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89歲老農劉佳館自栽自烘成咖啡達人

咖啡資訊

89歲老農劉佳館自栽自烘成咖啡達人

咖啡花開了，劉佳館細心呵護，期授粉順利。（沈揮勝攝） 89歲老農劉佳館高齡咖啡達人住在日月潭後山的89歲老農劉佳館，宅邊及坡地種植咖啡達3公頃，他採豆、烘焙並參賽得獎。（沈揮勝攝）水里鄉89歲農友劉佳館，在日月潭深山獨力栽植3公頃、2000多棵的咖

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

肯尼亞基安度莊園 AA Top 咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

肯尼亞基安度莊園 AA Top 咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kiandu離 Nyeri 市相當近，地理位置在肯尼亞中部省分，由於Nyeri周邊海拔夠高，位居Aberdare Mountains往肯尼亞山之間的地岬，地勢高亢土質肥沃，自栽種咖啡開始，就是肯尼亞咖啡重點地區。Kiandu是

2017-09-13 精品咖啡豆我要分享

聖赫勒拿咖啡聲名大噪

咖啡文化

聖赫勒拿咖啡聲名大噪

史料記載拿破崙對咖啡樹有情，曾在朗伍德別墅附近親自栽下數株咖啡苗，甚至想有朝一日親自採收咖啡果子。但因地勢峭峻加上風強雨勁，沒幾月樹苗均告夭折，對他而言似乎是不祥之兆。拿破崙喝咖啡的用水也很挑剔，他親自勘驗島上泉水，指明要用風景優美的明智

2015-04-02 咖啡文化我要分享

聖赫勒拿咖啡聲名大噪咖啡文化常識

咖啡文化

聖赫勒拿咖啡聲名大噪咖啡文化常識

史料記載拿破崙對咖啡樹有情，曾在朗伍德別墅附近親自栽下數株咖啡苗，甚至想有朝一日親自採收咖啡果子。但因地勢峭峻加上風強雨勁，沒幾月樹苗均告夭折，對他而言似乎是不祥之兆。拿破崙喝咖啡的用水也很挑剔，他親自勘驗島上泉水，指明要用風景優美的明智

2015-02-12 咖啡文化我要分享

聖赫勒拿咖啡聲名大噪巴拿馬咖啡獨立島嶼咖啡豆

咖啡資訊

聖赫勒拿咖啡聲名大噪巴拿馬咖啡獨立島嶼咖啡豆

史料記載拿破崙對咖啡樹有情，曾在朗伍德別墅附近親自栽下數株咖啡苗，甚至想有朝一日親自採收咖啡果子。但因地勢峭峻加上風強雨勁，沒幾月樹苗均告夭折，對他而言似乎是不祥之兆。拿破崙喝咖啡的用水也很挑剔，他親自勘驗島上泉水，指明要用風景優美的

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

臺日咖啡大師相會續木義也、陳志煌談何謂“好咖啡”

咖啡資訊

臺日咖啡大師相會續木義也、陳志煌談何謂“好咖啡”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣不只自家烘焙咖啡館如花盛開，就連臺灣自栽咖啡豆也有顯著成長，今年首次舉辦的臺日咖啡多元文化展（Culture Coffee Festival in Taipei）甫落幕，隔日一場小型臺日咖啡交流座談於Fika Fika Caf

2017-08-01 咖啡資訊我要分享

肯尼亞咖啡AA基安度莊園TOP微批次咖啡豆風味描述

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡AA基安度莊園TOP微批次咖啡豆風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞咖啡基安度莊園AA Top Kenya Kiandu estate AA Top Kiandu離Nyeri 市相當近，地理位置在肯尼亞咖啡中部省分，由於Nyeri周邊海拔夠高，位居Aberdare Mountains往肯尼亞山之間的地岬，地勢高

2018-01-02 肯尼亞咖啡豆我要分享

臺灣精品咖啡黑櫻桃咖啡特殊處理法 100%臺灣阿拉比卡咖啡風味

精品咖啡豆

臺灣精品咖啡黑櫻桃咖啡特殊處理法 100%臺灣阿拉比卡咖啡風味

臺灣精品咖啡黑櫻桃咖啡特殊處理法介紹： 100%臺灣阿拉比卡咖啡風味怎麼描述？商品名稱：鴻豆特殊處理豆【阿里山日曬】半磅豆商品成份：100%臺灣阿拉比卡 ( 咖啡因：10mg / 100g ) 商品產地：嘉義阿里山商品處理：非水洗式焙度提供：淺中焙商品規格：22

2019-04-23 精品咖啡豆我要分享

荒廢30年樹屋大變身　榕樹下竟有藝文咖啡空間

臺灣

荒廢30年樹屋大變身　榕樹下竟有藝文咖啡空間

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ▲新竹市政府輔導有成，讓荒廢30年樹屋變身藝文咖啡店。閒置老樹屋大變身！竹市府積極推動社區營造，鼓勵市民參與社區建設，位於後站的下竹社區改造荒廢34年的警察局老樹舍，打造爲里民交流泡茶的樹

2017-06-21 臺灣我要分享

哥倫比亞咖啡女性聯盟：娜玲瓏婦女聯盟計劃誕生背後的心酸故事

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡女性聯盟：娜玲瓏婦女聯盟計劃誕生背後的心酸故事

在2016年，生豆商Amativo在哥倫比亞南部-娜玲瓏訪問期間，杯測到許多超過SCA84分的樣品。他們具有相似的風味輪廓，細膩、平衡、帶有蜂蜜、焦糖、杏仁和紅色水果的香氣。我們查詢了這些咖啡的來源，發現他們都是由女性咖啡種植者生產的。他們彼此是鄰居，

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉薇薇特南果藍河莊園信息介紹_藍河莊園水洗咖啡豆怎麼衝

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉薇薇特南果藍河莊園信息介紹_藍河莊園水洗咖啡豆怎麼衝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）過去一百年危地馬拉咖啡救了危地馬拉的經濟，目前約有12萬5千位的咖啡生產者，是主要的出口品項，幾乎所有的區域都種咖啡豆，由阿拉比卡豆獨佔，危地馬拉擁有300種不同的微型氣

2018-10-13 危地馬拉咖啡豆我要分享

日本續木義也則說：如果在臺灣開店，我會打造一間無菜單咖啡館

咖啡資訊

日本續木義也則說：如果在臺灣開店，我會打造一間無菜單咖啡館

關於續木義也：鑽研咖啡至今30年的續木義也，師承日本咖啡界天王田口護，學習長達16年後，2003年於京都創辦自家烘焙咖啡館Caffe Verdi，咖啡豆甚至被京都兩大高級旅館星野、美山莊指定爲專用咖啡。曾有人形容續木義也的咖啡是「House的味道」，意指這是京都

2017-08-01 咖啡資訊我要分享

危地馬拉薇薇特南果藍河莊園咖啡手衝怎麼衝_藍河莊園咖啡風味特

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉薇薇特南果藍河莊園咖啡手衝怎麼衝_藍河莊園咖啡風味特

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉咖啡薇薇特南果藍河莊園 Rio Azul Farm農莊名稱: Coop Rio Azul 藍河合作社 City城市: Jacaltenango Region產區: Huehuetenango 微微特南果 Country國家: 危地馬拉 Alt

2018-11-01 危地馬拉咖啡豆我要分享

危地馬拉薇薇特南果-莉茉娜爾(Limonar)莊園烘焙建議、杯測評分

咖啡莊園

危地馬拉薇薇特南果-莉茉娜爾(Limonar)莊園烘焙建議、杯測評分

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 危地馬拉薇薇特南果(SHB)-莉茉娜爾(Limonar)莊園咖啡是危地馬拉最重要的經濟收入，約有12萬5千人從事咖啡的生產是最大宗的出口產品佔整體出口收入的40%，全國幾乎所有的區域都有種植咖啡豆，咖啡

2017-12-06 咖啡莊園我要分享

危地馬拉薇薇特南果（S.H.B）-莉茉娜爾（Limonar）莊園波旁、卡

精品咖啡豆

危地馬拉薇薇特南果（S.H.B）-莉茉娜爾（Limonar）莊園波旁、卡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉薇薇特南果（S.H.B）-莉茉娜爾（Limonar）莊園波旁、卡杜拉的風味？咖啡是危地馬拉最重要的經濟收入，約有12萬5千人從事咖啡的生產是最大宗的出口產品佔整體出口收入

2018-11-08 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉薇薇特南果（S.H.B）-莉茉娜爾（Limonar）莊園波旁、卡

精品咖啡豆

危地馬拉薇薇特南果（S.H.B）-莉茉娜爾（Limonar）莊園波旁、卡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉薇薇特南果（S.H.B）-莉茉娜爾（Limonar）莊園波旁、卡杜拉的風味？咖啡是危地馬拉最重要的經濟收入，約有12萬5千人從事咖啡的生產是最大宗的出口產品佔整體出口收入

2018-11-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆三大品種羅布斯塔與阿拉比卡產地風味味道口感特點故事的區別

咖啡知識

咖啡豆三大品種羅布斯塔與阿拉比卡產地風味味道口感特點故事的區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）雖然羅布斯塔是咖啡三大品種之一，但他的染色體數量和阿拉比卡不同，所以呈現出來的特性大相逕庭：同樣顆數咖啡豆帶有比阿拉比卡多

2022-06-19 咖啡知識我要分享

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