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烘焙好的咖啡豆存放多久喝起來口感會比較好 一、使用直立式型密封罐。 因二氧化碳的比重會高於空氣的原理，新鮮的咖啡豆所釋放出二氧化碳會貯留於容器底部，形同如抗氧化層的產生，以藉此能保護咖啡豆。在於容器方面最好能選用 直立式放着，以防止密封罐或包
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尖身波旁 發源地留尼旺島？咖啡因會比阿拉比卡低？有什麼特點？ 尖身波旁 的天然極低咖啡因、產量稀少、細緻和迷人的馥雅香氣，爲世上最古老的樹種之一，日本咖啡龍頭UCC爲之瘋狂
巴拿馬長尾鵑冠軍蜜處理燭芒咖啡豆怎麼衝會比較好喝 咖啡櫻桃處理爲咖啡生豆的方式，主要可以劃分爲兩個派系：水洗與日曬。喝起來有什麼區別嗎？一般來講，水洗法會使得咖啡的口感偏向明快與乾淨；而日曬則會使得咖啡帶上一些淡淡的發酵味與渾厚感。這兩種只
耶加雪啡咖啡豆的風味特點g2如何沖泡怎麼手衝會比較好喝 日曬耶加雪啡訂有嚴格的採集紅果(咖啡樹所結果實)標準，曝曬咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日曬過程又再剔除破損或發黴的果子，兩週後果肉糖份與精華全滲入咖啡豆，含水量降到12%，再
怎樣種植出來的咖啡品質會比較好 咖啡種植微環境介紹 咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。 咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，勘察是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以被稱爲咖啡豆。 氣候是咖啡種植的決定
烘焙的質量 大廠一定會更有保證，他們有非常大的烘焙爐，火力會比較均勻。每次炒的咖啡豆很多，可以每爐做杯測，確保質量。 咖啡豆的價錢 大廠因為量大，來貨價會比較低，不過在市面上的價錢好像並不明顯有優勢。 咖啡豆的種類 小烘焙坊會比較靈活，會多進不
尼加拉瓜咖啡豆高溫沖泡的話風味會不會比較好喝 處理方式：蜜處理 品種：紅波旁 風味描述：巧克力，紅色水果，果汁感，均衡的中等醇厚度 在純天然種植環境下，採用較複雜的作業，來保持咖啡的精緻香氣及口感；產自於尼加拉瓜北部的Matagalpa 及Jinotega 之間
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 研究員們發現大部分的有益成分在不同烘焙程度間沒有變化，但在較深烘焙的咖啡中，綠原酸和抗氧化物這兩種物質大量減少。 綠原酸是一種重要的生物活性物質，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、
在我們打出來了一缸不錯的奶泡了之後，發現拉花的時候還是有些彆扭，感覺出來的圖形跟想象中的不大一樣，苦練半天還是不行或許這並不是你的問題，可能是跟你用的奶缸有關。 市面上的拉花缸造型、缸嘴、缸槽、容量、重量等可謂是多種多樣，剛接觸拉花的時候，
在拼配任何咖啡之前，首先要了解各種咖啡的口味特點，並且至少在心裏要清楚想要拼配出來的那種咖啡的口味是任何單品咖啡都無法達到的。如果拼配出來的咖啡還沒有其中的某一種或幾種咖啡的口味更好，那不就是太遺憾了。還不如不拼配呢。如果你使用哪些品質相
資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞是世界第三大咖啡生產和出口國（第一是巴西 第二是越南）是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，哥倫比亞和第一大咖啡產國巴西爲鄰，西北與巴拿馬接壤，我們知道巴拿馬盛產瑰夏，世界上最好的瑰夏品種
通常我們所說的黑咖啡就是純正的咖啡，所以味苦是在所難免的，但是現在市場上又有賣一些摻雜一些白糖的咖啡，這樣的咖啡喝起來沒有那麼純正，但是不會那麼苦。 對於 咖啡 可能並不是每個人都懂得怎麼樣的服用纔會比較適合自己，這個是因爲咖啡文化在中國的時
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 導讀 在我們打出來了一缸不錯的奶泡了之後，發現拉花的時候還是有些彆扭，感覺出來的圖形跟想象中的不大一樣，苦練半天還是不行或許這並不是你的問題，可能是跟你用的奶缸有關。
咖啡磨豆機介紹： 咖啡磨豆機怎麼選 咖啡磨豆機的刀盤與風味差異 市面上的咖啡磨豆機有三大類型「平刀、錐刀和鬼齒」，三種刀盤在外型上有明顯的差異，而風味也略有不同。要將咖啡豆磨成粉，需要兩片刀盤去作碾碎、切割的動作，兩刀盤之間的間距決定了粉的粗
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你應該要知道的食事 在進入一爆時期的淺焙咖啡豆，綠原酸含量已經減少一半，而到深焙階段的咖啡豆，綠原酸含量更只剩原本含量的5%，顯示深焙咖啡豆已經大量流失綠原酸的營養。 由
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 小編挖到了關於 半自動咖啡機 的第一個評論：有的品牌雖然價格產確實低的誘人，不過咖啡壺煮出的咖啡口味要大打折扣，產品在技術和質量方面均與優質品牌存在很大差距。 還有人這樣評論 半自動咖啡機
莊園介紹 埃爾普恩特（El Puente）以河上的行人天橋而得名，該工廠位於新的埃爾普恩特（El Puente）加工設施附近，用於從位於威拉南部帕萊斯蒂納地區的Aromas del Sur農場生產的咖啡。羅德里戈桑切斯（Rodrigo Sanchez）和他的家人在他們的農場生產咖啡，然
奶壺選購 市面上的奶壺種類很多，選購時可以參考以下幾點 大小─常見的有300ml、350ml、600ml，再大一點也有，但一般不需要。 壺身形狀─一般的都是下方比上方寬度一點點，但有一些中間闊上下窄，這種是不利於打奶泡的，建議用作裝飾。 壺嘴溝槽─分長溝型及
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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