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精粹濃縮[Culture Espresso] 紐約市的西邊有如此舒服的店，令人驚訝。此店偎依在熱鬧的賓夕法尼亞車站附近，顯得如此靜謐，牆面佈滿了薰衣草，配以巴黎吊燈，逼格滿滿，如牆上那些精美的藝術品一樣，咖啡也是精心製備，出品漂亮。
閒暇的下午，坐在紐約第五大道的露天咖啡吧，聽一首輕音樂，品一杯由咖啡師親手磨製的充滿泡沫的卡布奇諾，絕對是一種享受。然而，在不久之前，這絕對是一種奢望，那時紐約人並不認爲精心製作咖啡是一件多麼了不起的事情。相比紐約的經濟，在咖啡產業中它只
如果你住在紐約又是個無咖啡不歡的成癮分子，那麼由以色列團隊 CUPS 開發的同名應用 CUPS 絕對值得你在手機主頁上爲它留一個位置。 目前 CUPS 只服務於紐約市地區。採取包月的方式，用戶可以在加盟的獨立咖啡廳裏盡情享用對應種類的咖啡或者茶類飲品。Americ
這家創業公司並非來自硅谷，而誕生在大都市紐約來自以色列的咖啡應用Cups。通過這個移動平臺，紐約人可以購買打包套餐，折扣價買到咖啡券，並且在不同的咖啡店中消費。 在紐約街頭巷尾，隨處可見手捧一杯咖啡匆匆而過的行人，在美國生活過的人對這樣的場景不
根據巴克萊資本分析師發佈的最新報告，儘管巴西咖啡作物長勢強勁，但受強降雨影響，全球咖啡主產國哥倫比亞今年的咖啡產量將連續第四年低於預期。 受此影響，紐約市場12月交貨的咖啡期貨價格10日飆升6.5%，升至每磅1.7365美元，爲今年8月初以來最高水平。 今
有機會造訪美國紐約市，務必到這間DEspresso Cafe 瞧瞧。由Nema Workshop 所負責的室內設計，像是把整個圖書館給翻轉過來變成咖啡店，讓人大喫一驚。 其實那些書與書架，都是在當地一家旅遊書店所拍設，然後以黑白照片的色調印刷在拼磚上，無論是天花板還是
chemex是由彼得Schlumbohm博士在1941年發明的。 schlumbohm於1896年出生於德國基爾，獲得柏林大學化學博士學位，於1936年定居在紐約市。多年來，他的發明專利超過3000項。他發明的精緻優雅的由耐熱玻璃製作的沙漏狀的咖啡器具。受到了世界很多著名的收藏家的
離2016/17收成年度結束還有兩個月，宏都拉斯咖啡協會(Ihcafe)預估，本年度宏國咖啡出口將打破2012年創下的最高紀錄。 目前咖啡在紐約市場的報價是每公擔139.25美元，根據Ihcafe的報告，宏都拉斯本年度至今已收到總共940萬公擔的咖啡出口訂單，因此本年度宏國
所有的故事氛圍具備了，現在可以像葡萄酒一樣來標價了。一包16盎司重的大杯拿鐵咖啡足足有440卡路里的熱量，大約相當於兩袋MM巧克力的熱量，在紐約市售價約爲4.5美元大約是麥當勞最貴的高級咖啡的3倍。 當消費者在一邊欣賞這些高價咖啡一邊納悶這種飲品的來
如何製作完美的咖啡： 幾種常用咖啡沖泡方法介紹 這是醒來最好的部分，但有一百萬種釀造方法。在這裏，來自紐約市Counter Culture Coffee培訓中心的2012年美國咖啡師冠軍凱蒂卡吉洛（Katie Carguilo）對她的選擇方法進行了抨擊。 正確的設備 Carguilo喜歡手
Nekisse是一種非常美味，價格高昂的埃塞俄比亞咖啡。它在紐約市每杯售價12美元，但在第一大道1321號的Fonte Coffee Roaster and Wine Bar可以喝不到3美元。與Harrar，Yirgacheffe和Sidamo不同，Nekisse不是埃塞俄比亞的一個地區。 Nekisse是一個虛構的詞，是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今年的夏季從6月21日正式開始，但那只是夏至，太陽到達天空最高點的那一天。在街道上，夏季真正開始是在第一個潮溼的、陽光燦爛的日子裏，就連喝一杯熱咖啡的念頭都會讓人難以忍受
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃、冰釀、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 今年的夏季從6月21日正式開始，但那只是夏至，太陽到達天空最高點的那一天。在街道上，夏季真正開始是在第一個潮溼的、陽光燦爛
或許是近些年機械化的生產太過氾濫，又或是非手工磨製的咖啡破壞了原汁原味，目前，手工製作的咖啡被認爲是高品質的。可是，雖然有很多咖啡館正在向手工咖啡轉型，仍然還會存在許多連鎖咖啡館使用自動咖啡機的情況。一些注重高品質咖啡的咖啡師認爲，這些自
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