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雲南咖啡手衝怎麼沖泡好喝 雲南咖啡豆沖泡參數風味口感特點
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）雲南咖啡又稱雲南小粒咖啡1.小粒咖啡是不可以直接加水沖服的而要用滴濾或高壓機，但是高壓機容易破壞小粒咖啡的甘味，所以整體來
2022-12-18 咖啡知識 我要分享
意式濃縮咖啡和曼特寧咖啡哪個好喝？拼配咖啡豆風味口感特點區別
咖啡是一個文化紛呈的行業，因此咖啡的種類也非常的多，萃取方式也個有不同。這樣的文化互相碰撞、融合裂變出更多的咖啡創新，使得不同品種咖啡和萃取方式之間產生更多的可能性。當然少不了的就是咖啡之間的對比，畢
2023-05-28 精品咖啡豆 我要分享
雲南小粒咖啡豆怎麼沖泡手衝方法介紹 雲南鐵皮卡咖啡的風味口感特點
雲南小粒咖啡豆怎麼沖泡方式方法介紹1)往虹吸壺下座中加入適量的純淨水(可使用經過加熱的純淨水，以縮短燒水的時間。在本次操作中，加入的水量是2.5杯，即大約280毫升，兩杯的水量是給客人/朋友的，多出的
2022-12-01 雲南咖啡豆 我要分享
如何沖泡一杯巴西咖啡？巴西咖啡手衝研磨粗細水溫比例參數介紹
關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店巴西咖啡多數採用淺烘焙，所以不苦，也有人中度烘焙，也不算苦。深烘焙的很少。單品咖啡最好手衝。可以享受制作過程，根據水的溫度和水的流
2022-09-30 巴西咖啡豆 我要分享
雲南咖啡的風味口感特點介紹 雲南精品莊園小粒咖啡豆品種介紹
雲南省的西部和南部地處北緯15至北迴歸線之間，大部分地區海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地爲主，且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，這些獨特的自然條件形成了雲南小粒種咖啡品
2022-12-03 雲南咖啡豆 我要分享
什麼是意式拼配咖啡豆？各種意式拼配咖啡豆比例優點風味推薦
那麼現在我們就來說說經典的咖啡豆拼配：中等烘焙程度（City）。摩卡30%，哥倫比亞30%，巴西40%。適合喜好酸味的拼配：普通烘焙程度（Midium）。摩卡30%，哥倫比亞40%，巴西30%。適合喜
2022-05-07 咖啡莊園 我要分享
雲南小粒咖啡豆處理法風味口感品質沖泡方法研磨刻度介紹
雲南小粒咖啡沖泡方法口感品質研磨刻度處理法介紹雲南小粒種咖啡豆濃而不苦，香而不烈，略帶果味。Bourbon(波邦)是目前雲南廣泛種植的小粒種咖啡，它是小粒咖啡中僅次於鐵畢卡的變種。主枝最初和主幹呈45
2022-12-01 雲南小粒咖啡花果山 我要分享
中國最好雲南咖啡產地 雲南咖啡卡蒂姆和鐵皮卡風味口感特點區別
雲南咖啡農場分佈在雲南南部和西南部的普洱，西雙版納，德宏，保山和德宏等地。自法國傳教士將越南的第一批咖啡樹苗帶到雲南賓川縣以來，中國一直在生產咖啡1902年。雲南咖啡的大規模種植是1955年，種植面積
2022-05-16 精品咖啡豆 我要分享
巴拿馬瑰夏與耶加雪菲咖啡豆區別 不同產區瑰夏咖啡風味口感特點
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）瑰夏咖啡風味特點:瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達
2021-10-13 咖啡比賽新聞 我要分享
