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一杯咖啡拉花是如何練成的，國內拉花壓紋第一人手把手教你

咖啡知識

一杯咖啡拉花是如何練成的，國內拉花壓紋第一人手把手教你

摘要 : 咖啡拉花容易讓人着迷，一蹴而就的壓紋、造型，拉花就猶如魔法般的呈現出來。然而一杯拉花的配方並沒有那麼神祕，即咖啡師的構思、搖晃，控制着牛奶波紋的走向，奶泡遊走於牛奶與咖啡混合液之間，穿梭着、推動着， ... 咖啡拉花容易讓人着迷，一蹴而

2016-05-05 咖啡知識我要分享

虹吸咖啡師是這樣練成的

咖啡資訊

虹吸咖啡師是這樣練成的

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據伯努利定律，虹吸流速度約等虹吸（siphon）是一種流體力學現象，可以不借助泵而抽吸液體。處於較高位置的液體充滿一根倒U形的管狀結構（稱爲虹吸管）之後，開口於更低的

2019-02-18 咖啡資訊我要分享

AI咖啡師今年夏天上線，星巴克的“咖啡科技魂”如何練成的？

星巴克

AI咖啡師今年夏天上線，星巴克的“咖啡科技魂”如何練成的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 圖片來源 : Davide DAmico Starbucks在行動裝置方面佈局得早，它的數位精神與科級魂究竟如何練出來的？ Starbucks在行動裝置方面佈局得早，早在十五年前智慧型手機尚未普及時便曾嘗試數位點餐服務，不

2017-06-15 星巴克我要分享

咖啡人故事 | 虹吸咖啡師是如何練成的

知識

咖啡人故事 | 虹吸咖啡師是如何練成的

2017-08-31 知識我要分享

咖啡人故事 | 虹吸咖啡師是如何練成的？

知識

咖啡人故事 | 虹吸咖啡師是如何練成的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯好喝的咖啡，首要有上乘的咖啡豆，但若然沒有一流的咖啡師沖泡，亦難以發揮咖啡豆的獨特風味。那麼一個好的咖啡師應具備那些特質？一定要對咖啡充滿熱誠，樂於花時間鑽研有關知識，累積經驗，磨

2017-08-31 知識我要分享

橫掃咖啡加盟市場 MY ZONE COFFEE的開店能力是怎麼練成的？

咖啡行業

橫掃咖啡加盟市場 MY ZONE COFFEE的開店能力是怎麼練成的？

平均每月新增5家新店，在成立半年的時候即獲得了大型連鎖酒店集團都市酒店集團的A輪投資，目前已在山東、河北、廣東、廣西、貴州，江西，安徽、內蒙古等30幾個省市落地開花，MY ZONE COFFEE(我的地盤咖啡)橫掃咖啡加盟市場!在餐飲行業整體升級轉形，陷入寒冬

2015-12-05 咖啡行業我要分享

震憾了！咖啡飛濺的瞬間

咖啡資訊

震憾了！咖啡飛濺的瞬間

來自美國的攝影師Jack Long，先花了一年的時間練成讓咖啡奇特飛濺的技巧，然後抓拍下來。讓液體飛濺並不難，難的是如何讓爆發點停在空中。 (責任編輯：咖啡聲音)

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

高速攝影：咖啡飛濺的瞬間

咖啡行業

高速攝影：咖啡飛濺的瞬間

【高速攝影：咖啡飛濺的瞬間】來自美國的攝影師Jack Long，先花了一年的時間練成讓咖啡奇特飛濺的技巧，然後抓拍下來。讓液體飛濺並不難，難的是如何讓爆發點停在空中。

2014-08-15 咖啡行業我要分享

精品咖啡製作技術講解拉花全部注意事項

咖啡拉花

精品咖啡製作技術講解拉花全部注意事項

拉花，國外叫做free pour，即自由衝倒，在咖啡上呈現出漂亮的圖案，體現的是咖啡師高超的製作技巧，以及使客人心情愉悅的飲用體驗。做拉花是製作咖啡時，咖啡師最帥氣的時刻，當然，要想練成拉花技巧，也是需要不斷努力的。正如視頻中所說，拉花注重三點：

2015-01-05 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技術視頻講解 3分鐘講解拉花全部注意事項

咖啡拉花

咖啡拉花技術視頻講解 3分鐘講解拉花全部注意事項

拉花，國外叫做free pour，即自由衝倒，在咖啡上呈現出漂亮的圖案，體現的是咖啡師高超的製作技巧，以及使客人心情愉悅的飲用體驗。做拉花是製作咖啡時，咖啡師最帥氣的時刻，當然，要想練成拉花技巧，也是需要不斷努力的。下面的視頻中，會把所有可能出現的

2015-10-16 咖啡拉花我要分享

手磨咖啡機如何倒出來-咖啡機出來的咖啡很淡

手衝咖啡

手磨咖啡機如何倒出來-咖啡機出來的咖啡很淡

手磨咖啡機如何倒出來-咖啡機出來的咖啡很淡 1 美式滴濾，這個最簡單，咖啡機就能做到。 2 摩卡壺個人最喜歡。看LZ不像是之前做過的，火候不好把握，但可以慢慢練出來（比如我，毀了半磅哥倫比亞終於練成了），（也可以用電摩卡代替），然後再過濾。 3 虹吸

2017-01-05 手衝咖啡我要分享

開咖啡店要注意哪些事項

咖啡館經營

開咖啡店要注意哪些事項

以下是我們總結的開一家咖啡廳所涉及的一些事項與大家分享加盟還是自創品牌：規避非法特許人的騙局。市場分析：誰是咖啡館的客戶? 產品和服務：如何製作酒水單? 財務分析：如何計算初期投入和預計營業額? 進度計劃：從選址到開業要花多長時間? 選址：租金

2014-08-25 咖啡館經營我要分享

洪都拉斯咖啡豆風味洪都拉斯咖啡種植歷史現狀

洪都拉斯國家

洪都拉斯咖啡豆風味洪都拉斯咖啡種植歷史現狀

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）洪都拉斯已經成爲中美洲第二大的咖啡出口國，更是世界第十大咖啡出口國，境內28萬公頃的咖啡園中，小型的咖啡農佔了絕大多數。洪都拉斯咖啡來自COAGRICSAL合作社，位於洪都拉斯西部地區，1998年

2017-12-16 洪都拉斯國家我要分享

洪都拉斯單一產地咖啡豆自然水洗法洪都拉斯中度烘焙咖啡風味描

精品咖啡豆

洪都拉斯單一產地咖啡豆自然水洗法洪都拉斯中度烘焙咖啡風味描

宏都拉斯已經成爲中美洲第二大的咖啡出口國，更是世界第十大咖啡出口國,宏都拉斯咖啡烘焙度採用中烘焙法使得咖啡口感更順口回甘。境內28萬公頃的咖啡園中，小型的咖啡農佔了絕大多數。生態綠宏都拉斯咖啡來自COAGRICSAL合作社，位於宏都拉斯西部地區，1998

2019-03-14 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯聖胡安喜多卡杜艾水洗咖啡好喝嗎？怎麼纔可以衝出甜味？

手衝

洪都拉斯聖胡安喜多卡杜艾水洗咖啡好喝嗎？怎麼纔可以衝出甜味？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）宏都拉斯已經成為中美洲第二大的咖啡出口國，更是世界第十大咖啡出口國，境內28萬公頃的咖啡園中，小型的咖啡農佔了絕大多數。生態綠宏都拉斯咖啡來自COAGRICSAL合作社，位於宏都拉斯西部地區，199

2019-01-13 手衝我要分享

珍稀級的精品咖啡加拉帕戈斯羣島聖克魯茲島咖啡豆

咖啡莊園

珍稀級的精品咖啡加拉帕戈斯羣島聖克魯茲島咖啡豆

兩個豆的幹香氣都不錯，完全是兩個風格，從味道來看，我的兩個烘焙度似乎是兩個極端，1爆結束的聖克魯茲酸味較重，雖不是尖酸，但也的確遮住了不少別的味道。而2爆豆又是完全無酸，也許是1爆後發展的時間長了點，甜味變得非常突出，回甘稍帶一絲苦味。我覺得

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

洪都拉斯咖啡濃郁苦甜的可可香氣，彷佛一場療愈的咖啡之旅

洪都拉斯國家

洪都拉斯咖啡濃郁苦甜的可可香氣，彷佛一場療愈的咖啡之旅

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）洪都拉斯已經成爲中美洲第二大的咖啡出口國，更是世界第十大咖啡出口國，境內28萬公頃的咖啡園中，小型的咖啡農佔了絕大多數。生態綠洪都拉斯咖啡來自COAGRICSAL合作社，位於洪都拉斯西部地區，1998

2017-11-01 洪都拉斯國家我要分享

宏都拉斯科潘SHG單品咖啡豆價格水洗咖啡豆風味描述

精品咖啡豆

宏都拉斯科潘SHG單品咖啡豆價格水洗咖啡豆風味描述

生態綠宏都拉斯的咖啡來源之一是在宏國的科潘，咖啡來自農地靠近宏國中央主要的水電大壩，位於海拔1200-1500公尺的山地。爲了保護此一流域生態，使用蔭哉方式創建一個亞熱帶雨林，支持該地區生態及生物多樣性。嚴峻的地形與氣候的淬鍊，加上肥沃的土壤，讓

2019-04-09 精品咖啡豆我要分享

Kalita宮廷壺價格怎麼樣 POT900手衝銅壺沖泡基本事項水溫介紹

精品咖啡豆

Kalita宮廷壺價格怎麼樣 POT900手衝銅壺沖泡基本事項水溫介紹

Kalita宮廷壺銅POT900手衝銅壺很貴很貴，要保養，熱源加熱禁止。用完要晾乾防止銅繡氧化(我用最後一張圖片吊壺)。沒三兩年手衝壺手感不建議買，我有三支不鏽鋼壺。其中一支Kalita玲瓏壺也用了兩三年。那天也不是要去買這支.，想說前幾個月售價是現在1.5倍

2019-06-03 精品咖啡豆我要分享

銅POT900kalita手衝壺鑑別與使用心得 kalita手衝壺要綁麻繩嗎？

咖啡器具

銅POT900kalita手衝壺鑑別與使用心得 kalita手衝壺要綁麻繩嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡手衝壺推薦最好的手衝壺完全解析放了再說... 很貴很貴穩定...Good 要保養...熱源加熱禁止...用完要晾乾防止銅繡氧化(我用最後一張圖片吊壺) 沒三兩年手衝壺手感不建議買..

2018-02-03 咖啡器具我要分享

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