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地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快愛上的，它除了具有天然的巧克力餘味外，辛辣、刺激、帶有濃郁的酒香是它不太溫柔的一面。 摩卡咖啡還具有的巧克力餘味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡裏。 事實上，它後一種特性在越來越文明的商業世界中得到
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 被稱作咖啡界的蘋果的精品咖啡品牌Blue bottle（ 藍瓶咖啡 ），一口氣在日本開出6家店，可是讓國內的咖啡愛好者眼紅不已。 更覺得眼紅的，怕是國內的精品咖啡品牌們，藍瓶咖啡究竟
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 本文根據sigma guo在知乎上的回答整理而成，對咖啡菜鳥來說有一定幫助，相當於在品鑑咖啡的路上，確定了幾根基準線，但是，要真正理解或品味何爲香、甘、醇、澀、苦、酸這六點，不喝上小千杯咖啡怕是
咖香導讀：你認爲的養豆是烘焙後的豆子，他認爲是生豆。淺烘比深烘要好喝?他說不一定。咖啡的知識總是無窮無盡的，有哪些冷知識你還不知道的呢?!跟着下面這位大師瞭解一下! 因爲完全沒任何卵用。走過路過不要錯過，以下內容純屬虛構，如果你信，你就賺了，你
咖啡師來說，咖啡師比賽是一個嶄新的世界。雖然在國內舉辦國家級咖啡師大賽的歷史也有超過10年，但由於舉辦咖啡師大賽的數量還是有限，再加上咖啡師大賽通常只有冠軍才能晉級參加更高層次的大賽，例如世咖啡師大賽，國內每個參賽省選派一名當地評選出的冠軍
Coava精品咖啡烘焙商位於美國俄勒岡州波特蘭市東南部的工業區內（地址：1300 SE Grand Ave, Portland, OR 97214），由店主邁特 希金斯（Matt Higgins ）於2008年創建。
真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜。
真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很簡單，就是爲了讓愛戀中的人們瞭解愛情的甜美和波折，爲了告訴我們幸福的簡單。 摩卡咖啡恐怕是最受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣於它濃厚的巧克力味和牛奶味，絕大多數對咖啡有略微瞭解的人會認
咖啡是一種來自自然的舶來餐物!棕褐色外形外裝，扁圓顆粒個頭;無形中增添一種趣味!華麗高貴而不張揚!在自然中經歷滋潤繁殖!吸收日月精華成爲，人類的可飲用並相依不捨的餐物!獨特的口感卻讓人回味依戀不捨! 咖啡!在沸水冉沏下總會散發濃郁的香氣!頃人心扉，
烘陪過程中需要些重點要注意。 第一，火力不可太強，要不豆子烘烤不均勻，有濃有淡，味道很差。 第二，不要以強火快速烘陪，因爲烘陪過度，豆心燒焦有苦味，要有耐心。 第三，烘烤之中，會發出濃煙與香味，咖啡豆的外皮也會到初綻開。所以應事先以鋁箔紙覆蓋
摩卡咖啡還具有的巧克力餘味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡裏。 事實上，它後一種特性在越來越文明的商業世界中得到了發揚光大，如今絕大多數咖啡館裏的摩卡咖啡並不使用也門咖啡豆，而是添加了巧克力糖漿的咖啡（正是因此，品種摩卡變成了製作方
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡咖啡恐怕是最受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣於它濃厚的巧克力味和牛奶味，絕大多數對咖啡有略微瞭解的人會認爲它只是在拿鐵中添加了巧克力。這種說法不算錯，但不完全正確。這種說法只將摩卡當做
炭燒咖啡很有意思，它來自日本，可是一個八面玲瓏的傢伙。
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