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精品咖啡學獨立咖啡館經營分享

咖啡館經營

精品咖啡學獨立咖啡館經營分享

不同於連鎖咖啡體系，擁有大量管理人才，獨立咖啡店主，一人飾演多角，多少會因爲個人的工作背景或學術背景侷限了對經營的觀察角度。比方說，質量，是大家都懂得掛在口邊的詞彙，但是實際上卻又讓令感生疏的字眼。除了單純的咖啡好壞外，質量，在吧檯工作場

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

用10元咖啡袋,給家提升逼格

咖啡資訊

用10元咖啡袋,給家提升逼格

咖啡袋絕對是一個提升逼格的利器。咖啡館肯定有這個，免費的不要錢。某寶上有賣，就幾塊錢一個。很多小成本咖啡館就這麼裝修的，拿咖啡袋當牆紙。強烈建議，配上昏黃的燈光簡直棒呆。不多說，馬上上圖。幾塊錢的咖啡袋，當做照片牆什麼的，不能更有愛!尤

2015-04-21 咖啡資訊我要分享

請這樣去咖啡館提升逼格僞青年咖啡館喝咖啡

咖啡知識

請這樣去咖啡館提升逼格僞青年咖啡館喝咖啡

一.瞭解咖啡歷史和咖啡豆相關的知識咖啡的歷史悠久，真正的起源卻是沒有一個權威的考證，最出名的咖啡由來：傳說在西元六世紀時,埃塞俄比亞西南部有位牧羊人發現自己所飼養的羊只,忽然不停的四處亂蹦,他仔細的觀察發現,羊只喫了一種紅色的困實後,就有這

2015-08-20 咖啡知識我要分享

提升一座城市品味老歐洲咖啡將於4月18日盛大開業

咖啡資訊

提升一座城市品味老歐洲咖啡將於4月18日盛大開業

長沙最美最復古的老歐洲咖啡館，將於4月18日正式開業。位於五江天街世界美食小鎮最具歐美文藝範的咖啡館，將開創長沙咖啡美學新革命，以一種全新的復古風潮席捲長沙，引領時尚、優雅、高品質的生活方式，體驗最藝術的復古情懷。一座咖啡館，如何提升一座城

2017-04-14 咖啡資訊我要分享

請這樣去咖啡館提升逼格

咖啡知識

請這樣去咖啡館提升逼格

一.瞭解咖啡歷史和咖啡豆相關的知識咖啡的歷史悠久，真正的起源卻是沒有一個權威的考證，最出名的咖啡由來：傳說在西元六世紀時,埃塞俄比亞西南部有位牧羊人發現自己所飼養的羊只,忽然不停的四處亂蹦,他仔細的觀察發現,羊只喫了一種紅色的困實後,就有這

2015-11-13 咖啡知識我要分享

咖啡裝逼手冊請這樣去咖啡館提升逼格

咖啡資訊

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一.瞭解咖啡歷史和咖啡豆相關的知識咖啡的歷史悠久，真正的起源卻是沒有一個權威的考證，最出名的咖啡由來：傳說在西元六世紀時,埃塞俄比亞西南部有位牧羊人發現自己所飼養的羊只,忽然不停的四處亂蹦,他仔細的觀察發現,羊只喫了一種紅色的困實後,就有這

2015-03-31 咖啡資訊我要分享

咖啡裝逼手冊 · 第一冊 | 請這樣去咖啡館提升逼格

咖啡知識

咖啡裝逼手冊 · 第一冊 | 請這樣去咖啡館提升逼格

一.瞭解咖啡歷史和咖啡豆相關的知識咖啡的歷史悠久，真正的起源卻是沒有一個權威的考證，最出名的咖啡由來：傳說在西元六世紀時,埃塞俄比亞西南部有位牧羊人發現自己所飼養的羊只,忽然不停的四處亂蹦,他仔細的觀察發現,羊只喫了一種紅色的困實後,就有這

2015-09-17 咖啡知識我要分享

咖啡裝逼手冊第一冊請這樣去咖啡館提升逼格

咖啡知識

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一.瞭解咖啡歷史和咖啡豆相關的知識咖啡的歷史悠久，真正的起源卻是沒有一個權威的考證，最出名的咖啡由來：傳說在西元六世紀時,埃塞俄比亞西南部有位牧羊人發現自己所飼養的羊只,忽然不停的四處亂蹦,他仔細的觀察發現,羊只喫了一種紅色的困實後,就有這

2015-08-10 咖啡知識我要分享

咖啡價格不斷下降咖啡豆需求上升或會促進產品提升質量

咖啡新聞

咖啡價格不斷下降咖啡豆需求上升或會促進產品提升質量

商品研究機構銘泰認爲，由於全球氣候變暖，全球咖啡供應正越少，巴西是世界上最大咖啡生產國供應減少，阿拉比卡的咖啡價格近一年下降35%。一杯高品質咖啡需求不斷上升，接下來三至五年高品質咖啡供應或跟不上需求。英國各地的咖啡館，精細製作和高品質的咖

2016-01-26 咖啡新聞我要分享

這家咖啡館讓咖啡師更專業

咖啡館經營

這家咖啡館讓咖啡師更專業

在一些咖啡館仔細觀察，咖啡師是否除了沖泡咖啡，也得偶爾充當收銀員或侍應生呢?咖啡師原是一種專業，不過隨着市場需求的演變，咖啡師得處理的事務也越來越多。而坐落在牛車水的Cuppachoice咖啡館，便致力於分享咖啡文化及提升咖啡師在我國的專業水準。坐落

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

杭州行跨界咖啡館 TEENIE WEENIE CAFE

咖啡館經營

杭州行跨界咖啡館 TEENIE WEENIE CAFE

在全世界都飄着Double 11的時候，小編選擇來到美麗的杭州走訪學習。今天，小編要給大家分享的是一家跨界經營、將服裝與咖啡館相結合的館子TEENIE WEENIE CAFE。跨界咖啡館逐漸成爲一種流行趨勢，將零售業與咖啡館相結合，一方面可以實現品牌價值的提升，另

2015-01-23 咖啡館經營我要分享

咖啡運營知識；一個咖啡館的咖啡漲價了、店面銷量不降反而提升

咖啡知識

咖啡運營知識；一個咖啡館的咖啡漲價了、店面銷量不降反而提升

星巴克的解釋不無道理，不過，企業說想說的是，同許多奢侈品一樣，價格的上漲對其目標客戶人羣其實沒太大影響，畢竟咖啡不是必需品，選擇星巴克的消費者也並不會因爲價格上漲了就停止消費或者轉向星巴克的競爭對手那兒。對於星巴克來說，自身的獨特性才最重

2016-12-21 咖啡知識我要分享

國內咖啡消費人羣不斷提升-創業者要考慮好這五個問題

咖啡資訊

國內咖啡消費人羣不斷提升-創業者要考慮好這五個問題

問題一：你有耐心嗎? 耐心將是你經營咖啡店所需的第一樣東西。所有顯而易見的事物都測試着新進業者的耐心挑剔的顧客、懶惰的員工以及難搞的機器，種種問題組繁不及備載有時連經營理念本身就能成爲令人沮喪的最大主因。經營咖啡店需要投入龐大的時間與金錢資

2016-12-31 咖啡資訊我要分享

韓國咖啡連鎖店越來越注重文化營銷

咖啡行業

韓國咖啡連鎖店越來越注重文化營銷

越來越多的韓國飲料公司把注意力放在企業文化營銷方面，爲了提升品牌知名度和顧客忠誠度，韓國咖啡企業紛紛通過舉辦音樂會來提升消費者的品牌忠誠度。

2014-08-22 咖啡行業我要分享

是什麼樣的營銷策略讓一家咖啡館業績增加600%

咖啡資訊

是什麼樣的營銷策略讓一家咖啡館業績增加600%

一個咖啡館經營得一直不是很好，營業額平平，不過在之後咖啡館的營銷額得到600%的提升，這是如何做到的?是什麼樣的營銷策略讓它發生如此大的變化? 第一，跟關聯商家說凡是在你這裏消費滿 100 元就送一百元購物卡和一杯咖啡，當然這個購物卡是咖啡館的購物卡

2015-04-09 咖啡資訊我要分享

如何提升咖啡拉花技術

咖啡師

如何提升咖啡拉花技術

我在咖啡館工作，雖然已經有一些製作咖啡的經驗，和咖啡拉花的經驗，可在工作中總是會遇到很多的瓶頸，無法提高，自從參加了這次重慶百瑞斯塔咖啡培訓讓我在咖啡理論知識這塊填補了很多空缺，經過老師的提點果然受益頗多，我覺得咖啡拉不拉的好花，最主要的

2015-09-06 咖啡師我要分享

國民收入水平的提高有望帶動咖啡人均消費量的提升

咖啡資訊

國民收入水平的提高有望帶動咖啡人均消費量的提升

我國國民收入水平的提高有望帶動咖啡人均消費量的提升。中青年人口的市場滲透有助於帶動潛在咖啡消費人羣的增長。咖啡作爲一種口味獨特的飲品深受中青年人的喜愛。調查顯示，我國各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡的人羣中41-50歲佔了24%，20-

2016-12-19 咖啡資訊我要分享

重慶咖啡師培訓百瑞斯特學院咖啡培訓課程重慶百瑞斯特好不好？

咖啡培訓

重慶咖啡師培訓百瑞斯特學院咖啡培訓課程重慶百瑞斯特好不好？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）百瑞斯塔咖啡學院咖啡師興趣班：課程設置涵蓋了：初級班、體驗班。在教學的過程中，以咖啡的歷史文化和咖啡的禮儀展開理論知識學習，並結合多種咖啡器具的實際操作提高技能。咖

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

校園咖啡館經營與管理,校園創業的“第二課堂”

咖啡館

校園咖啡館經營與管理,校園創業的“第二課堂”

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店聞着茶香，伴着音樂，獨坐一段享半日悠閒，一杯咖啡，一本書，倚在窗前，靜享校園時光在位於廣西科技師範學院圖書館的書香咖啡廳內，每到下午時分，總會有剛下課的學生前來品茶閱讀;而對於

2017-05-17 咖啡館我要分享

咖啡有助於保持身材，提升減肥效果！

咖啡小知識

咖啡有助於保持身材，提升減肥效果！

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在健康專家兼記者 Bob Arnot 新撰寫的《The Coffee Lovers Diet》一書中，作者揭示了攝入多少咖啡能夠加快人體新陳代謝，從而加速脂肪燃燒，進而達到減肥效果。首先，咖啡能夠加快人體的

2017-08-02 咖啡小知識我要分享

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