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桃園中壢有一間木匠的家咖啡館，經過一連串的轉變後，店內僱用的員工大多都是社會上的弱勢族羣，提供弱勢良好的就業機會，就讓我們去一探究竟。 走進桃園中壢這間木匠的家咖啡館，看起來和一般咖啡館沒什麼太大的差別，但其實他們提供的咖啡和茶飲，通通都是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 關於公平貿易 筆者認爲，解釋公平貿易概念最適切的一段話，就是《香蕉戰爭與公平貿易》一書中瑪琳女士的話：公平貿易的認證是一個雙向的承諾。消費者創造一個方式來改善生產者和他們家庭的生活，同
設想：讓殘疾人也有咖啡時光 喝咖啡、看書、聊天、發發呆，殘疾人難道不能擁有這樣的生活嗎？長期照顧腦癱患者史曉玲，並經常與殘疾人士打交道的知名公益人王大成，發出了以上疑問。 助殘不能只把殘疾人當作弱勢羣體看待，尊重他們的感受和發展需要，用看待
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今年7月，7ELEVEN嘉義市新大業門市首創幾點了咖啡館，由失智長輩擔任實習生，獲得熱烈迴響，嘉義市嘉北門市接棒成立第二家，嘉義縣長張花冠、副縣長吳芳銘今天出席相挺，小花縣長與失智長輩溫馨互動
現在，只要你打開電視或者翻看報紙，或者上網，你都不可避免地看到各種各樣的關於咖啡加盟的廣告迎面撲來。不可否認，經過市場的培育和20多年的改革發放，中國的咖啡消費市場正在迅速地崛起，以星巴克、上島等爲代表的咖啡品牌在中國市場進行地毯式的鋪張和
劉浩輝在廚房調製咖啡飲品 靚仔， 請來四杯 求其，記者問咖啡店老闆劉浩輝求其是什麼飲品？他回過頭來笑稱：您要不要也來一杯？飲過你就知咯。記者之前曾採訪報道過類似開辦咖啡店的創業題材，但這家咖啡店無論是經營風格還是經營模式都與衆不同。 ■模式：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡史和咖啡豆概論手工沖泡器材意式咖啡咖啡烘焙的書籍推薦 【來自咖啡產地的急件：9個國家X4萬公里，一位人權律師的溯源紀實】 作者：狄恩。賽康 出版社：臉譜 對發達國家來說，
雲南咖啡公平貿易可行性探討 作者：陳成 「摘要」本文采用公平貿易概念不同於WTO規則中的公平貿易政策，而是一種在短時間內改善小規模生產者生活狀況、爲弱勢生產者提供可持續發展機會的非傳統貿易方式，近年來，公平貿易體系已逐步完善，形成了以生產者、認
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 浪子回頭金不換，80後劉焯棋（Marco）曾誤入歧途，飽受牢獄之苦，出獄後欲重新做人，求職卻不盡如意。幸堅強的他沒有走回頭路，豐富的打工經驗，反讓自己鍛練得一身好本領。 一直懷着創業夢的Marco
8月29日，對於普亞鴻來說是個大日子。這一天，他經營多年的雲南中合咖啡有限公司登陸上海股交中心，成爲了中國咖啡行業第一家在上海股交所成功掛牌上市的企業。 在中國，農業通常被認爲是弱勢產業。長期以來，農產品(000061,股吧)附加值低、農業生產報酬低等
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從這陣子白經濟讀者們的熱烈反應中，可以看出讀者們對於臺灣社會不平等的議題非常關注。然而，貧富不均的問題，不只是存在於一個國家之內，更存在於國與國之間。雖然經濟學家擁抱貿易，但在國際貿易中
公平貿易咖啡，主要是用公正的價格直接和當地的咖啡農進行交易。以透明的管理模式和商業形式。保證生產者的勞動環境，和保護當地環境的前提。同時提供相應的生產技術和培訓，建立橋樑，學校，醫院等設施。其目的就是爲了可持續性發展和減緩貧窮。 公平貿易，
咖啡館的祕密 關於廣州市青年組織萌芽與發展環境的調研報告（節選） 韶關學院團隊：丘少燕 黃丹 賴業城 李偉珍 指導老師：曾保根 在廣州的許多咖啡館裏，我們時常可以看到一些這樣的人，他們只是點一杯飲料，或許加上一些小喫，然後坐上半天，像是在討論着什
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「一名父親可以爲孩子做多少事或放棄多少事？」這是大部分家長無法確切回答的問題，或者說直到發現自己的孩子是特殊兒童前，都不敢相信，自己能放棄那麼多、付出那麼多，驀然回首，才發現已走了這麼遠
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重陽節將至，研發濾立式手衝咖啡擁有世界專利的181國際有限公司，27日於寶旺萊6號花園酒店舉辦義賣活動，現場湧進了大批的民衆，除了能獲得咖啡系列禮盒，也可參加濾立式手衝咖啡比賽與教學分享，當
趁着威廉王子訪華、帕丁頓熊上映的當口，英國咖啡連鎖品牌COSTA也趕在最近開始了一輪名爲奇趣英倫，不期而遇的營銷活動。 從3月6日開始，除華北地區的COSTA門店將提供特殊拉花的卡布奇諾和摩卡。而這些特殊拉花又特別配合了英國文學，所以你可以看到包括菸斗
馬來西亞同新加坡在咖啡館文化和咖啡的喝法上有更多相同之處，但馬來西亞是世界上除西非之外唯一的利比裏卡咖啡的產地。這種咖啡香氣濃郁且味道較淡，在全球的種植範圍中已不到2%，這種咖啡的口感並非所有人都能接受，因而銷路弱於阿拉比卡或者羅布斯塔，馬
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 據外媒報道，作爲全球最受歡迎的飲料之一，很明顯，很多人都喜歡每天來一杯咖啡。而最新一項對50多萬名歐洲人的研究表明，這種流行飲品實際上可能在減少死亡風險上還起到一定的作用。國際
《Zerohedge》報道，全球生產量第二大品種、一般作爲即溶咖啡使用的羅布斯塔 (Robusta) 咖啡豆，近一週以來劇烈暴跌逾 10%，每公噸價格僅剩每公噸 1878.00 美元，創下自 2011 年七月份以來新低。 如置頂圖所示，於倫敦交易所交易的 Robusta 咖啡期貨，非商業
彰化喜樂愛加倍STILL庇護咖咖啡館隆重開幕。(鍾武達攝) 喜樂愛加倍STILL庇護咖咖啡館開幕，身心障礙者透過賣咖啡學習服務。鍾武達攝。 彰化喜樂愛加倍STILL庇護咖咖啡館開幕，馬上有愛心民衆捧場消費。(鍾武達攝) 彰化縣喜樂小兒麻痹關懷協會擴大庇護工場培
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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