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拉蘇娜瓦哈娜莊園

風味濃郁的印尼曼特寧拉蘇娜瓦哈娜莊園種植情況氣候海拔簡介

陳年曼特寧Agedmandheling，特點甜如蜜。成功的陳年豆，將曼特寧不優雅的酸味磨掉了。酸澀成分經過熟成，轉爲糖份，使咖啡變的更圓潤，喝開更甜蜜。失敗陳年曼特寧猶如咖啡殭屍，味道難以入口。曼特寧咖啡她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。一

2017-03-07 拉蘇娜瓦哈娜莊園我要分享

咖啡知識

一杯咖啡就可以獲得的自由

從來沒有想過，一別經年我還能記起咖啡館裏那恬淡的音樂。有時候想想，覺得自己就像做了一場夢，一場關於青春的夢。很多時候，當我路過當地的咖啡館，總會不由自主的想起學校附近的那一個咖啡館。從來沒有想過，一別經年我還能記起咖啡館裏那恬淡的

2015-08-21 咖啡知識我要分享

咖啡文化

咖啡常識一杯咖啡就可以獲得的自由

從來沒有想過，一別經年我還能記起咖啡館裏那恬淡的音樂。有時候想想，覺得自己就像做了一場夢，一場關於青春的夢。很多時候，當我路過當地的咖啡館，總會不由自主的想起學校附近的那一個咖啡館。從來沒有想過，一別經年我還能記起咖啡館裏那恬淡的

2015-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡莊園

精品咖啡風味特點之曼特寧咖啡產區蘇門答臘

特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島，其中90%爲羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的曼特林最爲有名。出產於Sumatra蘇門答臘北部的精緻的傳統阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林東Lintong與曼特寧Ma

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

印尼曼特寧咖啡咖啡工具冰滴壺咖啡起源

特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較多的單品曼。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

精品咖啡豆

口感優雅的曼特寧咖啡豆的名稱由來風味介紹

特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來的呢。其實，它是印尼曼代寧mandheling民族的音誤。在二次大戰日本佔領印尼期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主，咖啡的名字，老闆誤以他是問你是哪裏人

2016-06-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡莊園

印度曼特寧咖啡口感莊園拉蘇娜瓦哈娜莊園

特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較多的單品曼。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡豆的風味口感處理法品種研磨刻度產地區介紹

印尼曼特寧咖啡豆的風味口感處理法品種研磨刻度產地區介紹處理過程與蘇門答臘特色。我如此細緻的描述這些處理的過程是因爲還不清楚土壤和大氣與非同尋常的處理技術以及三階段乾燥各自在何種程度上影響着林東與曼特寧系咖啡的特色的形成。只有一件事情是確定

2016-11-09 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡文化

烘曼特寧的技巧

以前我提過曼特寧的生豆水份較多，顏色較深，本來就很難烘得均勻。(所以中焙豆賣相不好，這也是臺灣烘焙商烘得較深的原因之一。) 改善的方法有： 1.把生豆再擺個半年一年，讓它自然乾燥一些。 2.Leaves大哥說，可以先烘一分鐘(以尚未變黃爲原則)。逼出一些水

2014-08-07 咖啡文化我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

2014-12-08 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡豆

精品咖啡豆常識推薦印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧曼特寧的豆子口感強壯，有一定的甜度，可單喝，可拼配，這個豆子的特點是越陳越好，放久之後顏色會發生變化，最出名的便是黃金曼特寧。

2015-02-03 咖啡豆我要分享

咖啡知識

咖啡豆基礎常識推薦印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧曼特寧的豆子口感強壯，有一定的甜度，可單喝，可拼配，這個豆子的特點是越陳越好，放久之後顏色會發生變化，最出名的便是黃金曼特寧。

2015-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡知識

咖啡豆烘焙的技術烘曼特寧的技巧

以前我提過曼特寧的生豆水份較多，顏色較深，本來就很難烘得均勻。(所以中焙豆賣相不好，這也是臺灣烘焙商烘得較深的原因之一。) 改善的方法有： 1.把生豆再擺個半年一年，讓它自然乾燥一些。 2.Leaves大哥說，可以先烘一分鐘(以尚未變黃爲原則)。逼出一些水

2015-03-27 咖啡知識我要分享

印尼國家

咖啡常識 - 有些你可能不知道，重要的 2 關於蘇門答臘和曼特寧

特寧咖啡在我們絕大多數人心中，曼特寧咖啡幾乎等於蘇門答臘咖啡，甚至是印尼咖啡了。而且，我們心中對其印象一般是：比較高的醇厚度，酸度偏低，並且帶有一些草藥和土腥味。至於後者，我會在蘇門答臘的相關日記，和舉辦的活動中重點描述，這裏只

2016-04-21 印尼國家我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡最新咖啡介紹及詳情

印尼曼特寧咖啡口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。咖啡中的紳士--蘇門答臘曼特寧曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出產的一等曼特

2015-12-17 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡豆淺烘的話味道如何

印尼曼特寧咖啡豆淺烘的話味道如何咖啡豆中，曼特寧咖啡豆的外表可以說是最醜陋的，但是咖啡迷們說蘇門答臘咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動感，不澀不酸，醇度、苦度表露無遺。曼特寧的苦中帶甜

2017-02-03 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

丹奇夢

印尼曼特寧咖啡豆的風味怎麼做味道纔會好喝

印尼曼特寧咖啡豆的風味怎麼做味道纔會好喝曼特寧咖啡她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用，但也是調配混合咖啡不可或缺的品種豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過

2017-01-13 丹奇夢我要分享

咖啡豆

曼特寧咖啡豆名稱由來曼特寧咖啡來源

曼特寧咖啡口味感很好而且有點小酸味曼特寧咖啡根據不同的風味可以選擇十分誘人的香味特寧：口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。咖啡中的紳士--蘇門答臘曼特寧曼特寧是生長

2016-05-27 咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

爲什麼黃金曼特寧喝起來有些酸？曼特寧咖啡豆要如何泡？

2018-07-12 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡莊園

產於印度尼西亞蘇門達臘北部託巴湖周邊的曼特寧咖啡產區

特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較多的單品曼。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

風味濃郁的印尼曼特寧拉蘇娜瓦哈娜莊園種植情況氣候海拔簡介

一杯咖啡就可以獲得的自由

咖啡常識一杯咖啡就可以獲得的自由

精品咖啡風味特點之曼特寧咖啡產區蘇門答臘

印尼曼特寧咖啡咖啡工具冰滴壺咖啡起源

口感優雅的曼特寧咖啡豆的名稱由來風味介紹

印度曼特寧咖啡口感莊園拉蘇娜瓦哈娜莊園

印尼曼特寧咖啡豆的風味口感處理法品種研磨刻度產地區介紹

烘曼特寧的技巧

精品咖啡豆推薦印尼曼特寧咖啡豆

精品咖啡豆常識推薦印尼曼特寧咖啡豆

咖啡豆基礎常識推薦印尼曼特寧咖啡豆

咖啡豆烘焙的技術烘曼特寧的技巧

咖啡常識 - 有些你可能不知道，重要的 2 關於蘇門答臘和曼特寧

印尼曼特寧咖啡最新咖啡介紹及詳情

印尼曼特寧咖啡豆淺烘的話味道如何

印尼曼特寧咖啡豆的風味怎麼做味道纔會好喝

曼特寧咖啡豆名稱由來曼特寧咖啡來源

爲什麼黃金曼特寧喝起來有些酸？曼特寧咖啡豆要如何泡？

產於印度尼西亞蘇門達臘北部託巴湖周邊的曼特寧咖啡產區

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