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New Orleans Iced紐奧良式冰咖啡製作教程

咖啡技術

New Orleans Iced紐奧良式冰咖啡製作教程

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) New Orleans Iced 背景知識厭倦冰拿鐵不協調味道的人，將紐奧良式冰咖啡（New Orlens Iced）視爲更好的新選擇。添加幹菊苣，並以有機蔗糖增添甜味，冰釀12小時後再加入有機全脂鮮乳，紐奧良式冰咖啡

2017-08-26 咖啡技術我要分享

吉泰兒法蘭絨手衝壺濾泡式手衝咖啡壺沖泡式冰滴與珊瑚絨的區別

手衝壺器具

吉泰兒法蘭絨手衝壺濾泡式手衝咖啡壺沖泡式冰滴與珊瑚絨的區別

品牌: 吉泰爾型號: BD-4 材質: 玻璃

2016-01-16 手衝壺器具我要分享

蒸汽朋克式冰滴咖啡機喝的不是咖啡是藝術

咖啡資訊

蒸汽朋克式冰滴咖啡機喝的不是咖啡是藝術

蒸汽朋克冰滴咖啡機荷蘭實驗室之前發明了很多蒸汽朋克主題的產品，比如原版蒸汽朋克和埃菲爾。這個項目繼續採用了蒸汽朋克的主題。設備是由一羣工業設計師和專業咖啡師jae wong kwak共同發明地。設備下端的咖啡液容器這個設備的典型特點是其垂直於地面，

2015-11-03 咖啡資訊我要分享

建築蒸汽朋克式冰滴咖啡機使用冰滴方式來製作咖啡

咖啡資訊

建築蒸汽朋克式冰滴咖啡機使用冰滴方式來製作咖啡

荷蘭實驗室的哥特式風格是一個複雜地有美感的設備，使用冰滴方式來製作咖啡。荷蘭實驗室之前發明了很多蒸汽朋克主題的產品，比如原版蒸汽朋克和埃菲爾。這個項目繼續採用了蒸汽朋克的主題。每個構造都是在韓國建立的，使用陽極電鍍鋁組件，激光切割，黃銅調

2015-08-25 咖啡資訊我要分享

最合夏天享用的意式冰咖啡越式凍咖啡

咖啡知識

最合夏天享用的意式冰咖啡越式凍咖啡

越式凍咖啡，三色冰、清補涼、鹹酸梅冰，最合夏天享用越式凍咖啡，三色冰、清補涼、鹹酸梅冰，最合夏天享用，三色冰因加入了越南咖喱而口感趣怪，清補涼清心潤肺，鹹酸梅冰解渴順喉。越南椰青，比一般的椰青細只，椰汁卻清涼非常。

2015-07-27 咖啡知識我要分享

創意意式冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

咖啡知識

創意意式冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

杏福摩卡冰咖啡是一款結合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的濃郁與一體的冰咖啡，是一款大膽嘗試新搭配的咖啡，喜歡創新的你不妨一試。配方：濃縮咖啡30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃醬 15ml 摩卡粉 20g 純牛奶 120ml 發泡鮮奶油適量杏仁脆片裝飾

2015-08-06 咖啡知識我要分享

荷蘭水滴式冰釀咖啡花些時間享受沖泡咖啡的樂趣

咖啡知識

荷蘭水滴式冰釀咖啡花些時間享受沖泡咖啡的樂趣

水滴式咖啡又稱爲荷蘭咖啡，水滴壺最早是19世紀初由巴黎大主教達貝洛發明的。這種沖泡方式是使用冷水或冰水來做的，讓冷水或冰水像水滴一般，以每分鐘約40滴的速度一滴一滴慢慢地萃取咖啡精華，由於速度極爲緩慢，所以應選用研磨較細的咖啡粉來萃

2015-04-22 咖啡知識我要分享

荷蘭水滴式冰釀咖啡——花些時間享受沖泡咖啡的樂趣

咖啡技術

荷蘭水滴式冰釀咖啡——花些時間享受沖泡咖啡的樂趣

水滴式咖啡又稱爲荷蘭咖啡，水滴壺最早是19世紀初由巴黎大主教達貝洛發明的。

2014-06-09 咖啡技術我要分享

荷蘭水滴式冰釀咖啡時間享受沖泡咖啡的樂趣

咖啡知識

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水滴式咖啡又稱爲荷蘭咖啡，水滴壺最早是19世紀初由巴黎大主教達貝洛發明的。這種沖泡方式是使用冷水或冰水來做的，讓冷水或冰水像水滴一般，以每分鐘約40滴的速度一滴一滴慢慢地萃取咖啡精華，由於速度極爲緩慢，所以應選用研磨較細的咖啡粉來萃

2014-11-07 咖啡知識我要分享

Iced Coffee-澳式冰咖啡的製作方法墨爾本冰咖啡如何製作才正宗

冰滴咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在這炎炎墨爾本夏日，不小心滴一滴水到路面上就會產生唰！一聲的蒸氣。熱呼呼的咖啡再怎麼說都難以下嚥呀！如果你剛好也在澳大利亞旅行不妨點一杯冰咖啡，你可能會獲得不一樣的

2018-03-25 冰滴咖啡我要分享

精品咖啡學意式冰咖啡製作配方

咖啡知識

精品咖啡學意式冰咖啡製作配方

冰卡布奇諾材料：冰卡布奇諾咖啡粉17克，淡奶30克，10克鮮奶油，3克巧克力醬，水70克，冰塊適量。器具：攪拌機1個，吸管。製法： (1) 將冰卡布奇諾咖啡粉、淡奶、水放進攪拌機攪拌。 (2) 把冰塊放入杯子裏，然後把攪拌好的步驟(1)中的飲品倒進杯子裏邊。 (

2014-11-07 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識意式冰咖啡製作

咖啡知識

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冰卡布奇諾材料：冰卡布奇諾咖啡粉17克，淡奶30克，10克鮮奶油，3克巧克力醬，水70克，冰塊適量。器具：攪拌機1個，吸管。製法： (1) 將冰卡布奇諾咖啡粉、淡奶、水放進攪拌機攪拌。 (2) 把冰塊放入杯子裏，然後把攪拌好的步驟(1)中的飲品倒進杯子裏邊。 (

2015-04-22 咖啡知識我要分享

冰滴用什麼咖啡壺水滴咖啡咖啡壺

咖啡資訊

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咖啡壺編輯它發明於荷蘭，又稱荷蘭式冰咖啡滴濾器，3-4層的玻璃容器架在木座上，擺在門口的玻璃櫥窗裏，壯觀中還帶點神祕的色彩。荷蘭式冰咖啡滴濾器的上層是裝水的容器，依容量有500cc到3000cc等型式。

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

美式冰咖啡、澳式冰咖啡與日式冰咖啡對比星巴克冰咖啡哪個好喝

冰滴咖啡

美式冰咖啡、澳式冰咖啡與日式冰咖啡對比星巴克冰咖啡哪個好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）日式冰咖啡 JAPAN Iced coffee 1. 冰咖啡是將熱咖啡冰鎮後的一種飲品。 2. 國外一般不太飲用，但在日本喝咖啡時就會被問到：要熱咖啡還是冰咖啡。 3. 冰咖啡要加牛奶和糖調味

2018-04-10 冰滴咖啡我要分享

咖啡製作越式滴漏式咖啡

咖啡知識

咖啡製作越式滴漏式咖啡

如果你有時間，就自己製作一杯地道的越式冰咖啡吧如果你有時間，就自己製作一杯地道的越式冰咖啡吧。DIY的快樂，無處不在。你需要準備的是：中顆粒咖啡粉(避免滴漏時殘留太多渣滓)，滴漏壺，鮮奶乳，冰塊(一定要夠大夠多，因爲咖啡在先熱後冷的交替作用下

2014-09-24 咖啡知識我要分享

歐美熱門冰咖啡新喝法澳式冰咖啡如何製作冰咖啡有哪些

冷萃咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有在follow國外美食博客的人，一定有發現最近頁面上開始出現有趣的咖啡新喝法！就是咖啡加上檸檬汁或是帶有氣泡感的通寧水，微酸的滋味跟咖啡搭起來好喝嗎？似乎是夏天喝咖啡的清

2018-05-25 冷萃咖啡我要分享

咖啡衝煮器具Tiamo品牌介紹：Tiamo冰滴咖啡壺冰釀咖啡壺HG6360

冰滴壺器具

咖啡衝煮器具Tiamo品牌介紹：Tiamo冰滴咖啡壺冰釀咖啡壺HG6360

品牌: TIAMO 毛重: 6貨號: HG6360 咖啡壺分類: 美式材質: 玻璃它發明於荷蘭，又稱荷蘭式冰咖啡滴濾器，3-4層的玻璃容器架在木座上，擺在門口的玻璃櫥窗裏，壯觀中還帶點神祕的色彩。荷蘭式冰咖啡滴濾器的上層是一個裝水的容器，依容量有500cc到3000cc等型

2015-12-22 冰滴壺器具我要分享

冰滴咖啡製作過程圖解

冰滴咖啡

冰滴咖啡製作過程圖解

五月就意味着重慶已進入夏季，陳放了一年的冰滴壺就可以開張了，前幾天放了一貼介紹了荷蘭傳統式冰滴壺，今天就展示如何用它來製作荷蘭冰滴咖啡的過程。市場上有專售的冰滴咖啡豆，但不管是單品或綜合豆，都必須深度烘焙符合冰滴萃取方式，烘焙太淺的豆子不

2014-09-30 冰滴咖啡我要分享

冰滴壺的選擇咖啡器具咖啡壺日本

冰滴咖啡

冰滴壺的選擇咖啡器具咖啡壺日本

買東西，先去某寶搜搜，這是我個人的小習慣。當輸入冰滴這個關鍵字，你會發現結果會豐富到選擇綜合症爆發。冰滴壺的類型相當多，荷蘭冰滴壺、日式冰滴壺、韓式冰滴壺、美式冰滴壺、手衝冰滴壺等等。價格也是五花八門，從100多到幾千塊應有盡有。看了很久後，

2016-04-20 冰滴咖啡我要分享

水滴咖啡製作方法水滴咖啡製作心得水滴咖啡如何煮？水滴咖啡

冰滴咖啡

水滴咖啡製作方法水滴咖啡製作心得水滴咖啡如何煮？水滴咖啡

滴濾完成的水滴式冰咖啡爲避免發酵及保持風味,必須放入冰箱冷藏,放置於室溫勿超過8小時,若需加熱飲用可直接加熱,但須注意加熱時不可讓咖啡沸騰。應準備器具:水滴壺適用咖啡豆:深烘焙豆或荷蘭冰咖啡豆咖啡粉用量及研磨刻度:30g/中研磨2~1.5 沖泡方法: 1.在

2016-03-17 冰滴咖啡我要分享

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