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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 以後，地鐵站不僅僅是交通設施，還會有自行車停放點、咖啡廳、公廁昨天，廣州地鐵啓動11號線三個車站便民設施方案競賽報名，計劃在燕崗、沙湧、大金鐘站率先試水，把便民商業、小型公共服務設置納入地
尼加拉瓜咖啡 與 洪都拉斯咖啡 介紹： 咖啡到達尼加拉瓜的時間有點晚了 - 在1800年代中期 - 在一些鄰居之後近一個世紀。該行業發展迅速，但政治動盪使其無法進入地區強國。 在冷戰期間，美國禁止尼加拉瓜咖啡，以阻止共產主義的蔓延。在20世紀70年代和90年代
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡種在所有咖啡的產量中佔據了70%，是最重要的商業咖啡豆。 阿拉比卡咖啡豆 由阿拉伯地區傳入歐洲，根據其傳入地點的不同可分爲鐵畢卡種和波旁亞種。此外，通過基因突變和雜
世上真有這麼一個桃源，樹上有一流的咖啡豆，湖泊裏有頂級的鹽，巢穴裏有上乘的蜜糖。得天獨厚，全都可以賣大錢，而土地河川也未被污染。可是這裏極度貧窮落後，其他國家也似乎對這桃源沒多大興趣，或許未計好如何以低成本攀山涉水運走資源，或許這裏的樹林
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 世上真有這麼一個桃源，樹上有一流的咖啡豆，湖泊裏有頂級的鹽，巢穴裏有上乘的蜜糖。得天獨厚，全都可以賣大錢，而土地河川也未被污染。可是這裏極度貧窮落後，其他國家也似乎對這桃源沒多大興趣，或
咖啡已經越來越深入地融入中國人的生活了，特別是對於年輕一代來講。 不過，大家是否都清楚咖啡的各種分類呢？拿鐵、摩卡、卡普奇諾分別指的又是什麼？ 今天英大就來科普一下這個問題~ 順便普及一下和咖啡有關的英語詞彙~ 1. Espresso 意式咖啡 [espresu] 又
咖香導讀：北京東方新天地納帕佳女裝的LA CAF咖啡店成爲消費者休閒之地;中國首家TEENIE WEENIE CAFE咖啡館在杭州百貨大樓開業時也引得關注連連。難道只有咖啡店才能成爲服裝店鋪跨界經營的選擇? 一場咖啡爭奪戰正在打響，服裝品牌彷彿找到了突破零售困境的另
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 11號線三個站率先便民化 李天研 廣州日報訊（全媒體記者李天研通訊員魯亢、聶成章、單澎升）以後，地鐵站不僅僅是交通設施，還會有自行車停放點、咖啡廳、公廁昨天，廣州地鐵啓動11號線三個車站便民設
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西的阿拉比卡咖啡被稱爲 波旁咖啡 (Bourbon) ，因爲當時出現于波旁島(現稱留尼汪島) 而得此名。聖多斯咖啡屬於較小型與捲曲的豆子，源自於也門摩卡。僅使用前兩次採收的頂極咖啡
西山度士屬中性豆，咖啡的香、酸、醇都在中度，苦味較低，以平順的口感著稱。它溫和、微酸、入口柔滑圓潤，雖平順卻有相當好的回甘。它中性的風味，清爽調和的風味，被當作拼配咖啡中不可或缺的角色，同時也非常適合作單品飲用，最適合有貴族氣息、幽默感及
聖多斯咖啡(Santos Coffee) 主產於巴西聖保羅。這種咖啡酸、甘、苦三味屬中性，濃度適中，帶適度酸味，口味高雅而特殊，是最好的調配用豆，被譽爲咖啡之中堅，但品飲用風味亦佳。 巴西位於南美洲，南緯15度左右。巴西的咖啡文化始於1727年，在巴西的北方興起
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有咖啡王國之稱的 巴西 ，在20世紀初曾一度佔世界咖啡總產量的60%，目前平均年產量約三千多萬袋(每袋60公斤)，高佔全球30%產量。 巴西 雖說是咖啡的第一大生產國，但 巴西 咖啡園的海拔低，生產環境
巴西咖啡的韻味不如奔放熱烈驚天動地的森巴舞、沒法鼓動舌尖的狂歡， 但是巴西的咖啡徹底地融入樂天知命的巴西人的血液中，它以異彩紛呈的風味無不撩撥着咖啡愛好者的心絃，讓人回味悠長。 巴西咖啡一段有趣的歷史故事 原本巴西850多萬平方公里的土地上，沒
Espresso世界中的Crema箴言 一杯接近完美的Espresso得來不易，要做出這麼一杯Espresso必須要結合衝煮技術以及衝煮時間，小心地控制這些變量，此外還要有一些天賦的鑑賞能力﹝注1﹞，才能檢驗自己煮出的Espresso是否有煮好。
一杯接近完美的Espresso得來不易，要做出這麼一杯Espresso必須要結合衝煮技術以及衝煮時間，小心地控制這些變量，此外還要有一些天賦的鑑賞能力﹝注1﹞，才能檢驗自己煮出的Espresso是否有煮好。
一杯接近完美的Espresso得來不易，要做出這麼一杯Espresso必須要結合沖煮技術以及沖煮時間，小心地控制這些變數，此外還要有一些天賦的鑑賞能力﹝註1﹞，才能檢驗自己煮出的Espresso是否有煮好。如果這些你都可以得心應手，那麼依這個個程序做出的Espresso將
巴西聖多斯咖啡，如極具韻律、奔放熱烈的桑巴舞和羣體發狂、驚天動地的狂歡節一樣，徹底地融入活潑爽朗、樂天知命的巴西人的血液中，它以異彩紛呈的風味無不撩撥着咖啡愛好者的心絃，讓人回味悠長。 介紹編輯聖多斯咖啡(Santos Coffee) 主產於巴西聖保羅。這
考試考100分那種肯定是空泛的，大家都可能考100分，被肯定的是考試好棒棒這件事。但是，很會做甜點，是專屬於陳園樵的肯定，是獨一無二的!到了高一下學期，她再也無法忍受每天等下課的生活，決定休學、一路跌跌撞撞，在17歲以優異成績成了最年輕咖啡師!對於
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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