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生咖啡豆的採摘咖啡豆的生長期

咖啡知識

生咖啡豆的採摘咖啡豆的生長期

經過3～4年的生長，咖啡樹日漸成熟，開始結果，果實會沿着樹枝排成串或簇擁成一團。我們看到的咖啡豆就是咖啡樹結的籽。籽的外面是一層果皮，隨着咖啡豆的成熟，果皮會由綠變紅，一變紅就可以採收了。咖啡果實的結構一般是外果皮下面有一層果肉(中果皮)，裏

2015-01-22 咖啡知識我要分享

巴拿馬鄧肯莊園咖啡豆生長期雨量豐沛、乾溼雨季分明，特色土壤

咖啡莊園

巴拿馬鄧肯莊園咖啡豆生長期雨量豐沛、乾溼雨季分明，特色土壤

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kotowa總共擁有四座咖啡莊園，分別爲鄧肯莊園(Finca Kotowa Duncan)、Finca Kotowa Don K、水晶河(Finca Kotowa RIO CRISTAL)、Finca Kotowa tradicional，其中這座鄧肯莊園就是用

2018-05-21 咖啡莊園我要分享

種植咖啡樹的注意事項有什麼印度尼西亞咖啡介紹

咖啡莊園

種植咖啡樹的注意事項有什麼印度尼西亞咖啡介紹

注意事項 (1)咖啡是樹，所以在生長期內，下面的葉子會逐漸老去黃化，這是植物生長的正常現象，不必驚慌，注意及時清理老葉黃葉即可; (2)咖啡開花要三年的時間。花有類似茉莉的香氣，比茉莉花味道淡，後味有咖啡的清苦澀。花期從2月---5月，開花不斷。花後結

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

巴拿馬卡託瓦莊園Kotowa 經典日曬巴拿馬咖啡品牌

精品咖啡豆

巴拿馬卡託瓦莊園Kotowa 經典日曬巴拿馬咖啡品牌

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品種卡杜拉（Caturra）處理法日曬處理風味鳳梨酒、熱帶水果、蜂蜜水、哈密瓜、酸質收斂、口感厚實、餘韻甜美悠遠國家奇瑞基省（Chirqui）巴魯火山波奎特產區（Boquete）

2018-07-27 精品咖啡豆我要分享

野生阿拉伯咖啡生長所需的自然條件馬達加斯加咖啡豆何時收穫

精品咖啡豆

野生阿拉伯咖啡生長所需的自然條件馬達加斯加咖啡豆何時收穫

大多數野生咖啡種類，包括阿拉比卡咖啡，現在都處於滅絕的危險之中。馬達加斯加咖啡豆何時收穫？ Wild Coffea Arabica首次被列爲瀕危物種。最糟糕的是，新的研究表明，60％的野生咖啡現在面臨滅絕的威脅，對當地和全球供應構成長期風險。來自英國皇家植物

2019-09-03 精品咖啡豆我要分享

公豆是什麼？公豆是咖啡豆在生長期間發生的畸形

咖啡豆

公豆是什麼？公豆是咖啡豆在生長期間發生的畸形

咖啡豆也有公母之分?其實公豆是咖啡豆在生長期間發生的畸形，一般咖啡豆都有兩片豆瓣，公豆卻只有一片豆瓣，又有單豆之稱，一片豆瓣吸收的養分較多，咖啡豆色澤、形狀、顆粒都顯得比較大，煮起來咖啡清香不斷回甘，數量比較少，因此又有夢幻咖啡之稱。臺灣

2015-09-23 咖啡豆我要分享

巴拿馬kotowa鄧肯莊園咖啡介紹。

精品咖啡豆

巴拿馬kotowa鄧肯莊園咖啡介紹。

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬的巴魯火山擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，是巴拿馬海拔最高的山，主峯海拔3,474公尺（11,398英尺），是巴拿馬的最高峯。火山沿着與哥斯達黎加的國界線綿延約35公里。

2018-05-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡培訓話題有機咖啡豆

咖啡知識

咖啡培訓話題有機咖啡豆

世界上只有很少部分的咖啡是真正意義上的有機認證咖啡，因爲這個認證過程耗時相當長，大約三年時間。並且此種交易會造成咖啡產量下降多大50%。所以說，當咖啡種植者決定進行有機認證的話，也就意味着一場耗時、耗財的投資開始了。許多人認爲咖啡生長期間只

2014-10-08 咖啡知識我要分享

咖啡的生長過程咖啡樹通常是由專人育種

咖啡種植

咖啡的生長過程咖啡樹通常是由專人育種

1.發芽期咖啡樹通常是由專人育種，等到成長爲樹苗之後，才由個人自行種植，因此每個地方的土壤和氣候都會影響着咖啡樹的生長。 2.成長期咖啡樹通常生長在南北迴歸線之間的地區，一棵咖啡樹大約要生長三年至五年左右，才能開始結果。 3.開花期咖啡樹的花有

2015-11-02 咖啡種植我要分享

濃厚芳香的精品巴西咖啡莊園產區介紹

巴西咖啡豆

濃厚芳香的精品巴西咖啡莊園產區介紹

巴西在自然條件上看，處於熱帶地區，北部爲熱帶雨林氣候，終年炎熱潮溼，適於熱帶作物生長，咖啡樹爲喜陽作物，充足的陽光爲其生長的條件。從歷史上看巴西長期爲葡萄牙殖民地，爲滿足西歐需求，巴西咖啡巴西咖啡長期進行單一農作物種植，發展熱帶種植園經

2016-07-04 巴西咖啡豆我要分享

精品咖啡基礎常識有機咖啡豆是什麼

咖啡知識

精品咖啡基礎常識有機咖啡豆是什麼

世界上只有很少部分的咖啡是真正意義上的有機認證咖啡，因爲這個認證過程耗時相當長，大約三年時間。並且此種交易會造成咖啡產量下降多大50%。所以說，當咖啡種植者決定進行有機認證的話，也就意味着一場耗時、耗財的投資開始了。許多人認爲咖啡生長期間只

2014-11-21 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆基礎常識有機咖啡豆的定義

咖啡豆

精品咖啡豆基礎常識有機咖啡豆的定義

世界上只有很少部分的咖啡是真正意義上的有機認證咖啡，因爲這個認證過程耗時相當長，大約三年時間。並且此種交易會造成咖啡產量下降多大50%。所以說，當咖啡種植者決定進行有機認證的話，也就意味着一場耗時、耗財的投資開始了。許多人認爲咖啡生長期間只

2014-12-30 咖啡豆我要分享

巴拿馬波奎特產區Boquete紫玫瑰Violet Rose 40%瑰夏40%Geisha介

巴拿馬國家

巴拿馬波奎特產區Boquete紫玫瑰Violet Rose 40%瑰夏40%Geisha介

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）波奎特產區( Boquete)，夜間涼爽無霜害、日間乾燥陽光普照，深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響，生長期雨量豐沛、乾溼雨季分明；加上火山帶熔岩蘊含豐富礦物質，肥沃的火山黑養分充足，良

2017-11-21 巴拿馬國家我要分享

巴拿馬鄧肯莊園地理位置

咖啡莊園

巴拿馬鄧肯莊園地理位置

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）介紹：巴拿馬的巴魯火山擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，是巴拿馬海拔最高的山，主峯海拔3,474米（11,398英尺），是巴拿馬的最高峯。火山沿著與哥斯達黎加的國界線綿延約35公里。此地生

2018-05-18 咖啡莊園我要分享

巴西黃波旁咖啡豆風味描述研磨刻度品種口感莊園介紹

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡豆風味描述研磨刻度品種口感莊園介紹

巴西黃波旁咖啡豆風味描述研磨刻度品種口感莊園介紹巴西在自然條件上看，處於熱帶地區，北部爲熱帶雨林氣候，終年炎熱潮溼，適於熱帶作物生長，咖啡樹爲喜陽作物，充足的陽光爲其生長的條件。從歷史上看巴西長期爲葡萄牙殖民地，爲滿足西歐需求，長期進行單

2016-11-12 巴西咖啡豆我要分享

真正意義上的有機認證咖啡有機咖啡豆的定義

咖啡認證

真正意義上的有機認證咖啡有機咖啡豆的定義

世界上只有很少部分的咖啡是真正意義上的有機認證咖啡，因爲這個認證過程耗時相當長，大約三年時間。並且此種交易會造成咖啡產量下降多大50%。所以說，當咖啡種植者決定進行有機認證的話，也就意味着一場耗時、耗財的投資開始了。許多人認爲咖啡生長期間只

2015-10-14 咖啡認證我要分享

巴拿馬咖啡豆價格巴拿馬鄧肯莊園巴拿馬同等級咖啡豆

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬咖啡豆價格巴拿馬鄧肯莊園巴拿馬同等級咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）介紹：巴拿馬的巴魯火山擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，是巴拿馬海拔最高的山，主峯海拔3,474米（11,398英尺），是巴拿馬的最高峯。火山沿著與哥斯達黎加的國界線綿延約35公里。此地生

2017-12-01 巴拿馬咖啡豆我要分享

雲南小粒咖啡花果山製作方法方式風味描述品種產地介紹

雲南小粒咖啡花果山

雲南小粒咖啡花果山製作方法方式風味描述品種產地介紹

雲南小粒咖啡花果山製作方法方式風味描述品種產地介紹普洱市目前咖啡種植總面積達71.6萬畝，咖啡產量4.5萬噸，種植面積和產量均居全省第一。全市工商登記註冊的咖啡企業有386家，雀巢、星巴克長期入駐普洱開展經營合作，湧現出愛伲、北歸、康恩貝、漫崖、曼

2016-11-18 雲南小粒咖啡花果山我要分享

雲南小圓粒咖啡研磨刻度風味描述口感處理法品種介紹

雲南咖啡豆

雲南小圓粒咖啡研磨刻度風味描述口感處理法品種介紹

雲南小圓粒咖啡研磨刻度風味描述口感處理法品種介紹咖啡是長期經濟作物，林地開墾必須從長計議，做好規劃，開墾前必須做好道路、工棚、肥水池設計。林地開墾時，應選留好廕庇樹，使定植後的咖啡林地有3040%的廕庇，以後再調整到2030%，規劃設計中必須做好水

2016-12-21 雲南咖啡豆我要分享

教你入門咖啡師如何挑選咖啡豆：先看生豆，再看熟豆

咖啡知識

教你入門咖啡師如何挑選咖啡豆：先看生豆，再看熟豆

有位顧客去喝咖啡，剛想喝兩口就發現杯中有隻蒼蠅。喂，服務員，客戶叫到咖啡裏有蒼蠅蒼蠅？那絕對不可能！服務員說老實對你說，咖啡已經磨成粉了，你不可能會看到。雖是一個段子，但是可見，學會如何挑咖啡豆很重要。國外許多知名的咖啡大廠，爲了能提供

2019-02-20 咖啡知識我要分享

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