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讓客人喝咖啡喝到石頭，這老闆太粗心了吧?別誤會，這可是鼎鼎有名的麥飯石，可讓咖啡口感更好。 和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎?就像粗心的醫生將紗布忘
和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎?就像粗心的醫生將紗布忘在手術病人的肚子裏，這間咖啡店的老闆也是這樣嗎?不過，話說回來，咖啡和石頭有什麼關係?誰煮咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你也是每天都需要一杯咖啡的人嗎？面對忙碌又緊張的都市生活，我們都會特別來上一杯咖啡，在啜飲的同時，除了具有提神醒腦的效果，聞著一股濃郁的咖啡香也會感到格外放鬆。 然而，對於許多粗心的朋友
手泡咖啡和意式濃縮咖啡以外，今天分享休門咖啡的另一種風味，用我們自家烘焙的新鮮精品咖啡豆萃取出的休門冰滴咖啡。這款咖啡飲品，這種咖啡萃取方式，這套咖啡器具，我們在博客上已經做過介紹，大家參考。今天平安夜，總是被浪漫溫暖包圍着的美麗節日，祝
22歲的星巴克咖啡師周東維，要進擊黑圍裙咖啡大師時，有一份獨一無二的祕籍媽媽親手抄就的星巴克咖啡大師筆記。 東維的媽媽齊曉軒女士，是一位10年資深星巴克咖啡大師。2005年，齊阿姨通過下崗再就業，應聘成爲星巴克機場店的一名咖啡師。當時兒子只有六年級
[意式咖啡|你我的身邊] 意式咖啡，全稱意大利濃縮咖啡(Espresso)，亦泛指Espresso及以此爲基礎衍生出來的其他與奶、糖漿、奶油等混合調製而成的咖啡飲品。 發源於意大利，Espresso一詞，在意大利原文中，有迅速、快、在壓力下等意思。意式咖啡的萃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號 cafe_style ） 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號 cafe_style ） 你也是每天都需要一杯咖啡的人嗎？面對忙碌又緊張的都市生活，我們都會特別來上一杯咖啡，在啜飲的
如果 哥斯達黎加咖啡 有問題，那就是它缺乏區別;它簡單，乾淨，痠軟，溫和。它有很多咖啡味。哥斯達黎加的趨勢是製造大量適度優質的特色咖啡。對高產咖啡灌木的推動，缺乏舊類型的杯子風味的清晰度。他們還需要大量的肥料投入來維持其豐富的產量。大型工廠混
哥倫比亞咖啡有什麼特點 ：哥倫比亞如您所知，哥倫比亞咖啡在美國上市並廣泛銷售。他們在很大程度上成功地將哥倫比亞咖啡這個名字與好咖啡等同起來。這是半真的。哥倫比亞人可以非常平衡，具有良好的身體，亮度（酸度）和風味。但其中大部分都有點無聊，而你
爲什麼韓國人開咖啡館如此成功? 這兩年中國一二線都市中風頭最勁的咖啡館是哪些品牌?答案不是星巴克，也不是COSTA，而是各種有Feel的咖啡館：咖啡陪你、漫咖啡、植物園咖啡、豪麗斯咖啡、途上咖啡等等。 這些咖啡館有一個共同的地方：盡是韓國人開辦! 咖啡?
雲南咖啡文化溯源 儘管雲南是中國最大的咖啡產區，但與根深蒂固的老爸茶或海南的喝咖啡傳統相比，我們幾乎聽不到有關它的咖啡文化。 追溯到雲南的一些咖啡店先驅，我們必須追溯到1887年，那時中法之間的戰爭纔剛剛結束。清朝政府簽署了一項協議，迫使中國開
喜歡自己沖泡咖啡的你，有沒有這樣的苦惱，辦公的時候，沖泡好了一杯咖啡，放在桌上，等你忙完一段，拿起旁邊的咖啡品嚐的時候，已變得沒有口感和溫度。這一問題隨着國內首款智能咖啡杯的問世，將得到很好地解決。 據悉，由保溫技術領域知名品牌信馬仕研發生
將咖啡豆混合的目的其實非常單純，便是爲了讓一杯咖啡中的風味更完整，複雜度更高，喝起來更舒服宜人。這是單品豆很難達到的目標。 調配混合豆是一項非常細膩的程序。有些烘焙者會將同一支咖啡豆的當季新豆與過季豆混合在一起，以得到該只咖啡豆更飽滿、更均
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡濾壓壺跟一般沖泡咖啡的方法不同，是利用活塞濾網或是空氣壓力快速釋放咖啡粉內的精華，能夠在短時間內輕鬆萃取出香醇的咖啡。不過濾壓壺除了有不同類型以外，各家廠商像是 HA
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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