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石頭咖啡讓客人喝咖啡喝到石頭？

咖啡知識

石頭咖啡讓客人喝咖啡喝到石頭？

讓客人喝咖啡喝到石頭，這老闆太粗心了吧?別誤會，這可是鼎鼎有名的麥飯石，可讓咖啡口感更好。和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎?就像粗心的醫生將紗布忘

2015-06-17 咖啡知識我要分享

石頭咖啡你見過石頭和咖啡做成的飲料嗎？

咖啡知識

石頭咖啡你見過石頭和咖啡做成的飲料嗎？

和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎?就像粗心的醫生將紗布忘在手術病人的肚子裏，這間咖啡店的老闆也是這樣嗎?不過，話說回來，咖啡和石頭有什麼關係?誰煮咖

2015-07-27 咖啡知識我要分享

石頭咖啡

咖啡文化

石頭咖啡

讓客人喝咖啡喝到石頭，這老闆太粗心了吧?別誤會，這可是鼎鼎有名的麥飯石，可讓咖啡口感更好。和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎?就像粗心的醫生將紗布忘

2014-05-27 咖啡文化我要分享

哥斯達黎加塔拉珠風味|塔拉珠咖啡|石頭水洗廠白蜜

咖啡莊園

哥斯達黎加塔拉珠風味|塔拉珠咖啡|石頭水洗廠白蜜

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加塔拉珠咖啡石頭水洗廠白蜜處理 Costa Rica Tarrazu La Roca white honey 生產國：哥斯達黎加 Costa Rica 產區：San Marco, 塔拉珠 Tarrazu 農場：La Quebrada 水洗廠

2018-09-19 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加紅蜜塔拉珠石頭農場爲什麼哥斯達黎加蜜處理有分顏色

精品咖啡豆

哥斯達黎加紅蜜塔拉珠石頭農場爲什麼哥斯達黎加蜜處理有分顏色

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加託布希莊園紅蜜處理法手衝溫度、研磨度、粉水比建議許多人都會好奇，爲什麼哥斯達黎加的蜜處理有分顏色呢？這正是哥斯達黎加近年來開發出的更精良的蜜處理方式，哥國

2018-01-01 精品咖啡豆我要分享

電動意式磨豆機怎麼調刻度粗細詳細步驟圖解介紹

意式咖啡

電動意式磨豆機怎麼調刻度粗細詳細步驟圖解介紹

具體操作步驟確定你所需要的調整方向（更細或粗）。確保豆倉內有足夠多的咖啡豆，並且豆倉與磨刀之間的閥門打開，讓咖啡豆能夠順利落入研磨區域。打開研磨機10秒，將咖啡粉末丟棄（這些都是研磨程度未經調整的咖啡粉）。用所得的咖啡粉末，製作一杯咖啡，

2016-12-12 意式咖啡我要分享

意式咖啡磨豆機刻度怎麼刻度講解調整

意式咖啡

意式咖啡磨豆機刻度怎麼刻度講解調整

意式咖啡磨豆機刻度怎麼刻度講解調整觀察咖啡粉末，優質的咖啡粉末應該是呈現粉狀並具有砂礫的顆粒感。如果咖啡粉末較爲柔軟，像麪粉一樣，那說明粉末較細。相反，如果咖啡粉末的感覺比較堅韌和粗糙，那就說明粉末太粗當咖啡豆進入磨豆機時，磨豆機裏的刀

2017-02-02 意式咖啡我要分享

咖啡技術如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

咖啡知識

咖啡技術如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆

是將附着在美味咖啡豆中的雜質與不良豆子去除的步驟。咖啡豆中常會混入異物，例如石頭、木屑、金屬片、土粒、樹的果實等，有時還有硬幣和玻璃片。蘋果的味道不會因爲大小不一而不同，這句話我贊成，但是在咖啡豆的烘焙上說，反正都是要加熱，咖啡豆大小不同

2014-10-17 咖啡知識我要分享

教你如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆-咖啡入門學

咖啡技術

教你如何手工挑選咖啡豆及咖啡瑕疵豆-咖啡入門學

導讀：手選：是將附着在美味咖啡豆中的雜質與不良豆子去除的步驟。咖啡豆中常會混入異物，例如石頭、木屑、金屬片、土粒、樹的果實等，有時還有硬幣和玻璃片。蘋果的味道不會因爲大小不一而不同，這句話我贊成，但是在咖啡豆的烘焙上說，反正都是要加熱，咖

2015-11-26 咖啡技術我要分享

意式咖啡磨豆機刻度粗細怎麼調節奶泡溫度

磨豆機

意式咖啡磨豆機刻度粗細怎麼調節奶泡溫度

意式咖啡磨豆機刻度粗細怎麼調節奶泡溫度當咖啡豆進入磨豆機時，磨豆機裏的刀片會將咖啡豆粉碎成粉末狀。刀片與刀片的距離越小，咖啡豆就會被研磨成更小的顆粒。研磨的顆粒越細小，就更加緊密嚴實，水流就更加難以通過，從而大大延長了萃取時間。相反的，

2017-02-02 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機刻度調整-手搖咖啡磨豆機怎麼用

耶加雪菲咖啡

咖啡磨豆機刻度調整-手搖咖啡磨豆機怎麼用

咖啡磨豆機刻度調整-手搖咖啡磨豆機怎麼用當咖啡豆進入磨豆機時，磨豆機裏的刀片會將咖啡豆粉碎成粉末狀。刀片與刀片的距離越小，咖啡豆就會被研磨成更小的顆粒。研磨的顆粒越細小，就更加緊密嚴實，水流就更加難以通過，從而大大延長了萃取時間。相反的，

2017-01-22 耶加雪菲咖啡我要分享

mazzer定量磨怎麼調濃縮咖啡研磨度

濃縮咖啡

mazzer定量磨怎麼調濃縮咖啡研磨度

mazzer定量磨怎麼調濃縮咖啡研磨度意大利等咖啡比較普及的地區習慣磨出比較多的粉量以提高撥粉器每次下粉的精度，有一定改善但效果不明顯當咖啡豆進入磨豆機時，磨豆機裏的刀片會將咖啡豆粉碎成粉末狀。刀片與刀片的距離越小，咖啡豆就會被研磨成更小的顆

2017-01-10 濃縮咖啡我要分享

意式磨豆機調到最細爲什麼磨出的豆還很粗

磨豆機

意式磨豆機調到最細爲什麼磨出的豆還很粗

意式磨豆機調到最細爲什麼磨出的豆還很粗單品追求顆粒有一定大小且均勻，高端的一般採用鬼齒磨盤，調節段數少（因爲不需要這麼多） esp追求顆粒夠細且均勻，一般用平行刀盤，高端商業磨也有采用錐刀的~因爲esp在高壓、較高溫下萃取，粉的大小變化一點對出品

2017-01-18 磨豆機我要分享

磨豆機粗細刻度怎麼調mazzer磨豆機粗細調節

磨豆機

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磨豆機粗細刻度怎麼調mazzer磨豆機粗細調節觀察咖啡粉末，優質的咖啡粉末應該是呈現粉狀並具有砂礫的顆粒感。如果咖啡粉末較爲柔軟，像麪粉一樣，那說明粉末較細。相反，如果咖啡粉末的感覺比較堅韌和粗糙，那就說明粉末太粗。磨豆機調整教程不同的磨豆機

2017-01-18 磨豆機我要分享

溼度大咖啡磨豆機要怎麼調?-手搖咖啡磨豆機哪種好

磨豆機

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2016-11-26 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機刻度調一般調到幾合適-anfim磨豆機刻度調節

磨豆機

咖啡磨豆機刻度調一般調到幾合適-anfim磨豆機刻度調節

咖啡磨豆機刻度調一般調到幾合適-anfim磨豆機刻度調節咖啡豆的溼度和儲存時間不斷在變化，磨豆機刀片磨損程度也隨着時間發生了改變，所以咖啡師應當定期調整磨豆機，保證研磨出的咖啡粉末保持完美。當咖啡豆進入磨豆機時，磨豆機裏的刀片會將咖啡豆粉碎成

2017-01-12 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機刻度調一般調到幾合適-anfim磨豆機刻度調節

磨豆機

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2017-01-12 磨豆機我要分享

咖啡基礎常識何爲手選豆

咖啡知識

咖啡基礎常識何爲手選豆

手選：是將附着在美味咖啡豆中的雜質與不良豆子去除的步驟。咖啡豆中常會混入異物，例如石頭、木屑、金屬片、土粒、樹的果實等，有時還有硬幣和玻璃片。在咖啡生產地都會用比重選豆機(利用風力依照顆粒大小與重量分類)或是電子選豆機(依顏色調除瑕疵豆)防止

2014-11-22 咖啡知識我要分享

手動磨豆機怎麼調研磨度哪個牌子好推薦

磨豆機

手動磨豆機怎麼調研磨度哪個牌子好推薦

手動磨豆機怎麼調研磨度哪個牌子好推薦 a.如果你拿到了一個新的磨豆機,採購的豆子應該讓烘焙師上門調整，如果沒有上門調整的服務的話，儘量從烘焙師那裏寄送一些研磨樣品，我們自己就可以參考進行相應的調整，這不是多麼難的問題。那麼標準是什麼？有的人說

2016-12-24 磨豆機我要分享

磨豆器調節按鈕 mazzer磨豆機調節粗細

磨豆機

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磨豆器調節按鈕 mazzer磨豆機調節粗細當咖啡豆進入磨豆機時，磨豆機裏的刀片會將咖啡豆粉碎成粉末狀。刀片與刀片的距離越小，咖啡豆就會被研磨成更小的顆粒。研磨的顆粒越細小，就更加緊密嚴實，水流就更加難以通過，從而大大延長了萃取時間。相反的，如果

2016-12-31 磨豆機我要分享

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