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精品咖啡豆烘焙技術煤氣烘陪

咖啡知識

精品咖啡豆烘焙技術煤氣烘陪

根據所採用的熱源不同，咖啡的烘陪又可分爲煤氣烘陪炭火烘陪紅外烘陪。其中最常採用的是煤氣烘陪，溫度控制在200--300攝氏度之間，並要根據需要不時調節溫度。大多數烘陪爐具使用煤氣，溫度在290度左右，在開始的5分鐘內，遊離的水分被蒸發掉。然後，殘留

2014-11-14 咖啡知識我要分享

煤氣烘焙咖啡豆炭火烘陪紅外烘焙

咖啡知識

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2015-06-08 咖啡知識我要分享

自己烘咖啡？煤氣爐++手網烘咖啡，節省30萬!!

咖啡知識

自己烘咖啡？煤氣爐++手網烘咖啡，節省30萬!!

是的，今天我們就一起看一下，怎麼在家裏自己烘一鍋新鮮出爐的咖啡。咖啡烘焙，是咖啡製作裏面最複雜的一道環節，而其中，昂貴的烘焙機是大多咖啡愛好者難以逾越的一道鴻溝。以小愛家的12KG的德國PROBAT來說，售價達到了30W+軟妹幣。圖1：售價大30W+的專業

2017-08-30 咖啡知識我要分享

炭燒咖啡-炭火烘焙的黑咖啡

咖啡知識

炭燒咖啡-炭火烘焙的黑咖啡

炭燒咖啡烘焙方法是日本特有的咖啡烘焙方法。咖啡味道柔軟溫和、附有炭的香味是這個烘焙的特徵。使用炭烘焙咖啡的缺點：使用炭比煤氣成本都高，生產量小，炭火力調整也難。使用長的果木碳較好;竹炭比木炭火力和遠紅外線強。燒炭與煤氣烘焙咖啡豆，有很大的

2014-09-27 咖啡知識我要分享

炭燒咖啡炭火烘焙的黑咖啡

意式咖啡

炭燒咖啡炭火烘焙的黑咖啡

炭燒咖啡烘焙方法是日本特有的咖啡烘焙方法。咖啡味道柔軟溫和、附有炭的香味是這個烘焙的特徵。使用炭烘焙咖啡的缺點：使用炭比煤氣成本都高，生產量小，炭火力調整也難。使用長的果木碳較好;竹炭比木炭火力和遠紅外線強。燒炭與煤氣烘焙咖啡豆，有很大的

2015-10-12 意式咖啡我要分享

炭燒咖啡：炭火烘焙咖啡

咖啡知識

炭燒咖啡：炭火烘焙咖啡

這個炭燒咖啡烘焙方法是日本特有的咖啡烘焙方法。咖啡味道柔軟溫和、附有炭的香味是這個烘焙的特徵。使用炭烘焙咖啡的缺點：使用炭比煤氣成本都高，生產量小，炭火力調整也難。使用長的果木碳較好;竹炭比木炭火力和遠紅外線強。燒炭與煤氣烘焙咖啡豆，有很

2014-07-16 咖啡知識我要分享

花式咖啡炭燒咖啡炭火烘焙咖啡

咖啡知識

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這個炭燒咖啡烘焙方法是日本特有的咖啡烘焙方法。咖啡味道柔軟溫和、附有炭的香味是這個烘焙的特徵。使用炭烘焙咖啡的缺點：使用炭比煤氣成本都高，生產量小，炭火力調整也難。使用長的果木碳較好;竹炭比木炭火力和遠紅外線強。燒炭與煤氣烘焙咖啡豆，有很

2014-12-09 咖啡知識我要分享

炭燒咖啡常識炭火烘焙的咖啡

咖啡知識

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這個炭燒咖啡烘焙方法是日本特有的咖啡烘焙方法。咖啡味道柔軟溫和、附有炭的香味是這個烘焙的特徵。使用炭烘焙咖啡的缺點：使用炭比煤氣成本都高，生產量小，炭火力調整也難。使用長的果木碳較好;竹炭比木炭火力和遠紅外線強。燒炭與煤氣烘焙咖啡豆，有很

2015-03-02 咖啡知識我要分享

炭火烘焙咖啡精品咖啡基礎常識

咖啡知識

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2015-05-27 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識炭火烘焙的黑咖啡

咖啡知識

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2014-11-18 咖啡知識我要分享

咖啡常識炭燒咖啡是炭火烘焙的黑咖啡

咖啡知識

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炭燒咖啡烘焙方法是日本特有的咖啡烘焙方法。咖啡味道柔軟溫和、附有炭的香味是這個烘焙的特徵。使用炭烘焙咖啡的缺點：使用炭比煤氣成本都高，生產量小，炭火力調整也難。使用長的果木碳較好;竹炭比木炭火力和遠紅外線強。燒炭與煤氣烘焙咖啡豆，有很大的

2014-12-25 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙在家用手網烘焙咖啡過程

手網烘培

咖啡烘焙在家用手網烘焙咖啡過程

所需材料：手網，購於菜場邊小店。我不知道應該叫啥，反正你別和店主說你找手網... 煤氣竈咖啡生豆秤，我玩烘焙蛋糕時買的，可以不用... 秒錶，我的老Motorola上裝了一個秒錶軟件，可以不用... 1. 手網的照片。我放了一張A4紙大小的彩頁作爲參照物。這個

2014-09-09 手網烘培我要分享

泰煥PROASTER THCR-O1商用咖啡烘焙機

泰煥

泰煥PROASTER THCR-O1商用咖啡烘焙機

這個泰煥PROASTER THCR-O1咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型款。與其他相比它是一個不可多得的烘焙機,是其他等量烘焙機生產率和質量的有利競爭對手。工作原理 1．爆炸Semi-hot烘焙型 THCR01的烘焙達到一個富有的味道,利用以輻射熱系統烘焙,及熱爆炸。

2015-12-24 泰煥我要分享

廚房裏的咖啡烘焙器具介紹

手網烘培

廚房裏的咖啡烘焙器具介紹

有一種烘焙方式叫做手網烘焙。器具簡單，操作過程也不復雜，一個烘焙手網與一個煤氣竈就可以搞定。你完全可以在家庭廚房中自己烘焙咖啡豆，自己控制咖啡的烘焙程度，親自聞到咖啡慢慢逸散出的香味，聽到咖啡豆爆裂發出的劈啪聲。今天我們將爲您介紹兩款烘

2017-07-28 手網烘培我要分享

咖啡機推薦美國咖啡烘焙機San Franciscan介紹

咖啡機

咖啡機推薦美國咖啡烘焙機San Franciscan介紹

San Franciscan烘焙機由Coffee PER公司生產。(PER代表Processing 加工處理 Equipment設備和Repair維修)。Coffee PER公司位於內華達州的小鎮法隆，距離裏諾市1小時車程。 20年來Coffee PER一直專注於製造精良的咖啡加工處理設備，特別是San Franciscan系列烘

2015-01-09 咖啡機我要分享

楊家飛馬咖啡烘焙機最新咖啡機介紹

楊家飛馬

楊家飛馬咖啡烘焙機最新咖啡機介紹

很多咖啡愛好者在選擇咖啡烘焙機的時候，都會遇到一些難題，烘焙機要買什麼樣的？什麼牌子的，什麼加熱方式的.....現在着重講解下臺灣楊家飛馬的機器，此機器相比荷蘭吉森，性價比比較高，操控非常好，特別適合愛好者們手動烘焙，是真正考驗烘焙師技術的機器

2015-11-27 楊家飛馬我要分享

家庭烘焙A計劃

咖啡知識

家庭烘焙A計劃

當我們爲嘗不到新鮮烘焙的豆子而煩惱的時候，當我們爲幾千大洋買家用烘焙機犯愁的時候，當我們爲手動操作欣喜若狂的時候，當我們尋找更趣味的工具的時候。。。。。。就是現在 ————家庭烘焙A計劃！

2014-08-04 咖啡知識我要分享

咖啡的自家烘焙方法手網烘焙技巧

手網烘培

咖啡的自家烘焙方法手網烘焙技巧

說到煎炒，外行人都覺得那是很難以勝任的。但是，假如嚴格遵守各項要求，煎炒也就格外簡單，你不想試試嗎? 面是使用手網器煎炒生咖啡豆的具體方法。首先預備100克左右生咖啡豆，挑出次品豆，放入手網器中，蓋好蓋子放在煤氣爐上，距火20-30釐米高用中火煎炒

2015-06-06 手網烘培我要分享

Tiamo摩卡壺純不鏽鋼摩卡咖啡壺

咖啡機

Tiamo摩卡壺純不鏽鋼摩卡咖啡壺

【商品名稱】 Tiamo摩卡壺純不鏽鋼摩卡咖啡壺-瑪加款6人份【商品品牌】 Tiamo 天馬【商品產地】【技術參數】型號瑪加款 6 人份外型尺寸 21*13*11cm 容量 6 人份材質不鏽鋼【商品特點】可以放在煤氣爐上煮，也可以配套本小店的瓦斯爐使用。適合喜

2015-08-07 咖啡機我要分享

楊家飛馬咖啡烘焙機性能及構造詳解

楊家飛馬

楊家飛馬咖啡烘焙機性能及構造詳解

很多咖啡愛好者在選擇咖啡烘焙機的時候，都會遇到一些難題，烘焙機要買什麼樣的？什麼牌子的，什麼加熱方式的.....今天有時間和大家分享下我使用過烘焙機的心得。之前有玩過德國giesen,日本kalita，國產電熱，臺灣楊家飛馬，國產佳樂比，還有就是韓國阿波羅

2015-11-23 楊家飛馬我要分享

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