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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：2015年巴西COE去果皮日曬亞軍 巴希亞州 歐蘿薇德莊園 水洗卡杜艾 （非得獎競標批次） （Brazil Bahia Ouro Verde Catuai Washed） 風味敘述：均衡香甜、乳脂般滑順、果味細膩多元、 水果韻味
薩爾瓦多聖萊迪希亞 帕卡瑪拉 產地：薩爾瓦多 產區：阿瓦查潘省阿帕內卡區 品種：帕卡馬拉 等級：SHG 海拔：1600~1700 加工：蜜處理 薩爾瓦多（El Salvador），是一個以色列大小的國家，擁有23座火山，其悠久的歷史使其地理條件孕育出周圍最奇特，最精緻的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） BSCA認證| 巴西 巴希亞省Bahia產區|湖山農場的Mundo Novo風味？ 巴西 是全球最大咖啡生產國總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！巴西精品咖啡協會（BSCA）致力於
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西 Bahia巴希亞-Santo Antnio 聖安東尼奧莊園半日曬豆 巴西 爲目前全球最大咖啡生產國-2010年總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！ 咖啡最早於18世紀初期引進巴西，1727 年巴西政府
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克咖啡豆_星巴克咖啡機_星巴克咖啡多少錢_星巴克咖啡價目表 風味描述：平衡的柑橘風味，中等醇度與清爽的酸度 適合搭配的食物：柑橘、可可、核果 酸度：中等 醇度：中等 處理
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡最早於18世紀初期引進巴西，1727年巴西政府派了一位風度翩翩的陸軍軍官，以調停邊界糾紛爲理由，將咖啡種子從法屬蓋亞納偷偷帶回巴西，據說當時法屬蓋亞納的總督夫人深深爲這
星巴克在哥斯大黎加買下一座咖啡農場，它坐落在波阿斯火山邊。是爲了與咖啡種植者更緊密合作，提供更好的支持，2013年我們在哥斯大黎加購買了自己的咖啡農場：阿爾薩希亞莊園。 阿爾薩希亞莊園是一個佔地240公頃的農場，位於哥斯大黎加美麗的Alajuela的Pos V
巴西咖啡 綠金莊園Fazenda Ouro Verde咖啡： 本批巴西綠金莊園晚收PN處理法(Pulped Natural去果皮半日曬)爲歐舍咖啡直接批次 綠金莊園Fazenda Ouro Verde榮獲巴西卓越杯兩次冠軍，首次是在2009年巴西CoE大賽中榮獲冠軍，更在去年CoE第100場卓越杯奪冠，她是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西-Fazenda Lagoa Do Morro 湖山農場 巴西是全球最大咖啡生產國總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！ 巴西精品咖啡協會(BSCA)致力於提升巴西咖啡的品質。國際上，幫忙推廣巴西的好
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街巴西單品咖啡推薦-- 皇后莊園 PN處理法 處理法採用巴西發明的Cerezadescascado法（去果肉法），這種類似蜜處理的自然處理法使得咖啡風味更佳圓潤，效果介於水洗處理與全日曬處
咖啡的採收期以及採收方式因地而異，一般來說大致是一年1～2次(有時也能達三四次)。採收期多在旱季。舉例來說，巴西約在6月左右，由東北部的巴 希亞州(Bahia)開始依序南下，到10月左右南部的巴拉那州(Parana)採收結束。中美洲各國的採收期則是9月左右至來年1
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中南美洲是全球最大的咖啡產區，此地產量的多寡明顯影響全球咖啡生豆的價格，其中，巴西咖啡是中南美洲產量最大的國家，也是全球咖啡生產的第一大國，巴西咖啡最多可佔全球產量的3
咖啡的採收期以及採收方式因地而異，一般來說大致足一年1-2次(有時也能達三四次)。採收期多在旱季。舉例來說，巴西約在6月左右，由東北部的巴希亞州( Bahia)開始依序南下，到10月左右南部的巴拉那州( Parana)採收結束。中美洲各國的採收期則是9月左右至來年1
咖啡的採收期以及採收方式因地而異，一般來說大致足一年1-2次(有時也能達三四次)。 採收期多在旱季。舉例來說，巴西約在6月左右，由東北部的巴希亞州( Bahia)開始依序南下，到10月左右南部的巴拉那州( Parana)採收結束。中美洲各國的採收期則是9月左右至來年
巴西黃波旁咖啡的研磨刻度口感處理法產地區品種介紹 2000年後因爲有咖啡競賽，南方高海拔地區生產的咖啡豆品質得到讚賞，由其以米納斯(Minas)高臺周圍的農莊爲主，咖啡品質是巴西豆中的龍頭量也最大，例如米納斯西部的喜拉朵與東部的馬塔斯,北部巴希亞或南部
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西爲目前全球最大咖啡生產國-2010年總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！ 咖啡最早於18世紀初期引進巴西，1727年巴西政府派了一位風度翩翩的陸軍軍官，以調停邊
咖啡的採收期以及採收方式因地而異，一般來說大致是一年1-2次，有時也能達到三四次。採收期多在旱季。舉例來說，巴西約在6月左右，由東北部的巴希亞洲開始依序南下，到10月左右南部的巴拉那州採收結束。中美洲各國的採收期則是9月左右至來年1月，由低地往高
巴西黃波旁咖啡的風味描述口感處理法產地區品種 2000年後因爲有咖啡競賽，南方高海拔地區生產的咖啡豆品質得到讚賞，由其以米納斯(Minas)高臺周圍的農莊爲主，咖啡品質是巴西豆中的龍頭量也最大，例如米納斯西部的喜拉朵與東部的馬塔斯,北部巴希亞或南部小農
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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