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如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的：底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半釐米的冷的牛奶泡沫。 冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡已經越來越深入地融入中國人的生活了，特別是對於年輕一代來講。 不過，大家是否都清楚咖啡的各種分類呢？拿鐵、摩卡、卡普奇諾分別指的又是什麼？ 今天英語君就來科普一下這個問題~ 順便普及一下
拿鐵咖啡需要一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的蒸鮮奶，一般不加入奶泡。它與卡
從足尖上看世界，縱觀這些足球大國，眼尖的咖啡球迷們，驚奇的發現這些都是世界有名的咖啡豆原產國，無形中爲世界盃披上了一層神祕色彩! 世界盃已經在如火如荼的進行中，咖啡市場也如同股票行情遇到了超級牛市。世界盃讓球迷們持續亢奮通宵看球，咖啡就成了
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 好好來分析一下喝齋啡的好處 黑咖啡的好處 咖啡已經越來越深入地融入中國人的生活了，特別是對於年輕一代來講。 不過，大家是否都清楚咖啡的各種分類呢？拿鐵、摩卡、卡布奇諾分別
不在咖啡館，就在去咖啡館的路上，這種是咖啡文化的經典寫照。意大利咖啡Espresso講究快，但濃郁的咖啡口味並非人人都能接受。所以就有了以Espresso爲基底煮制的花式咖啡。 一、摩卡 巧克力咖啡，也成爲意式拿鐵咖啡。通常由三分之一的意識特濃咖啡Espresso
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 什麼是Mocha咖啡？ 一份Espresso一份苦巧克力，在加上一份熱牛奶，就成爲所爲的Mocha咖啡囉！在品嚐 摩卡咖啡 時 ，你可以依照各人喜好將入糖的量， 摩卡咖啡 的主要，是再於品嚐
當冬日的氣息越來越濃，溫暖就成爲最迫切的渴望，能夠在這個季節坐擁一杯冒着熱氣的咖啡，該是一件多麼愜意的事情。當現磨咖啡逐漸進入各市民的視線，它所具有的純正口感和濃郁香味，讓衆多喜愛咖啡的人士如癡如醉。下面對一些家庭用的咖啡器具和原料，進行
曾幾何時，在西方世界只是平民飲料的咖啡，來到中國，或許路途遙遠成本昂貴，就成貴族飲品。今天，咖啡更成一種時尚符號，以至一些人爲顯示生活質量之時尚小資，便年輕輕裝老槍，聲稱一天不喝咖啡就回不過魂，有那樣誇張嗎? 其實，咖啡自身的價值，遠遠超過
濃縮咖啡（Espresso)，屬於意式咖啡，就是我們平常用咖啡直接衝出來的那種，味道濃郁，入口微苦，咽後留香。適合上班族。 咖啡的種類有哪些？ 馬琪雅朵（Machiatto），在濃縮咖啡中加上兩大勺奶泡就成了一杯馬琪雅朵。瑪奇朵在意大利文裏是印記、烙印的意思
咖啡已經越來越深入地融入中國人的生活了，特別是對於年輕一代來講。 不過，大家是否都清楚咖啡的各種分類呢？拿鐵、摩卡、卡普奇諾分別指的又是什麼？ 今天英大就來科普一下這個問題~ 順便普及一下和咖啡有關的英語詞彙~ 1. Espresso 意式咖啡 [espresu] 又
Cappuccino 卡布奇諾 [,kputin] 在 拿鐵的基礎上 再加上 一層奶泡 ，就成了卡布奇諾。 正規的喝法是 裝在預先加熱的陶瓷杯裏 （ in a pre heated ceramic cup ） 。 許多地方最後還會在頂上撒上 巧克力粉 （chocolate powder） 。 它還有兩個變種： wet capp
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 貓屎咖啡，是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作爲原料所生產，故叫貓屎咖啡。該種動物主要以咖啡豆爲食，在椰子貓胃裏完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味
這種咖啡是來自一種叫麝香貓的動物排泄物（這種動物在印尼俗稱麝香貓），雖然來自臭臭的便便，但喝一口只覺滿口甘香，還有一陣難以形容的甘甜。這種野生麝香貓喜歡喫肥美多漿的咖啡果子，但堅硬的硬果核(生豆)無法消化，隨糞便排出，清洗乾淨之後，就成爲Kop
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 藝伎 故事既是復興又是進步。這是一個連接豐富的歷史和咖啡世界中一個光明而迅速變化的未來的橋樑。這棵樹以及它生產的豆子，一下子就成了一座指向我們所有人想要看到的咖啡景觀的燈塔，一杯 藝妓 可
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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