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推產地認證“國姓咖啡”跑第一

咖啡資訊

推產地認證“國姓咖啡”跑第一

咖啡栽培面積已有上百公頃，知名度漸開的南投縣國姓咖啡，率先取得產地證明標章，盼爲國姓咖啡產業帶來另一波高潮。九二一地震後，一羣充滿熱情的國姓農友，將檳榔山逐漸轉換爲咖啡園，付出汗水與努力，讓一棵棵咖啡樹生長茁壯、結實累累，多年來堅持手工摘

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

簡單認識咖啡認證標識各類咖啡豆認證標章圖案

咖啡認證

簡單認識咖啡認證標識各類咖啡豆認證標章圖案

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡證書有哪幾種？SCA咖啡文憑六大模塊，CQI國際認證永續發展咖啡，就是指能讓消費者安心品嚐的咖啡。關懷咖啡的生產者及生產環境，才能持續喝到美味的咖啡。咖啡是全球僅次於

2018-01-14 咖啡認證我要分享

公平貿易有作用嗎？公平貿易運動的進程與反對聲浪

咖啡行業

公平貿易有作用嗎？公平貿易運動的進程與反對聲浪

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於公平貿易筆者認爲，解釋公平貿易概念最適切的一段話，就是《香蕉戰爭與公平貿易》一書中瑪琳女士的話：公平貿易的認證是一個雙向的承諾。消費者創造一個方式來改善生產者和他們家庭的生活，同

2017-10-27 咖啡行業我要分享

illy 意利咖啡公司最新企業文化意利咖啡公司烘焙方式

illy

illy 意利咖啡公司最新企業文化意利咖啡公司烘焙方式

意利咖啡公司是全歐洲第一家榮獲DNV認證機構頒授ISO9001質量證明標章的咖啡公司,這個榮譽的標章意味着意利咖啡的整個生產流程-從產品設計研發到咖啡豆的烘焙、包裝銷售各環節、都符合ISO9001的質量品質管理要求標準。 DNV 在每年的定期驗證中，對經銷商及零

2015-11-28 illy 我要分享

哥倫比亞精品咖啡認證介紹（1）原產地國際認證與特定產地標誌

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞精品咖啡認證介紹（1）原產地國際認證與特定產地標誌

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人對於哥倫比亞精品咖啡 Cafelomvia擁有的認證不太瞭解在這裏帶大家認識一下 PART I 第一個認證Colombian Coffee Denomination of Origin （原產地國際認證標章）在講到Colombian Coffee Deno

2017-12-28 哥倫比亞咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡豆的出口情況及銷量介紹

咖啡莊園

墨西哥咖啡豆的出口情況及銷量介紹

近年來國際間越來越認同墨西哥出產的咖啡具有精品等級，現在，墨西哥咖啡協會亦想趁此良機，加上今年五月在Anaheim舉行的SCAA年會，全力宣傳他們嶄新的Logo，並聲稱他們即將開始推出認證的規劃。墨西哥咖啡的新式Logo使用明亮的粉紅、藍以及黃色，加上帶有

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

雨加颱風…臺灣東山咖啡豆就怕全泡湯

咖啡資訊

雨加颱風…臺灣東山咖啡豆就怕全泡湯

臺灣東山咖啡樹正值結果期，卻連連碰上豪大雨，東山咖啡產業發展協進會理事長陳木連表示，推廣咖啡蠹蟲防治才見成效，有機咖啡豆也通過檢驗，泰利颱風竟來襲，農民無不擔心咖啡樹折損、咖啡豆落果，即使留在樹上，豆子品質也不好，一整年的辛苦可能泡湯，欲

2014-06-30 咖啡資訊我要分享

咖啡認證有哪些？世界各國的咖啡認證標識與咖啡的質量認證

咖啡認證

咖啡認證有哪些？世界各國的咖啡認證標識與咖啡的質量認證

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡證書有哪幾種？SCA咖啡文憑六大模塊，CQI國際認證熱帶雨林保護認證 Rainforest Alliance 本部位於紐約的世界性非政府組織。熱帶雨林聯盟的任務是藉由改變土地的使用方法、商

2018-01-14 咖啡認證我要分享

墨西哥咖啡產區歷史介紹

墨西哥咖啡

墨西哥咖啡產區歷史介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店近年來國際間越來越認同墨西哥出產的咖啡具有精品等級，現在，墨西哥咖啡協會亦想趁此良機，加上今年五月在Anaheim舉行的SCAA年會，全力宣傳他們嶄新的Logo，並聲稱他們即將開始推出認證的

2017-07-19 墨西哥咖啡我要分享

墨西哥咖啡是清咖嗎墨西哥咖啡都是低因咖啡有機咖啡嗎

精品咖啡豆

墨西哥咖啡是清咖嗎墨西哥咖啡都是低因咖啡有機咖啡嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）墨西哥──積極向世界推銷他們的咖啡近年來國際間越來越認同墨西哥出產的咖啡具有精品等級，現在，墨西哥咖啡協會亦想趁此良機，加上今年五月在Anaheim舉行的SCAA年會，全力宣傳

2019-01-03 精品咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡的品質等級介紹

墨西哥咖啡

墨西哥咖啡的品質等級介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店墨西哥咖啡的品質優質豆：墨西哥阿爾杜馬拉。口味特徵：顆粒大，具有強烈的甜味、酸味和很好的芳香味。最佳燒烤程度：中等煎炒或身煎炒。其特點是口感順華，高酸度，中等醇度，略帶堅

2017-07-19 墨西哥咖啡我要分享

Malongo La Tierra純阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡粉的沖泡方法圖解

咖啡粉

Malongo La Tierra純阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡粉的沖泡方法圖解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉的沖泡方法圖解一秒弄懂咖啡粉怎麼沖泡這包 Malongo La Tierra 純阿拉比卡咖啡豆是法國 Malongo 公司旗下的一款風味很棒的豆子，它是通過 FR-BIO-01 認證的有機咖啡豆，並

2018-03-03 咖啡粉我要分享

如何選購使用電咖啡壺，民衆實用小技巧

咖啡資訊

如何選購使用電咖啡壺，民衆實用小技巧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）午後的空檔，喝一杯香醇的咖啡可消除疲勞、提振精神及消除工作壓力，有些家庭及公司會購買電咖啡壺供家庭或員工使用，電咖啡壺操作原理是將咖啡粉（或咖啡豆）置入電咖啡壺中，透過加熱產生的水蒸氣

2017-10-29 咖啡資訊我要分享

有機咖啡粉怎麼樣好喝嗎有機咖啡怎麼喝才健康有機咖啡粉怎麼煮

咖啡粉

有機咖啡粉怎麼樣好喝嗎有機咖啡怎麼喝才健康有機咖啡粉怎麼煮

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這包 Malongo La Tierra 純阿拉比卡咖啡豆是法國 Malongo 公司旗下的一款風味很棒的豆子，它是通過 FR-BIO-01 認證的有機咖啡粉，並有法國農業部規範的有機農業標籤，同時也是屬

2018-06-19 咖啡粉我要分享

illy咖啡公司咖啡品牌文化最新消息及資訊

illy

illy咖啡公司咖啡品牌文化最新消息及資訊

illy（意利）咖啡公司採用100%上選阿拉比卡Arabica咖啡豆所調配出獨特香醇的風味，以個別的包裝分別銷售至旅館、餐廳、家庭和辦公室。illy咖啡在意大利是飯店、餐館和吧館等業界所使用的第一品牌，有7.5%的市場佔有率；而在家用市場方面則佔30.3%。每一天，

2015-11-22 illy 我要分享

巴布亞新幾內亞西格里莊園AA級天堂鳥圓豆水洗帝比卡咖啡豆介紹

精品咖啡豆

巴布亞新幾內亞西格里莊園AA級天堂鳥圓豆水洗帝比卡咖啡豆介紹

今天拿到的西格里莊園AA級天堂鳥，雖然在臺灣市場聞名許久，但更爲特別的是，爲少見的PB雨林聯盟認證小圓豆，並有打上雨林聯盟認證Rainforest Alliance Certified的綠青蛙標章。巴布亞新幾內亞西格里莊園天堂鳥圓豆Papua New Guinea Sigri Estate Peaberry介

2019-04-23 精品咖啡豆我要分享

2017咖啡風情樂消遙將在國姓老街與泰雅盛大開幕

咖啡資訊

2017咖啡風情樂消遙將在國姓老街與泰雅盛大開幕

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2017咖啡風情樂消遙將在國姓老街與泰雅盛大開幕咖啡風情樂消遙在泰雅渡假村的原住民樂舞風情表演中揭開序幕。（楊樹煌攝） ▲國姓咖啡風情樂消遙系列活動，泰雅幸福部落卡通明星演出精彩舞蹈秀。（

2017-06-21 咖啡資訊我要分享

法國四大著名咖啡館介紹雙叟咖啡館和花神咖啡館哪個好

精品咖啡豆

法國四大著名咖啡館介紹雙叟咖啡館和花神咖啡館哪個好

著名的咖啡館介紹：雙叟咖啡館和花神咖啡館哪個好？法國四大著名咖啡館都有什麼特色？蒙馬特學院咖啡館：巴黎大學時代的輝煌象徵，這裏的咖啡館雲集八方的藝術家，他們以咖啡館爲中心，使咖啡館成爲19世紀巴黎大學的標章。波寇咖啡館(Le ProcoPe)：因翻譯

2019-05-16 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞蕙蘭Huila產區介紹哥倫比亞咖啡介紹

精品咖啡豆

哥倫比亞蕙蘭Huila產區介紹哥倫比亞咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞境內三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，伸向安第斯山，當地咖啡農沿著這些山脈的高地種植咖啡，具備多樣性氣候的生產條件；也因爲地勢海拔高度的變化因素，哥倫比亞的咖啡產業

2018-07-06 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞聖阿洛夫小農粉紅波旁有什麼風味特色？

精品咖啡豆

哥倫比亞聖阿洛夫小農粉紅波旁有什麼風味特色？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞聖阿洛夫小農粉紅波旁珍稀品種風味敘述：幹香充滿了甜美的水果氣息、豐富的香吉士、蘋果皮的香氣、入口則像是鮮採的藍莓鮮果、甜橙、水蜜桃的多汁感、中段還有細

2018-06-20 精品咖啡豆我要分享

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