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咖啡基礎常識咖啡拉花技藝的由來

咖啡知識

咖啡基礎常識咖啡拉花技藝的由來

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館裏創造發展而來。據說，一次偶然的機會，大衛休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大受啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法。自從此技藝被

2015-04-22 咖啡知識我要分享

拉花常識咖啡拉花的技藝怎樣出現的

咖啡知識

拉花常識咖啡拉花的技藝怎樣出現的

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。據說，一次偶然機會，大衛.休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大爲啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法，拉花也就開始流

2015-03-05 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡拉花技藝的由來

咖啡拉花

精品咖啡學咖啡拉花技藝的由來

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館裏創造發展而來。據說，一次偶然的機會，大衛休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大受啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法。自從此技藝被

2014-11-07 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技藝是誰發明的？拿鐵咖啡拉花藝術是什麼時候出現？

咖啡知識

咖啡拉花技藝是誰發明的？拿鐵咖啡拉花藝術是什麼時候出現？

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。據說，一次偶然機會，大衛.休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大爲啓發，

2022-07-31 咖啡知識我要分享

咖啡拉花技藝的由來

咖啡技術

咖啡拉花技藝的由來

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛．休莫在西雅圖自己的小咖啡館裏創造發展而來。

2014-06-09 咖啡技術我要分享

咖啡“拉花”技藝的發明者美國人大衛.休莫

精品咖啡學

咖啡“拉花”技藝的發明者美國人大衛.休莫

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。據說，一次偶然機會，大衛.休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大爲啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法，拉花也就開始流

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

咖啡常識咖啡“拉花”技藝的由來

咖啡拉花

咖啡常識咖啡“拉花”技藝的由來

啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。據說，一次偶然機會，大衛.休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大爲啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法，拉花也就開始流行

2014-10-23 咖啡拉花我要分享

咖啡文化咖啡“拉花”技藝的由來

咖啡文化

咖啡文化咖啡“拉花”技藝的由來

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。據說，一次偶然機會，大衛.休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大爲啓發，

2023-05-08 咖啡文化我要分享

古人飲茶玩“拉花”，遠超過現代咖啡技藝

精品咖啡學

古人飲茶玩“拉花”，遠超過現代咖啡技藝

21世紀流行的卡布奇諾，特別講究拉花，要拉成各種花樣，有心形、玫瑰花形，或拉出兩顆相連的愛心，或拉出梅花的五朵花瓣，千姿百態，不一而足。其實，唐宋人飲茶，在一千多年以前，已經玩拉花遊戲了，而且技術遠超過這些現代咖啡館裏的拉花達人。唐宋茶道是

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

小熊咖啡拉花的精彩製作過程！咖啡拉花技藝傳授小熊拉花教程

咖啡拉花

小熊咖啡拉花的精彩製作過程！咖啡拉花技藝傳授小熊拉花教程

1. 所有兵器們的亮相，牛奶要選擇脂肪含量爲3.5以上的全脂牛奶; 2. 先用熱開水燙一下杯(倒掉)，再加入咖啡粉和熱牛奶，倒30-40毫升水，加牛奶的作用是模仿Espresso那層油脂層; 3. 把牛奶加熱，60度左右的溫度，再用打泡器打製奶沫，小心不要打過頭，泡沫太多

2016-02-29 咖啡拉花我要分享

咖啡“拉花”技藝

咖啡技術

咖啡“拉花”技藝

咖啡“拉花”技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。

2014-07-16 咖啡技術我要分享

拉花技藝的由來

咖啡知識

拉花技藝的由來

1988年，美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間在咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。

2014-05-27 咖啡知識我要分享

咖啡拉花的由來

咖啡文化

咖啡拉花的由來

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館裏創造發展而來。據說，一次偶然的機會，大衛休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大受啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法。自從此技藝被

2014-08-26 咖啡文化我要分享

意式咖啡牛奶拉花技術的由來

咖啡文化

意式咖啡牛奶拉花技術的由來

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館裏創造發展而來。據說，一次偶然的機會，大衛休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大受啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法。自從此技藝被

2014-09-02 咖啡文化我要分享

中華醫大辦2017全國校園杯咖啡拉花賽

咖啡資訊

中華醫大辦2017全國校園杯咖啡拉花賽

2017國際咖啡拉花趨勢研討會暨全國校園杯咖啡拉花競賽在中華醫事科技大學一連舉行兩天，來自全國餐飲相關科系61位選手報名參賽，使出平日勤學的拉花本事較量技藝長短。喝咖啡除了品嚐咖啡香，飄浮在上面的拉花圖案也引領食尚美學。由中華醫大餐旅管理系主辦

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

星巴克經典咖啡新成員馥芮白全新亮相

咖啡資訊

星巴克經典咖啡新成員馥芮白全新亮相

起源於20世紀80年代的澳洲特色咖啡Flat White，最近被星巴克賦以全新的名字馥芮白在中國正式亮相。濃郁香甜的星巴克精萃濃縮咖啡，融合光滑綿密的牛奶和圓點拉花技藝，讓這款久負盛名的咖啡煥發出簡約藝術之美。作爲星巴克進入中國大陸十多年來首次新增的經

2015-10-10 咖啡資訊我要分享

wce咖啡 WCE世界級咖啡賽事世界咖啡師大賽世界拉花大賽

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細數WCE世界級咖啡賽事 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星，但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在Livestream、Youtube以及優酷上，這些

2016-03-28 咖啡文化我要分享

街頭咖啡拉花公益推廣南京開啓

咖啡拉花

街頭咖啡拉花公益推廣南京開啓

2013年西雅圖咖啡節拉花比賽亞軍教練陳子敬、2013年WLAC世界咖啡拉花藝術大賽中國區總冠軍李健飛、Latte art論壇創辦人劉敏輝、2014CLAC世界咖啡拉花藝術大賽中國區季軍徐曉平等作爲嘉賓上臺與現場觀衆進行拉花轉盤互動，讓現場觀衆第一次近距離接觸到咖啡拉

2014-10-25 咖啡拉花我要分享

全世界專業的7大咖啡賽事世界咖啡師大賽世界拉花大賽世界烘焙大

咖啡知識

全世界專業的7大咖啡賽事世界咖啡師大賽世界拉花大賽世界烘焙大

本文爲轉載，作者：葉文正香港咖啡行業協會評審委員會主席 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星，但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在L

2017-08-30 咖啡知識我要分享

炫彩拉花，驚豔四座拉花技能如何拉花

咖啡行業

炫彩拉花，驚豔四座拉花技能如何拉花

拉花是咖啡師的必備技能。在美國拉斯維加斯，一位技藝高超的咖啡師利用食品顏料，把拉花玩出了新高度。據報道，咖啡師梅森索爾茲伯裏把咖啡表層的奶泡當畫布，利用食用顏料，在上面創作出色彩斑斕的拉花畫作，讓顧客驚歎不已。他的拉花有的橡樹葉、有的像

2016-05-04 咖啡行業我要分享

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