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古人飲茶玩“拉花”，遠超過現代咖啡技藝

精品咖啡學

古人飲茶玩“拉花”，遠超過現代咖啡技藝

21世紀流行的卡布奇諾，特別講究拉花，要拉成各種花樣，有心形、玫瑰花形，或拉出兩顆相連的愛心，或拉出梅花的五朵花瓣，千姿百態，不一而足。其實，唐宋人飲茶，在一千多年以前，已經玩拉花遊戲了，而且技術遠超過這些現代咖啡館裏的拉花達人。唐宋茶道是

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

這個端午，喫一個咖啡糉子

咖啡八卦信息

這個端午，喫一個咖啡糉子

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）年年歲歲過端午，歲歲年年糉飄香。又到一年糉香時~ 古人云：屈原知我意，糉子藏我情又云：糉團桃柳，盈門共飲，把菖蒲、旋刻個人人既是解饞糉子情，也是情抒屈原意。咖啡在對

2018-06-18 咖啡八卦信息我要分享

博物館中的咖啡館：JF咖啡

昆明

博物館中的咖啡館：JF咖啡

推薦理由：博物館中的咖啡館，參觀展覽累了的休息好去處。咖啡店裏的裝飾都是實打實的文物，還可以想象一下跟古人們對飲的有趣場面。省博物館新館落成並於世界博物館日開始對外接待，紅土高原寓意的外牆大氣恢弘，大廳中引人矚目的兩個天井，一個水與竹，禪

2017-02-16 昆明我要分享

喝不加糖的咖啡

咖啡知識

喝不加糖的咖啡

古人云：天將大任於世人也，必先苦其心志，勞其筋骨。人生總要經歷風風雨雨，通往成功的原本就是曲折迂迴的坎坷之路。只是不同的人到達目的地運用了不同的方法而已。城市不相信眼淚，競爭不同情弱者，上蒼不管你聰明與否，總是不會給予任何的照顧。很多時候

2014-09-03 咖啡知識我要分享

海南火山口五一將舉行“咖啡樹認領”活動

咖啡資訊

海南火山口五一將舉行“咖啡樹認領”活動

一身詩意千尋瀑，萬古人間四月天。春意盎然、枝頭添綠，海口火山口公園在五一期間推出了認領咖啡樹活動，讓每一個熱愛大自然的人成爲一顆咖啡樹的主人，認植一顆咖啡，浸潤火山靈氣。成爲咖啡樹主人，可以每週到公園看護小樹，澆水、施肥，大家共同愛護樹木

2015-04-17 咖啡資訊我要分享

危地馬拉波旁咖啡豆特點薇薇特南果CUILCO地區水洗波旁/卡杜拉

精品咖啡豆

危地馬拉波旁咖啡豆特點薇薇特南果CUILCO地區水洗波旁/卡杜拉

Huehuetenango名稱據說來自納瓦特爾語(Nahuatl)意思是古人或先祖之地，是危地馬拉平均海拔最高的產區。得益於來自北鄰墨西哥Tehuantepec平原的乾燥熱風，產區雖高但並無霜害，甚至可以在2000米處種植咖啡。薇薇特南果屬於危地馬拉非火山岩的產區，具有獨特的

2020-04-27 精品咖啡豆我要分享

巴布亞新幾內亞咖啡莊園天堂鳥莊園介紹

天堂鳥莊園

巴布亞新幾內亞咖啡莊園天堂鳥莊園介紹

一部反映高地原住民和現代文明接觸過程的記錄片。片名爲《第一次接觸》（first contact）。1983年該片公映後震驚世界，獲獎無數。類似這樣的影像前無古人，後無來者，是真正的絕品。後續的故事也頗爲精彩：Mick與當地原住民的兒子Joe在部落里長大，後來又在

2016-07-19 天堂鳥莊園我要分享

關於萃取咖啡我們需要新鮮、無異味、酸鹼度適中、無污染的水

咖啡知識

關於萃取咖啡我們需要新鮮、無異味、酸鹼度適中、無污染的水

關於萃取咖啡我們需要新鮮、無異味、酸鹼度適中、無污染的水古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下第一。被譽爲生命之水的蘇格蘭威士忌必須採

2017-12-29 咖啡知識我要分享

咖啡對於水質的要求很重要嗎？最能體現咖啡風味的水質

咖啡知識

咖啡對於水質的要求很重要嗎？最能體現咖啡風味的水質

咖啡對於水質的要求很重要嗎？最能體現咖啡風味的水質古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下第一。被譽爲生命之水的蘇格蘭威士忌必須採用本

2017-12-29 咖啡知識我要分享

天堂鳥莊園巴布亞新幾內亞咖啡莊園產區風味口感介紹

天堂鳥莊園

天堂鳥莊園巴布亞新幾內亞咖啡莊園產區風味口感介紹

一部反映高地原住民和現代文明接觸過程的記錄片。片名爲《第一次接觸》（first contact）。1983年該片公映後震驚世界，獲獎無數。類似這樣的影像前無古人，後無來者，是真正的絕品。後續的故事也頗爲精彩：Mick與當地原住民的兒子Joe在部落里長大，後來又在

2016-07-15 天堂鳥莊園我要分享

精品咖啡烘焙程度哪個好喝手衝咖啡豆哪種烘焙好適合新手

咖啡知識

精品咖啡烘焙程度哪個好喝手衝咖啡豆哪種烘焙好適合新手

影響一杯咖啡的味道，分爲3個階段，第一生豆佔60%，第二烘焙佔30%，第三萃取佔10%。這是我們所熟知的，生豆的品質在一杯咖啡中佔比最大。而每個區域的咖啡豆，多少都會帶有自己的地域風味。正如古人所說橘生淮南則爲橘，橘生淮北則爲枳。也是這個道理。 30%

2020-06-04 咖啡知識我要分享

坦桑尼亞咖啡豆的特點風味描述口感莊園產地區處理法介紹

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡豆的特點風味描述口感莊園產地區處理法介紹

坦桑尼亞咖啡豆的特點風味描述口感莊園產地區處理法介紹坦桑尼亞面積945087平方公里，由大陸、桑給巴爾島及20多個小島組成，位於坦桑尼亞東北部的乞力馬扎羅山，海拔5,895米，爲非洲最高峯。坦桑尼亞湖有坦噶尼喀湖、維多利亞湖和馬拉維湖。它是古人類發源

2016-11-18 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

什麼樣的水纔算水質純做手衝最佳用水“拼配水”的配方介紹

咖啡知識

什麼樣的水纔算水質純做手衝最佳用水“拼配水”的配方介紹

什麼樣的水纔算水質純做手衝最佳用水拼配水的配方介紹古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下第一。被譽爲生命之水的蘇格蘭威士忌必須採用本

2017-12-29 咖啡知識我要分享

有着“天堂鳥”之稱的巴布亞新幾內亞咖啡介紹

咖啡莊園

有着“天堂鳥”之稱的巴布亞新幾內亞咖啡介紹

尤爲神奇的是，Mick第一次進山見到原住民時拍攝的錄像被保留下來，後被人結合對當地人的採訪，製作出一部反映高地原住民和現代文明接觸過程的記錄片。片名爲《第一次接觸》（first contact）。1983年該片公映後震驚世界，獲獎無數。類似這樣的影像前無古人，

2016-06-22 咖啡莊園我要分享

酸度適中，口感香醇的巴布新幾內亞咖啡維基谷地產區介紹

咖啡莊園

酸度適中，口感香醇的巴布新幾內亞咖啡維基谷地產區介紹

尤爲神奇的是，Mick第一次進山見到原住民時拍攝的錄像被保留下來，後被人結合對當地人的採訪，製作出一部反映高地原住民和現代文明接觸過程的記錄片。片名爲《第一次接觸》（first contact）。1983年該片公映後震驚世界，獲獎無數。類似這樣的影像前無古人，

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

巴布亞新幾內亞咖啡產區莊園介紹天堂鳥莊園維基谷地

天堂鳥莊園

巴布亞新幾內亞咖啡產區莊園介紹天堂鳥莊園維基谷地

尤爲神奇的是，Mick第一次進山見到原住民時拍攝的錄像被保留下來，後被人結合對當地人的採訪，製作出一部反映高地原住民和現代文明接觸過程的記錄片。片名爲《第一次接觸》（first contact）。1983年該片公映後震驚世界，獲獎無數。類似這樣的影像前無古人，

2016-07-12 天堂鳥莊園我要分享

星巴克坦桑尼亞什維瓦卡咖啡介紹坦桑尼亞咖啡豆故事

精品咖啡豆

星巴克坦桑尼亞什維瓦卡咖啡介紹坦桑尼亞咖啡豆故事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）坦桑尼亞聯合共和國（英文：The United Republic of Tanzania），簡稱坦桑尼亞，是古人類發源地之一。位於非洲東部、赤道以南。北與肯尼亞和烏干達交界，南與贊比亞、馬拉維、莫桑

2018-10-17 精品咖啡豆我要分享

花香味相得益彰的坦桑尼亞乞力馬紮羅咖啡風味口感莊園產區特點介

乞力馬紮羅咖啡豆

花香味相得益彰的坦桑尼亞乞力馬紮羅咖啡風味口感莊園產區特點介

坦桑尼亞是古人類發源地之一。公元前即同阿拉伯、波斯和印度等地有貿易往來。 7～8世紀，阿拉伯人和波斯人大批遷入。阿拉伯人於10世紀末建立過伊斯蘭王國，波斯人曾在大陸東部沿海地區和桑給巴爾建立桑給帝國。[3] 1886年坦噶尼喀內陸被劃歸德國勢力範圍，19

2016-08-25 乞力馬紮羅咖啡豆我要分享

咖啡機用水需要注意的細節 “水”可能是你的咖啡機最大殺手

咖啡知識

咖啡機用水需要注意的細節 “水”可能是你的咖啡機最大殺手

咖啡機用水需要注意的細節水可能是你的咖啡機最大殺手即使沒有滴水器，也可以更輕鬆地享用灑水咖啡。古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下

2017-12-29 咖啡知識我要分享

風味純正的坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

坦桑尼亞咖啡豆

風味純正的坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

坦桑尼亞是古人類發源地之一。公元前即同阿拉伯、波斯和印度等地有貿易往來。 7～8世紀，阿拉伯人和波斯人大批遷入。阿拉伯人於10世紀末建立過伊斯蘭王國，波斯人曾在大陸東部沿海地區和桑給巴爾建立桑給帝國。[3] 1886年坦噶尼喀內陸被劃歸德國勢力範圍，19

2016-08-25 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

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