少，保證每次都喝到新鮮的咖啡。

2015-11-12 咖啡知識我要分享

如何做手衝的花魁如何烘焙花魁

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝的花魁參數：15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫。第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量

2018-12-22 咖啡知識我要分享

咖啡製作要訣技巧講解衝煮咖啡具體步驟全過程水溫不同要求

咖啡文化

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咖啡愛好者都知道，上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。1.爲避免產生苦味，千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲

2022-06-15 咖啡文化我要分享

精品咖啡學不同品質特點的咖啡

咖啡知識

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咖啡是亞熱帶作物，生長在南北迴歸線之間。其品質和當地的土質、生長環境、田間管理、豆種等着密切的關係。所以就有了不同品質特點的咖啡，以下是幾種主要的咖啡。藍山：產於中美洲牙買加的最高峯藍山上。該山1000米以上爲極品藍山，其本色純正且均衡性強。

2014-12-23 咖啡知識我要分享

花式咖啡推薦不同品質特點的咖啡

咖啡知識

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咖啡是亞熱帶作物，生長在南北迴歸線之間。其品質和當地的土質、生長環境、田間管理、豆種等着密切的關係。所以就有了不同品質特點的咖啡，以下是幾種主要的咖啡。藍山：產於中美洲牙買加的最高峯藍山上。該山1000米以上爲極品藍山，其本色純正且均衡性強。

2014-10-16 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識不同品質特點的咖啡

咖啡知識

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咖啡是亞熱帶作物，生長在南北迴歸線之間。其品質和當地的土質、生長環境、田間管理、豆種等着密切的關係。所以就有了不同品質特點的咖啡，以下是幾種主要的咖啡。藍山：產於中美洲牙買加的最高峯藍山上。該山1000米以上爲極品藍山，其本色純正且均衡性強。

2015-05-19 咖啡知識我要分享

花魁手衝的方法如何烘焙花魁花魁風味特點描述

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝的花魁參數：15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫。第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢

2018-12-28 咖啡知識我要分享

冰滴咖啡製作過程冰釀咖啡炭燒咖啡中國咖啡網

冰滴咖啡

冰滴咖啡製作過程冰釀咖啡炭燒咖啡中國咖啡網

關於冰滴的製作過程，我搜索到的權威資料並不多。因此，我介紹的過程都是各種網絡經驗的彙總，同時加上我自己的理解，所有的量化標準和細節誠心期盼達人指點。我先拋個板兒磚，請各路老鳥兒給我看看玉用低溫水，我會選擇冰水混合使用，看到有人建議是5攝氏

2016-04-20 冰滴咖啡我要分享

不同品質特點的咖啡不同產地的咖啡豆比較

咖啡知識

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咖啡是亞熱帶作物，生長在南北迴歸線之間。其品質和當地的土質、生長環境、田間管理、豆種等着密切的關係。所以就有了不同品質特點的咖啡，以下是幾種主要的咖啡。藍山：產於中美洲牙買加的最高峯藍山上。該山1000米以上爲極品藍山，其本色純正且均衡性強。

2015-03-30 咖啡知識我要分享

20歲女生過量喝濃茶咖啡提神患嚴重貧血

咖啡知識

20歲女生過量喝濃茶咖啡提神患嚴重貧血

茶葉中的鞣酸和咖啡作用，抑制了鐵質吸收喝濃茶咖啡提神 20歲女生貧血咖啡加濃茶，這是很多人的提神妙方。不過，期末考季節，卻有一位20歲的女大學生因此而變得沒精打采。怎麼了? 我一走樓梯就氣喘吁吁，整天覺得沒精神。20歲的年齡，應該是最朝氣蓬勃，

2015-06-24 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙分享咖啡烘焙入豆溫度是什麼概念咖啡杯測風味描述

精品咖啡豆

咖啡烘焙分享咖啡烘焙入豆溫度是什麼概念咖啡杯測風味描述

咖啡烘焙與杯測介紹：由於平時出品需要我選擇了烘焙量550g（滿載）入豆，分享我的心得：入豆溫度：190度只通過改變下豆溫度和發展時間去調整曲線：第一鍋：，轉黃點：150.3度，5分55秒，196下鍋一爆發展1分40秒，一爆點在955 第二鍋：轉黃點：151度

2019-11-15 精品咖啡豆我要分享

咖啡館的招牌設計

咖啡館經營

咖啡館的招牌設計

店面上部可設置一個條形商店招牌，醒目地顯示店名。在繁華的商業區裏，消費者往往首先瀏覽的是大大小小、各式各樣的商店招牌，尋找實現自己消費目標或值得逛遊的商業服務場所。因此，具有高度概括力和強烈吸引力的咖啡館招牌，對顧客的視覺刺激和心理的影響是

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

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