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崁頭山咖啡館日前榮獲CQI世界精品咖啡協會高分認證成功，成爲全臺灣第一支通過認證的咖啡豆，爲了將東山咖啡推廣到國際上，讓更多人知道東山咖啡的好味道，特別將咖啡豆寄送至美國CQI-咖啡國際品質協會參與認證評分，該協會是國際上最具公信力的咖啡認證單位
臺灣崁頭山咖啡館日前榮獲CQI世界精品咖啡協會高分認證成功，成為全臺灣第一支通過認證的咖啡豆，為了將東山咖啡推廣到國際上，讓更多人知道東山咖啡的好味道，特別將咖啡豆寄送至美國CQI-咖啡國際品質協會參與認證評分，該協會是國際上最具公信力的咖啡認證
臺灣東山咖啡樹正值結果期，卻連連碰上豪大雨，東山咖啡產業發展協進會理事長陳木連表示，推廣咖啡蠹蟲防治才見成效，有機咖啡豆也通過檢驗，泰利颱風竟來襲，農民無不擔心咖啡樹折損、咖啡豆落果，即使留在樹上，豆子品質也不好，一整年的辛苦可能泡湯，欲
臺灣種咖啡嗎 ？臺灣東山咖啡是什麼咖啡 ？臺灣本地咖啡售價多少？臺灣本地咖啡以其餘韻綿長而富濃郁的巧克力氣息風味優勢售價800元半磅。 臺灣咖啡的堅持不摻雜其它進口豆，有機農法栽培管理，堅持人工分級採收，生產出世界級，令人迷戀的咖啡豆。 歐咖啡爲
1.關於1884年臺灣咖啡早期引種的考證 1.1 2004年5月筆者考察了臺灣雲林縣的古坑和嘉義縣的阿里山咖啡種植區。2009年11月我再度實地考察了臺灣雲林縣的古坑和臺南縣的東山咖啡種植區、劍湖山世界咖啡博物館、在臺北參觀了世界咖啡展和臺灣國立歷史博物館等。
1.1 2004年5月筆者考察了臺灣雲林縣的古坑和嘉義縣的阿里山咖啡種植區。2009年11月我再度實地考察了臺灣雲林縣的古坑和臺南縣的東山咖啡種植區、劍湖山世界咖啡博物館、在臺北參觀了世界咖啡展和臺灣國立歷史博物館等。 1.2 在16世紀以前，西方人的餐桌上根
臺灣各地咖啡農配合處理咖啡櫻桃無氧發酵咖啡介紹： 品名：臺灣禮讚（全豆） 烘焙度：淺焙●○○○○ 處理方式：無氧發酵 產地：臺灣 產區：臺南東山/屏東德文/新北八里/臺南東山（以上隨機出貨） 品種：阿拉比卡 成分：100％精品咖啡豆 重量：1/4磅1155克
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這三年，日積月累喝了很多咖啡館，比起在家裏衝制咖啡，更享受的是在戶外咖啡館曬著太陽，與朋友閒聊的樂趣。認識了咖啡師D小姐之後，我也從一個很low的Flat white/Latte迷，開始
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 火爆京都的精品咖啡店 % ARABICA於8月22日在自己的Instagram上發佈消息，已經與中國大陸簽訂合同，將於今年12月入駐上海武康路。其官網宣佈，同年還將在菲律賓、卡塔爾、巴林等地開設旗艦店。 世界各
菇大王黃文廣創建了省內最大的杏鮑菇生產基地，不是什麼新鮮事。當他說最大的心願，是建一座大大的咖啡莊園，讓熱愛咖啡的人都能在咖啡樹下喝咖啡，這讓人聽來有點費解。從杏鮑菇到咖啡豆，臺商黃文廣如此進行了一次精彩的轉身。
種出佳績 29歲的林俊吉（左）、24歲的郭柏辰（右）兩位年輕農人，在今年度的臺南市精品咖啡評鑑中拿下包含冠軍在內的4座獎項。（莊曜聰攝） 臺南市政府爲輔導農民生產高品質精品咖啡，已經連續5年舉辦臺南市精品咖啡評鑑，今年度有來自東山區在地種植的26支
RASUNA 拉蘇娜 印尼蘇門答臘島新品種，鐵皮卡Typica / 卡蒂姆Catimor 雜交混合。 MANDHELING 曼特寧咖啡豆 Ateng(catimor卡蒂姆的一種)和其它阿拉比卡咖啡的雜交。蘇門答臘中北部託巴湖一帶或林東山區的巴塔克族人所產的咖啡多采用無遮陰栽種，並以半日曬或
RASUNA 拉蘇娜 印尼蘇門答臘島新品種，鐵皮卡Typica / 卡蒂姆Catimor 雜交混合。 MANDHELING 曼特寧 咖啡豆 Ateng（catimor卡蒂姆的一種）和其它阿拉比卡咖啡的雜交。蘇門答臘中北部託巴湖一帶或林東山區的巴塔克族人所產的咖啡多采用無遮陰栽種，並以半日曬
曾經掀起話題的雲林古坑咖啡，帶動了臺灣咖啡熱，也帶動全臺種植咖啡樹熱潮。雖然沒有麝香貓咖啡的高身價，寶島生產的臺灣咖啡，倒也身價不斐。德文咖啡，沒有古坑咖啡、也沒有東山咖啡的高知名度，卻是許多人難忘的好味道。 臺灣最早種植咖啡，源於日據時期
樹齡60年的德文咖啡樹 曾經掀起話題的雲林古坑咖啡，帶動了臺灣咖啡熱，也帶動全臺種植咖啡樹熱潮。雖然沒有麝香貓咖啡的高身價，寶島生產的臺灣咖啡，倒也身價不斐。德文咖啡，沒有古坑咖啡、也沒有東山咖啡的高知名度，卻是許多人難忘的好味道。 臺灣最早
蘇門答臘是印尼精品咖啡的主產區，咖啡系統比較複雜，可簡要歸納爲四個類型： （1） 曼特寧，指蘇門答臘中北部的託巴湖周遭、西南岸海拔900-1200米林東山區的半日曬豆或日曬豆； （2） 黃金曼特寧，經過四次手工篩選，比一般曼特寧更高一等，顆粒更大； （3
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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