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做咖啡拉花時會遇到那些專業問題製作過程

咖啡

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題製作過程

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題製作過程 1.手動打奶器打出來的牛奶可否用來拉花? 答案是肯定的。我們先看espresso的簡單解構，espresso具備兩個最基本的特徵，即上層是一層像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。這樣的咖啡就可以用來製作拉花咖啡。那我們只

2016-12-21 咖啡我要分享

咖啡機單雙份粉碗的區別與衝煮咖啡時會產生的狀況介紹

咖啡技術

咖啡機單雙份粉碗的區別與衝煮咖啡時會產生的狀況介紹

咖啡機單份粉碗與雙份粉碗的幾種區別與衝煮咖啡時會產生的狀況 1、單雙份粉碗容量區別：8-15克粉 2、單雙份粉碗形狀區別：單份碗爲斜邊小平底錐狀形，雙份碗爲直邊寬平底杯狀形. 3、單雙份粉碗濾孔區別：單份粉碗孔量少而較雙份粉孔徑略細、雙份粉碗孔量

2015-12-14 咖啡技術我要分享

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題-從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題-從零開始學做拉花咖啡

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題-從零開始學做拉花咖啡 1、衝煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成後若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。 2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合

2016-12-26 咖啡拉花我要分享

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題製作過程視頻教程介紹

咖啡拉花

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題製作過程視頻教程介紹

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題製作過程視頻教程介紹 .1、衝煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成後若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。 2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合

2016-12-24 咖啡拉花我要分享

從零開始學做拉花咖啡-做咖啡拉花時會遇到那些專業問題

咖啡拉花

從零開始學做拉花咖啡-做咖啡拉花時會遇到那些專業問題

從零開始學做拉花咖啡-做咖啡拉花時會遇到那些專業問題奶泡的製作： 1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2、將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！

2016-12-23 咖啡拉花我要分享

你喝咖啡時會用咖啡匙嗎？

咖啡知識

你喝咖啡時會用咖啡匙嗎？

喝咖啡的時候，你會用咖啡匙嗎?咖啡匙真正的用途只有攪拌咖啡，不能用來舀咖啡，攪拌後要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店乾脆就沒有咖啡匙，只有一次性攪拌棒，用處是一樣的。千萬不要用咖啡匙舀咖啡來喝呦~

2014-05-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識你喝咖啡時會用咖啡匙嗎

咖啡知識

精品咖啡常識你喝咖啡時會用咖啡匙嗎

喝咖啡的時候，你會用咖啡匙嗎?咖啡匙真正的用途只有攪拌咖啡，不能用來舀咖啡，攪拌後要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店乾脆就沒有咖啡匙，只有一次性攪拌棒，用處是一樣的。千萬不要用咖啡匙舀咖啡來喝呦~

2014-11-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡知識你喝咖啡時會用咖啡匙嗎？

咖啡知識

精品咖啡知識你喝咖啡時會用咖啡匙嗎？

喝咖啡的時候，你會用咖啡匙嗎?咖啡匙真正的用途只有攪拌咖啡，不能用來舀咖啡，攪拌後要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店乾脆就沒有咖啡匙，只有一次性攪拌棒，用處是一樣的。千萬不要用咖啡匙舀咖啡來喝呦~

2014-12-31 咖啡知識我要分享

喝咖啡常識你喝咖啡時會用咖啡匙嗎？

咖啡知識

喝咖啡常識你喝咖啡時會用咖啡匙嗎？

喝咖啡的時候，你會用咖啡匙嗎?咖啡匙真正的用途只有攪拌咖啡，不能用來舀咖啡，攪拌後要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店乾脆就沒有咖啡匙，只有一次性攪拌棒，用處是一樣的。千萬不要用咖啡匙舀咖啡來喝呦~

2015-03-14 咖啡知識我要分享

你喝咖啡時會用咖啡匙嗎？咖啡匙有什麼作用？

咖啡知識

你喝咖啡時會用咖啡匙嗎？咖啡匙有什麼作用？

喝咖啡的時候，你會用咖啡匙嗎?咖啡匙真正的用途只有攪拌咖啡，不能用來舀咖啡，攪拌後要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店乾脆就沒有咖啡匙，只有一次性攪拌棒，用處是一樣的。千萬不要用咖啡匙舀咖啡來喝呦~

2015-10-16 咖啡知識我要分享

自動加熱的咖啡杯

咖啡杯

自動加熱的咖啡杯

Burning Cup 是由設計師Ryan Jongwoo Choi 設計的一款杯子，將錯酸鈉內嵌於咖啡杯內，利用醋酸鈉遇熱時會形成液態，遇冷時會變成固態的原理，只需按下黃色按鈕，醋酸鈉就會生成加熱的作用，涼了的咖啡就會自行加熱，非常方便。 |

2014-07-08 咖啡杯我要分享

Burning Cup：用錯酸鈉加熱咖啡的杯子

咖啡杯

Burning Cup：用錯酸鈉加熱咖啡的杯子

BurningCup是由設計師RyanJongwooChoi設計的一款杯子，將錯酸鈉內嵌於咖啡杯內，利用醋酸鈉遇熱時會形成液態，遇冷時會變成固態的原理，只需按下黃色按鈕，醋酸鈉就會生成加熱的作用，涼了的咖啡就會自行加熱，非常方便。

2014-07-08 咖啡杯我要分享

咖啡器具自動加熱的咖啡杯

咖啡機

咖啡器具自動加熱的咖啡杯

Burning Cup 是由設計師Ryan Jongwoo Choi 設計的一款杯子，將錯酸鈉內嵌於咖啡杯內，利用醋酸鈉遇熱時會形成液態，遇冷時會變成固態的原理，只需按下黃色按鈕，醋酸鈉就會生成加熱的作用，涼了的咖啡就會自行加熱，非常方便。

2014-09-09 咖啡機我要分享

精品咖啡基礎常識自動加熱的咖啡杯

咖啡知識

精品咖啡基礎常識自動加熱的咖啡杯

Burning Cup 是由設計師Ryan Jongwoo Choi 設計的一款杯子，將錯酸鈉內嵌於咖啡杯內，利用醋酸鈉遇熱時會形成液態，遇冷時會變成固態的原理，只需按下黃色按鈕，醋酸鈉就會生成加熱的作用，涼了的咖啡就會自行加熱，非常方便。 |

2015-07-17 咖啡知識我要分享

Burning Cup：用錯酸鈉加熱咖啡的杯子

咖啡知識

Burning Cup：用錯酸鈉加熱咖啡的杯子

BurningCup是由設計師RyanJongwooChoi設計的一款杯子，將錯酸鈉內嵌於咖啡杯內，利用醋酸鈉遇熱時會形成液態，遇冷時會變成固態的原理，只需按下黃色按鈕，醋酸鈉就會生成加熱的作用，涼了的咖啡就會自行加熱，非常方便。

2015-07-17 咖啡知識我要分享

自動加熱的咖啡杯創意特色咖啡杯

咖啡杯

自動加熱的咖啡杯創意特色咖啡杯

Burning Cup 是由設計師Ryan Jongwoo Choi 設計的一款杯子，將錯酸鈉內嵌於咖啡杯內，利用醋酸鈉遇熱時會形成液態，遇冷時會變成固態的原理，只需按下黃色按鈕，醋酸鈉就會生成加熱的作用，涼了的咖啡就會自行加熱，非常方便。 |

2015-10-08 咖啡杯我要分享

幾種瑕疵豆介紹

咖啡豆

幾種瑕疵豆介紹

發黴豆：因爲乾燥不完全，或是在運輸、保管過程中受潮，而長出青色、白色的黴菌，有時會使豆子黏在一起，若不去除這些發黴的豆子，會產生黴臭味。死豆：非正常結果的豆子。顏色不易因烘焙而改變，故容易分辨出來。風味單薄，與銀皮同樣有害無益，會成爲異

2014-05-16 咖啡豆我要分享

分辨咖啡瑕疵豆

咖啡豆

分辨咖啡瑕疵豆

發黴豆：因爲乾燥不完全，或是在運輸、保管過程中受潮，而長出青色、白色的黴菌，有時會使豆子黏在一起，若不去除這些發黴的豆子，會產生黴臭味。死豆：非正常結果的豆子。顏色不易因烘焙而改變，故容易分辨出來。風味單薄，與銀皮同樣有害無益，會成爲異味

2014-09-02 咖啡豆我要分享

介紹幾種咖啡瑕疵豆

咖啡豆

介紹幾種咖啡瑕疵豆

發黴豆：因爲乾燥不完全，或是在運輸、保管過程中受潮，而長出青色、白色的黴菌，有時會使豆子黏在一起，若不去除這些發黴的豆子，會產生黴臭味。死豆：非正常結果的豆子。顏色不易因烘焙而改變，故容易分辨出來。風味單薄，與銀皮同樣有害無益，會成爲異

2014-06-16 咖啡豆我要分享

介紹幾種咖啡瑕疵豆。

咖啡資訊

介紹幾種咖啡瑕疵豆。

發黴豆：因爲乾燥不完全，或是在運輸、保管過程中受潮，而長出青色、白色的黴菌，有時會使豆子黏在一起，若不去除這些發黴的豆子，會產生黴臭味。死豆：非正常結果的豆子。顏色不易因烘焙而改變，故容易分辨出來。風味單薄，與銀皮同樣有害無益，會成爲異味

2014-08-05 咖啡資訊我要分享

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