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蒂莫西·希爾（Timothy·Hill）最佳咖啡原產國排名埃塞俄比亞肯

咖啡莊園

蒂莫西·希爾（Timothy·Hill）最佳咖啡原產國排名埃塞俄比亞肯

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

危地馬拉安提瓜咖啡品種 SanMiguelEscobar咖啡合作社水洗波旁

精品咖啡豆

危地馬拉安提瓜咖啡品種 SanMiguelEscobar咖啡合作社水洗波旁

Timoteo Minas是San Miguel Escobar合作社的領導人（安提瓜的Artesanal San Miguel Entre火山咖啡廳），由30個小農戶組成，在危地馬拉的安提瓜地區生產咖啡，並且是這種咖啡的唯一生產商。在過去的28年中，Timo一直在種植咖啡。他在Volcnde Agua的山坡上精心

2020-05-31 精品咖啡豆我要分享

雲南卡蒂姆咖啡的現狀雲南小粒咖啡是卡蒂姆品種的嗎？

卡蒂姆咖啡豆

雲南卡蒂姆咖啡的現狀雲南小粒咖啡是卡蒂姆品種的嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡蒂姆咖啡豆_雲南卡蒂姆咖啡豆雲南咖啡是扛中國精品咖啡大旗的，咖啡品種是以阿拉比卡種爲主，再詳細一點，90%以上是卡蒂莫（Catimor）。我們先看一下卡蒂莫的血緣，它是由蒂莫

2018-03-10 卡蒂姆咖啡豆我要分享

雲南咖啡的味道如何？雲南咖啡和哥倫比亞水洗咖啡的味道一樣嗎

雲南咖啡豆

雲南咖啡的味道如何？雲南咖啡和哥倫比亞水洗咖啡的味道一樣嗎

在國內的咖啡館和咖啡店，經常能看到雲南咖啡。但它在全球的受歡迎程度也在增長。“雲南咖啡風靡全球的原因有很多，”SucafinaPNG總監、雲南咖啡貿易商聯合創始人、咖啡質量研究所講師蒂莫西·海因策(T

2021-12-01 雲南咖啡豆我要分享

雲南咖啡特色風味主要特點雲南咖啡國內產地產區莊園多少

咖啡莊園

雲南咖啡特色風味主要特點雲南咖啡國內產地產區莊園多少

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年來，隨着國內外對咖啡需求量的不斷增加，我國咖啡產業也有了新的起色。可能在大部分中國人的眼中，雲南一直是中國的鄉野之地或是茶葉之都。這裏亦擁有了中國大地上爲數不多的

2019-01-16 咖啡莊園我要分享

東帝汶貓屎咖啡的風味故事帝汶貓屎咖啡與印尼貓屎咖啡風味區別

亞洲精品咖啡莊園

東帝汶貓屎咖啡的風味故事帝汶貓屎咖啡與印尼貓屎咖啡風味區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）麝香貓咖啡Kopi Luwak 又名貓屎咖啡，咖啡生豆採用野生蒂莫品種貓屎咖啡豆，由東帝汶國家提供進口到國。近日貓屎咖啡（Kopi Luwak）的生產過程涉及虐待麝香貓的指控，惹來咖啡

2018-07-21 亞洲精品咖啡莊園我要分享

全球十大最頂級咖啡豆原產國-精品咖啡

咖啡莊園

全球十大最頂級咖啡豆原產國-精品咖啡

如果說種植咖啡豆是奧林匹克競技項目，那它絕對是一場艱苦卓絕的馬拉松比賽。說它是馬拉松不僅是因爲非洲國家長期在這個項目佔有優勢。想要成爲咖啡出產大國，你必須擁有雄厚的經濟實力、完備的基礎設施和政府的大量投資。同時，你還必須保證你的土地和自然

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

23種風味K杯咖啡馥郁香味擋不住

咖啡知識

23種風味K杯咖啡馥郁香味擋不住

【環球網綜合報道】傳統的咖啡機煮咖啡一煮，就是一大壺，而且很容易散發掉咖啡的香味，口感也比較粗糙。美國Keurig公司開發的克里格K杯，一次只衝一杯，同時保證了咖啡香味的最大化。經世界級咖啡烘培大師對各品牌的K杯咖啡進行比較並排名，雅虎網12月10日

2015-04-02 咖啡知識我要分享

23種風味K杯咖啡馥郁香味擋不住瑪奇朵濃縮奶泡

咖啡資訊

23種風味K杯咖啡馥郁香味擋不住瑪奇朵濃縮奶泡

【環球網綜合報道】傳統的咖啡機煮咖啡一煮，就是一大壺，而且很容易散發掉咖啡的香味，口感也比較粗糙。美國Keurig公司開發的克里格K杯，一次只衝一杯，同時保證了咖啡香味的最大化。經世界級咖啡烘培大師對各品牌的K杯咖啡進行比較並排名，雅虎網12

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

喝咖啡如何保護血管

其他

喝咖啡如何保護血管

健康源自生活細節的點點滴滴。美國《紅書》雜誌和《家庭醫生》雜誌近日刊文，刊出美國、英國和澳大利亞多位著名醫生提出的實用保健忠告。如果您還沒做到，請從今天開始改變吧。忠告1.對抗菌肥皂說不。防傳染病，洗手十分關鍵。很多人認爲抗菌肥皂比普通肥

2017-05-08 其他我要分享

咖啡豆與咖啡樹咖啡樹的品種

咖啡知識

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在瞭解了咖啡的不同種類之後，我們再來看看，特別是人們最關注的阿拉比卡種咖啡還可以分爲很多不同的品種。

2014-09-18 咖啡知識我要分享

最常見的11種咖啡豆種

咖啡小知識

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店許多許多年前，一頭山羊在埃塞俄比亞的阿比西尼亞發現了一棵咖啡樹。牧羊人 Khaldi 注意到了他的山羊在喫完樹上的漿果之後變得無比興奮，他也嘗試了一下而這便是咖啡的起源。無論這個故事

2017-07-26 咖啡小知識我要分享

邁上文藝步調遊走歐洲最著名的甜品咖啡老店旅行歐洲必去之地

咖啡館

邁上文藝步調遊走歐洲最著名的甜品咖啡老店旅行歐洲必去之地

一次奮不顧身的愛情，一場說走就走的旅行成了當下文藝青年的座右銘。如果你不幸中槍，成爲此種一員，厭倦了鋼筋水泥的都市困獸角色，又渴望一段甜蜜浪漫的夢幻愛情。那麼，不妨到歐洲最有名的甜品老店轉轉，讓那潛藏在空氣中的甜蜜，滋潤你困頓疲憊的小心靈

2015-12-16 咖啡館我要分享

11個最常見的咖啡豆種咖啡品種有哪些

咖啡知識

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2018-06-29 咖啡知識我要分享

咖啡理論學習：咖啡的植物分類，種植與加工

咖啡課程

咖啡理論學習：咖啡的植物分類，種植與加工

很多人熟悉的還是咖啡粉，但是咖啡粉是咖啡豆研磨之後形成的。而普通顧客拿到的咖啡豆都是炒熟(烘焙過的)咖啡豆，而沒有經過烘焙的咖啡豆就是咖啡生豆。如果再深究，咖啡生豆來自於咖啡樹上結的咖啡果，也就是咖啡樹的種子。因此要了解咖啡豆，首先要了解咖

2017-05-14 咖啡課程我要分享

咖啡樹種類細分咖啡樹種植環境要求深入瞭解咖啡

咖啡知識

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咖啡樹的特質之一是它的果實一年之內可以結果好幾次，另一特點是花和果實(又稱之爲櫻桃)在成熟期不同階段同時並存。整個咖啡業的風格被大自然的變化無常所左右。如果果子長的過熟，裏面的豆子就會爛掉。如果不夠熟，採下來的豆子不會自己變熟。所以採豆工人

2017-11-04 咖啡知識我要分享

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