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萃取│是不是學問，就看你這篇文章看懂了嗎？

點評

萃取│是不是學問，就看你這篇文章看懂了嗎？

咖啡由超過1,800種化學物質組成，是世界上最爲流行的飲品之一。咖啡其實是咖啡樹上結出的果實、烘焙好的咖啡豆和研磨好的咖啡粉的統稱，經過熱水的沖泡，咖啡中的可溶物質將被充分釋放，無法溶解的部分則被過濾，所製成的黑色飲料已成爲全球消費者每日生活不

2017-03-17 點評我要分享

品質生活從每天清晨的一杯咖啡開始

咖啡知識

品質生活從每天清晨的一杯咖啡開始

我喜歡慢節奏的生活，我喜歡清晨做在咖啡廳裏品一杯咖啡、喫一塊三明治，我喜歡每天靜靜的看着窗外熙熙攘攘的人羣，思索我的未來我的夢想。音樂，舒適的座椅，周到的服務。在咖啡廳我可以看到平時不一樣的人們，沒有喧囂，只是溫柔的耳語，他們討論着最近發

2015-08-07 咖啡知識我要分享

泰煥烘焙咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型咖啡烘焙機

泰煥

泰煥烘焙咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型咖啡烘焙機

這個泰煥PROASTER THCR-O1咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型款。與其他相比它是一個不可多得的烘焙機,是其他等量烘焙機生產率和質量的有利競爭對手。工作原理 1．爆炸Semi-hot烘焙型 THCR01的烘焙達到一個富有的味道,利用以輻射熱系統烘焙,及熱爆炸。

2016-04-13 泰煥我要分享

咖啡館的音響設備：復古大喇叭模型黑膠唱片機仿古鐵皮留聲機

咖啡用品

咖啡館的音響設備：復古大喇叭模型黑膠唱片機仿古鐵皮留聲機

品牌: 歲月留聲型號: 六角天使花色顏色分類: 紅銅色大號(精緻版)

2015-12-14 咖啡用品我要分享

隨着地球氣候變暖精品咖啡生產或會減產

咖啡資訊

隨着地球氣候變暖精品咖啡生產或會減產

生產咖啡所需要的一半耕地將在2050年消失。這是最新研究模型所顯示的結果，該模型評估了氣候變化將如何改變咖啡豆生長的條件，如溫度和降雨。研究人員首先獲得了目前用來種植全球最主要的兩種咖啡物種阿拉伯咖啡(coffeaarabica，如圖)和羅布斯塔咖啡(coffea

2014-12-26 咖啡資訊我要分享

Delongi德龍咖啡機特點是什麼 Delongi德龍咖啡是有什麼類型的

德龍

Delongi德龍咖啡機特點是什麼 Delongi德龍咖啡是有什麼類型的

我覺得有很多人聽說過Delongi的品牌。即使你不喜歡咖啡，這不是我以前聽過的品牌嗎？德龍是意大利的電氣設備製造公司，從1950年開始生產電氣設備已有100年的歷史。作爲日本的油汀品牌而聞名，也被稱爲星巴克咖啡中出售的咖啡機品牌。另外，德龍的產品也

2018-01-06 德龍我要分享

咖啡品鑑舌頭裏的味覺地圖

咖啡技術

咖啡品鑑舌頭裏的味覺地圖

舌頭上特定區域專司一種味覺，舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，而舌兩側，則負責品嚐酸味和鹹味。這就是大家常說的味覺地圖。似是而非的味覺地圖真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，而味蕾在

2015-03-14 咖啡技術我要分享

咖啡品鑑相關：真有“味覺地圖”嗎?

精品咖啡學

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舌頭上特定區域專司一種味覺，舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，而舌兩側，則負責品嚐酸味和鹹味。這就是大家常說的味覺地圖。似是而非的味覺地圖真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，而味蕾在

2015-10-16 精品咖啡學我要分享

精品咖啡的品嚐知識咖啡品鑑圖

咖啡知識

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流言：舌頭上特定區域專司一種味覺，舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，而舌兩側，則負責品嚐酸味和鹹味。這就是大家常說的味覺地圖。似是而非的味覺地圖真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，

2015-01-05 咖啡知識我要分享

如何進行咖啡品鑑？舌頭上的味覺敏感區域真的存在嗎？

咖啡知識

如何進行咖啡品鑑？舌頭上的味覺敏感區域真的存在嗎？

流言：舌頭上特定區域專司一種味覺，舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，而舌兩側，則負責品嚐酸味和鹹味。這就是大家常說的味覺地圖。似是而非的味覺地圖真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，

2017-08-30 咖啡知識我要分享

日常衝煮｜手衝咖啡前段、中段、後段分別萃取出的味道

咖啡沖泡方式煮法

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）之前小編和大家探討了所謂的一支咖啡衝出不同風味其實並不現實的說法，今天小編繼續和大家一起探討一下手衝咖啡當中各種味道的萃取，看看如何利用手法系統性地組合出想要呈現咖啡

2018-08-31 咖啡沖泡方式煮法我要分享

bunn咖啡機介紹nhs/grb velocity brew咖啡機優缺點咖啡製作時間

精品咖啡豆

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bunn咖啡機有什麼樣的特點，那就一起來看一下下面的這兩款咖啡的介紹吧！順便了解一下這兩款咖啡機的優缺點！ BUNN GRB Velocity Brew 全面審查 BUNN的GRB模型是這個列表中2個Velocity Brew機器中較老的一個：它是許多人所依賴的經典之作。 Velocity Brew系

2019-05-19 精品咖啡豆我要分享

牛人用3D陶瓷打印技術每天製造一個咖啡杯

咖啡杯

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西班牙高產設計師伯納特屈尼藉助3D陶瓷打印技術，完成了他“每天一個咖啡杯”的計劃。

2014-07-08 咖啡杯我要分享

牛人用3D陶瓷打印技術每天製造一個咖啡杯

咖啡杯

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每天都用不同造型的杯子喝咖啡，心情也會很不同吧! 西班牙高產設計師伯納特屈尼藉助3D陶瓷打印技術，完成了他每天一個咖啡杯的計劃。屈尼說：這些咖啡杯是創造力的成果，是對數字製造的證明，它實現了一件在以前難以置信的事，在24小時內，將產品從概念設計

2015-07-17 咖啡杯我要分享

牛人用3D陶瓷打印技術每天製造一個咖啡杯

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每天都用不同造型的杯子喝咖啡，心情也會很不同吧! 西班牙高產設計師伯納特屈尼藉助3D陶瓷打印技術，完成了他每天一個咖啡杯的計劃。屈尼說：這些咖啡杯是創造力的成果，是對數字製造的證明，它實現了一件在以前難以置信的事，在24小時內，將產品從概念設計

2015-10-09 咖啡杯我要分享

你的味覺認識是對的嗎？味覺對喝咖啡的影響

咖啡知識

你的味覺認識是對的嗎？味覺對喝咖啡的影響

發佈時間: 2016-04-28 10:10:51 瀏覽: 19 views 前往啡嘗網交流 1901年一位德國科學家發表了一篇關於味覺研究的文章，描述了一些人舌頭的某些區域對特定的味覺更加靈敏的現象，這並不是一個明確的科學結論，卻讓人誤以爲舌頭上的幾個區域分別只負責一種專

2016-05-06 咖啡知識我要分享

泰煥PROASTER THCR-O1商用咖啡烘焙機的介紹

咖啡技術

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導讀：這個泰煥PROASTER THCR-O1咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型款。THCR01的烘焙達到一個富有的味道,利用以輻射熱系統烘焙,及熱爆炸。這個泰煥PROASTER THCR-O1咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型款。與其他相比它是一個不可多得的烘焙機,是

2015-12-04 咖啡技術我要分享

泰煥咖啡機工作原理韓國泰煥PROASTER咖啡烘焙機 5KG THCR-03

泰煥

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泰煥PROASTER THCR-O1咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型款。THCR01的烘焙達到一個富有的味道,利用以輻射熱系統烘焙,及熱爆炸。這個泰煥PROASTER THCR-O1咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型款。與其他相比它是一個不可多得的烘焙機,是其他等量烘

2015-11-21 泰煥我要分享

烘焙機的介紹：泰煥PROASTER THCR-O1商用咖啡烘焙機的操作

泰煥

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導讀：這個泰煥PROASTER THCR-O1咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型款。THCR01的烘焙達到一個富有的味道,利用以輻射熱系統烘焙,及熱爆炸。這個泰煥PROASTER THCR-O1 咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型款。與其他相比它是一個不可多得的烘焙機,是

2015-12-10 泰煥我要分享

咖啡之翼創始人尹峯：“咖餐廳”的互聯網打法

咖啡之翼

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咖啡之翼有三項獨門大法：一是連鎖店面營運管理深度使用ERP、CRM；二是用充分利用新舊媒體進行營銷；三是不僅賣咖啡，更要做餐飲。

2014-07-11 咖啡之翼我要分享

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