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免費咖啡館創造弱勢就業新機會

咖啡資訊

免費咖啡館創造弱勢就業新機會

桃園中壢有一間木匠的家咖啡館，經過一連串的轉變後，店內僱用的員工大多都是社會上的弱勢族羣，提供弱勢良好的就業機會，就讓我們去一探究竟。走進桃園中壢這間木匠的家咖啡館，看起來和一般咖啡館沒什麼太大的差別，但其實他們提供的咖啡和茶飲，通通都是

2017-04-25 咖啡資訊我要分享

餐飲界“共享單車”，這個新場景能否帶來商業模式革命？

咖啡資訊

餐飲界“共享單車”，這個新場景能否帶來商業模式革命？

摩拜、ofo單車成爲當下最火的互聯網共享經濟新玩法，這種玩法實際是建立在場景重構基礎上。著名自媒體人吳聲在《場景革命》中曾經總結場景成爲傳統產業轉型爲數不多的機會，單車經濟印證了這個判斷。餐飲人經常成爲新經濟模式的先鋒探索者而不自知，餐飲業

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

RUssell Hobbs將發售咖啡研磨機7660JP

咖啡機

RUssell Hobbs將發售咖啡研磨機7660JP

10秒可以幹什麼?咀嚼一塊餅乾，擦拭一下眼鏡，發佈一條微薄...或者，研磨一堆上好的咖啡?RUssell Hobbs公司即將在12月7日發售的咖啡研磨機7660JP將會重新詮釋您的10秒鐘人生。是的，10秒鐘，磨好咖啡不是夢。作爲新機型，7600JP搭載了150w的高功率電機。它

2015-07-06 咖啡機我要分享

從線上走到線下，Never Coffee 把精品咖啡做成即飲快消品

咖啡資訊

從線上走到線下，Never Coffee 把精品咖啡做成即飲快消品

寫了那麼多品類的消費升級品牌，這次終於要說說即飲咖啡了。咖啡在中國作爲舶來品，市場規模並不很大，總共 700 億人民幣，減去以星巴克爲代表的連鎖店，以雀巢爲代表的速溶咖啡，瓶裝咖啡的市場只有 30億元。但是，即飲咖啡的年增速能達到 30%，是個快速

2017-04-17 咖啡資訊我要分享

第一次使用德龍ESAM4000咖啡機時應注意哪些事項？

咖啡機

第一次使用德龍ESAM4000咖啡機時應注意哪些事項？

德龍ESAM4000咖啡機在第一次使用時應該注意哪些事項呢?談到這裏筆者相信會有些朋友有點疑惑，因爲在大家看來，咖啡機買來就直接可以用了，除了機器不壞應該就沒有什麼問題可注意的了。

2014-05-19 咖啡機我要分享

青菜花拿鐵是什麼？拿鐵是咖啡嗎？拿鐵怎麼做？

咖啡知識

青菜花拿鐵是什麼？拿鐵是咖啡嗎？拿鐵怎麼做？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）三餐老是在外，又讓你蔬菜攝取量不足了嗎？最近，澳洲墨爾本的一家咖啡廳推出了青花菜咖啡拿鐵，絕對能滿足你一天所需的營養。在澳洲墨爾本，有一間咖啡廳推出了青花菜咖啡拿鐵

2018-07-22 咖啡知識我要分享

內地市場機遇大專業咖啡師渴市捷榮培育生力軍或投身烘焙研新味

咖啡資訊

內地市場機遇大專業咖啡師渴市捷榮培育生力軍或投身烘焙研新味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）港人對咖啡要求愈來愈高，咖啡店成行成市，酒店、西餐廳亦要提供高質素的咖啡，專業咖啡師甚爲喫香。全港最大咖啡及紅茶供貨商捷榮集團有見及此，與職業進修機構開辦咖啡課程，傳授專業咖啡知識和

2017-10-09 咖啡資訊我要分享

咖啡達人教你圓開店夢開咖啡店不能不懂“六三一”資金分配定律

知識

咖啡達人教你圓開店夢開咖啡店不能不懂“六三一”資金分配定律

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） S.H. Coffee Lab創辦人及咖啡烘焙師許紹韋（Sam）從咖啡店員工挨起，做到店主、開店顧問，嚐盡事業的起落。在暢談開店的甜酸苦辣之餘，他也鼓勵有意創業人士，開店除要有策略、有計算，最重要是用心

2017-12-30 知識我要分享

Bellina Twister咖啡布粉器使用方法 vst粉碗與ims粉碗區別不大

咖啡技術

Bellina Twister咖啡布粉器使用方法 vst粉碗與ims粉碗區別不大

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式咖啡壓粉器填壓的正確方法咖啡布粉手法如果二十年前玩義式濃縮咖啡的人，可能只有很少數的人接觸到Grooming 布粉這項課題，時間越到了近代就越受到重視，手法有很多，比如WD

2018-02-03 咖啡技術我要分享

路易莎咖啡全臺熱賣！創始人：學習當打不死的小強

咖啡資訊

路易莎咖啡全臺熱賣！創始人：學習當打不死的小強

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從2006年6月在民生東路三段、西華飯店對面開幕第一家創始店，路易莎咖啡（LOUISA COFFEE）總經理黃銘賢如今在全臺已開出超過301家店面，最令他感動的是，至今那第一位客人，依舊幾乎天天都會來買杯咖

2017-08-08 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞單品咖啡豆推薦|安提歐奇荷拉拉|手衝咖啡用什麼咖啡豆

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街咖啡單品咖啡豆推薦 -- 哥倫比亞考卡卓越杯以下是本期哥倫比亞咖啡豆介紹哥倫比亞安提歐奇荷拉拉水洗 Colombia Antioquia Cesar Mauricio Herrara washed 生產國：

2018-08-24 咖啡莊園我要分享

“互聯網+”多領域推進運行模式創業咖啡迭代升級

咖啡資訊

“互聯網+”多領域推進運行模式創業咖啡迭代升級

創業咖啡迭代升級在我市一家創業咖啡店，創業者圍繞項目策劃展開交流互動。隨着互聯網+在多領域的推進，泛指事物自身的更新，以新的特色替代舊的運行模式的迭代升級已成爲熱詞。隨着創業土壤漸趨肥沃，原先以單一的售賣咖啡爲依託、打造創業對接平臺的西安

2017-03-17 咖啡資訊我要分享

肯德基正面挑戰星巴克推出現磨咖啡

咖啡行業

肯德基正面挑戰星巴克推出現磨咖啡

咖啡正在成爲肯德基未來的重要部分。這家依賴中國市場的連鎖快餐品牌決定從2015年開始在旗下餐廳全面展開現磨咖啡業務。百勝集團首席財務官Pat Grismer在3月3日的投資者會議上表示，目前中國的咖啡業務表現非常令人滿意。新的咖啡業務幫助提高了肯德基的早

2015-03-06 咖啡行業我要分享

肯德基阿拉比卡咖啡品種現磨風味介紹，肯德基阿拉比卡咖啡怎麼樣

阿拉比卡

肯德基阿拉比卡咖啡品種現磨風味介紹，肯德基阿拉比卡咖啡怎麼樣

關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡正在成爲肯德基未來的重要部分。這家依賴中國市場的連鎖快餐品牌決定從2015年開始在旗下餐廳全面展開現磨咖啡業務。百勝集團首席財

2022-06-29 阿拉比卡我要分享

咖啡焦苦味原因咖啡回味焦苦正常嗎咖啡味道苦澀的原因

精品咖啡豆

咖啡焦苦味原因咖啡回味焦苦正常嗎咖啡味道苦澀的原因

你的咖啡味道苦澀的三個原因：咖啡是越苦越好嗎?爲什麼喝咖啡比喝中藥還苦? 苦味可以從釀造開始你喝過一杯苦澀的咖啡嗎？有可能只要你購買優質咖啡，你的咖啡製作技術就會產生苦味。許多研究已經涉及到一些喝咖啡飲用者的苦味報告的原因。據慕尼黑技術

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡焦苦味原因咖啡回味焦苦正常嗎咖啡味道苦澀的原因

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你的咖啡味道苦澀的三個原因：咖啡是越苦越好嗎?爲什麼喝咖啡比喝中藥還苦? 苦味可以從釀造開始你喝過一杯苦澀的咖啡嗎？有可能只要你購買優質咖啡，你的咖啡製作技術就會產生苦味。許多研究已經涉及到一些喝咖啡飲用者的苦味報告的原因。據慕尼黑技術

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

墨西哥最好的咖啡是什麼？墨西哥咖啡特點墨西哥手衝咖啡怎麼喝

精品咖啡豆

墨西哥最好的咖啡是什麼？墨西哥咖啡特點墨西哥手衝咖啡怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡最早於18世紀晚期抵達墨西哥，由西班牙定居者介紹。這些天，該縣生產了相當多的咖啡，儘管由於非傳統阿拉比卡咖啡生產商的進入，其在全球範圍內作爲咖啡生產商的地位已大大減

2018-09-15 精品咖啡豆我要分享

變革咖啡零售模式,引進全新創業理念 Wheelys咖啡攜綠色科技亮相

咖啡資訊

變革咖啡零售模式,引進全新創業理念 Wheelys咖啡攜綠色科技亮相

Wheelys咖啡成立於2014年，運用智能環保的移動咖啡車製作、售賣優質咖啡，並通過移動互聯網提高經營效益。2015年，Wheelys咖啡獲得硅谷著名孵化器Y Combinator的投資。2016年，Wheelys進入中國，首批移動咖啡車於5月在上海投入使用。大型連鎖企業壟斷了整個

2016-08-11 咖啡資訊我要分享

84歲意大利“老將”illy直面星巴克，要在中國全線開店

知識

84歲意大利“老將”illy直面星巴克，要在中國全線開店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近，意大利咖啡品牌illy在中國市場有了新動作在杭州開了間精品咖啡館。雖然illy的品牌早已叫響，大紅的logo十分常見，但其在中國的業務75%是來自於to B端的酒店餐飲企業。此次發力門店業態，這個8

2017-06-14 知識我要分享

星巴克股東年會談中國：開店、現場烘焙、康師傅和茶品牌轉換

咖啡資訊

星巴克股東年會談中國：開店、現場烘焙、康師傅和茶品牌轉換

一年一度的星巴克股東大會隆重召開！來自美國乃至全球的股東代表們有的歡天喜地，有的飽含熱淚，有的頂禮膜拜，爲的就是聽一聽以董事長兼CEO霍華德舒爾茨爲核心的星巴克高層如何把棕色的咖啡變成綠色的美元。以上這段風言風語大家可以忽略，不過人家這場股

2016-06-15 咖啡資訊我要分享

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