熱門文章關鍵字： 咖啡 西達摩花魁咖啡 哥倫比亞最好的咖啡 廣州比較好的咖啡豆 入門手衝咖啡壺推薦 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿鐵 精品咖啡排名 頂級咖啡品牌 熱門內容
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蒂莫西·希爾（Timothy·Hill）最佳咖啡原產國排名埃塞俄比亞 肯
咖啡莊園

蒂莫西·希爾（Timothy·Hill）最佳咖啡原產國排名埃塞俄比亞 肯

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-23 咖啡莊園 我要分享
瀕臨絕種！不久之後的阿拉比卡咖啡多少錢都難買到了
阿拉比卡

瀕臨絕種！不久之後的阿拉比卡咖啡多少錢都難買到了

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 同樣都是阿拉比卡的一員，爲什麼有些咖啡豆身價特別高？ 好咖啡的樹種阿拉比卡，背後竟是美麗愛情邂逅的故事。這不幸的是，阿拉比卡這美麗愛情的結晶，體質竟似林黛玉般弱柔，弱柔

2018-02-03 阿拉比卡 我要分享
阿拉比卡咖啡豆爲什麼比較高級 阿拉比卡咖啡豆快要絕種了嗎
阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆爲什麼比較高級 阿拉比卡咖啡豆快要絕種了嗎

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲什麼各家咖啡都在宣傳100% 阿拉比卡咖啡豆 ，不管是現磨還是即飲，都說自己是 阿拉比卡咖啡豆 ，這個口味真的最符合中國人麼？ 在很多售賣現磨咖啡的地方我們都能看到精選 阿拉

2019-01-16 阿拉比卡 我要分享
萃取大戰 第二部分：第三波咖啡革命
咖啡資訊

萃取大戰 第二部分：第三波咖啡革命

不久前，我們公佈了提取戰爭：意大利濃咖啡vs. Ristretto，一條涉及用於專業咖啡行業的一些常用術語。它得到了一個混合的回應，並有很好的理由：舊的術語不一定適用。當我們談到意大利濃咖啡提取運行(大約，冷靜下來，大家)30秒，ristrettos運行15，我們依靠

2015-08-12 咖啡資訊 我要分享
膠囊咖啡機錢景大 星巴克宣佈續與綠山咖啡合作
咖啡資訊

膠囊咖啡機錢景大 星巴克宣佈續與綠山咖啡合作

星巴克日前宣佈與綠山咖啡簽訂 5 年合約，將持續爲綠山咖啡生產的 Keurig 膠囊機供應星巴克咖啡膠囊，並提供更多星巴克附屬品牌膠囊，包括 Seattle`sBestCoffee 、 TorrefazioneItaliacoffee 、 TeavanaTeas 等。 CNBC 報導，星巴克董事執行長 HowardSchultz

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
雲南咖啡的味道如何？雲南咖啡和哥倫比亞水洗咖啡的味道一樣嗎
雲南咖啡豆

雲南咖啡的味道如何？雲南咖啡和哥倫比亞水洗咖啡的味道一樣嗎

在國內的咖啡館和咖啡店，經常能看到雲南咖啡。但它在全球的受歡迎程度也在增長。“雲南咖啡風靡全球的原因有很多，”SucafinaPNG總監、雲南咖啡貿易商聯合創始人、咖啡質量研究所講師蒂莫西·海因策(T

2021-12-01 雲南咖啡豆 我要分享
盧旺達咖啡豆故事種植歷史盧旺達AA波旁威士忌風味描述價格多少錢
精品咖啡豆

盧旺達咖啡豆故事種植歷史盧旺達AA波旁威士忌風味描述價格多少錢

盧旺達不是非洲最大的生產國之一; 2016年，它僅收穫了220000個60公斤袋的咖啡豆，而埃塞俄比亞爲710萬袋咖啡豆，烏干達爲490萬袋咖啡豆。然而，盧旺達將自己定位爲世界級的特色咖啡產品，並將其美味的咖啡提升至此。 咖啡不是盧旺達原產的。它似乎是在20世紀

2019-04-03 精品咖啡豆 我要分享
韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE落地昆明
咖啡資訊

韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE落地昆明

韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE昆明媒體品鑑會 韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE昆明媒體品鑑會 韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE昆明媒體品鑑會 雲南網訊(記者 何豔潔)韓國專業咖啡品牌COFFEA於本月22日在西山萬達廣場舉辦媒體品鑑會，當天Aeropress咖啡師大賽冠軍Mr.Q親臨

2014-12-28 咖啡資訊 我要分享
意式咖啡機制作的意式特濃espresso到底有沒有咖啡因？
意式咖啡

意式咖啡機制作的意式特濃espresso到底有沒有咖啡因？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式特濃 （ espresso ）到底有沒有咖啡因 回答是，應該沒有，但星巴克的有。 那麼，星巴克的 Espresso 和拿鐵的質量如何？ 回答，星巴克的還是比Tim horton以及麥記的好啦。 那麼

2018-04-18 意式咖啡 我要分享
埃塞俄比亞傳家寶品種咖啡種植 羅米蘇丹咖啡品種介紹產量多少
精品咖啡豆

埃塞俄比亞傳家寶品種咖啡種植 羅米蘇丹咖啡品種介紹產量多少

埃塞俄比亞傳家寶品種 咖啡種植 羅米蘇丹咖啡品種介紹產量多少？在之前的指南中，我們涵蓋了所有主要的咖啡植物類型，如品種，栽培品種，雜交種，地方品種等。現在我們知道所有這些植物類型之間的重要區別以及它們是如何形成的，現在是時候探索最突出的個體

2019-07-22 精品咖啡豆 我要分享
全球10佳咖啡豆生產國 埃塞俄比亞排名第一 埃塞俄比亞咖啡豆的品
埃塞俄比亞咖啡

全球10佳咖啡豆生產國 埃塞俄比亞排名第一 埃塞俄比亞咖啡豆的品

有人嗜咖啡如命，有人對咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我們暫且不去爭論，但咖啡是全球第一大飲品卻是不爭的事實。最近幾年，咖啡生豆產量一直維持在1.35億60-公斤袋左右，而且還有增長的趨勢，主要是巴西、越南、印度和中國這些新興市場的增速遠高於傳統咖啡

2016-03-18 埃塞俄比亞咖啡 我要分享
種不好咖啡就要去坐牢！烏干達咖啡風味究竟是什麼樣的？
精品咖啡豆

種不好咖啡就要去坐牢！烏干達咖啡風味究竟是什麼樣的？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在古代，咖啡被當作烏干達戰士進入戰場前必須要咀嚼的，因爲戰士相信會帶給他們勇氣與勝利，現今科學證明這是咖啡因作祟的關係。 烏干達位於尼羅河的源頭是非洲不靠海的內陸國，一

2018-05-10 精品咖啡豆 我要分享
爲爭取歐美日頂級咖啡市場 烏干達咖啡種不好要坐牢
咖啡新聞

爲爭取歐美日頂級咖啡市場 烏干達咖啡種不好要坐牢

烏干達爲提升咖啡豆品質，不惜把違規農民抓去坐牢，但專家認爲推出耕作計畫、教育和其他獎勵措施才能達成目的。 ■Farming projects, education and other incentives should be used to boost coffee quality rather than arrests. 咖啡豆是烏干達重要出口

2016-08-18 咖啡新聞 我要分享
日曬咖啡 美國反文化咖啡 | Tim Hill 一直堅持宣揚日曬咖啡
咖啡行業

日曬咖啡 美國反文化咖啡 | Tim Hill 一直堅持宣揚日曬咖啡

美國反文化咖啡 | Tim Hill 一直堅持宣揚日曬咖啡 美國 咖啡 咖啡沙龍 (ROBERTWOLCHECK) 2016-03-18 10:03 榮幸的邀請到 反文化咖啡 代表Tim Hill來跟我們說說日曬咖啡豆。 Counter CultureCoffee位於北卡羅來納州的達勒姆，是一間咖啡豆烘焙公司，供應該公

2016-05-03 咖啡行業 我要分享
咖啡愛好者們注意了 遺傳多樣性缺乏或致阿拉比卡咖啡豆絕種
咖啡資訊

咖啡愛好者們注意了 遺傳多樣性缺乏或致阿拉比卡咖啡豆絕種

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆有點像香蕉。 和卡文迪什香蕉這種在世界多數超市貨架上唯一能找到的香蕉品種一樣，質量最高的阿拉比卡咖啡豆的遺傳多樣性非常低。 專家預計，未來病菌經過演變，將會給卡文迪什香蕉造成致命的

2017-09-26 咖啡資訊 我要分享
全球10佳咖啡豆生產國 埃塞俄比亞排名第一
咖啡資訊

全球10佳咖啡豆生產國 埃塞俄比亞排名第一

( 圖、編譯：黃偉) 有人嗜咖啡如命，有人對咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我們暫且不去爭論，但咖啡是全球第一大飲品卻是不爭的事實。最近幾年，咖啡生豆產量一直維持在1.35億60-公斤袋左右，而且還有增長的趨勢，主要是巴西、越南、印度和中國這些新興市場的

2015-10-27 咖啡資訊 我要分享
阿拉比卡咖啡正在瀕臨滅絕，切合且珍惜！
咖啡新聞

阿拉比卡咖啡正在瀕臨滅絕，切合且珍惜！

很難想象，在這個每天消費15億杯咖啡的世界裏，沒有了這種香濃苦澀的黑色液體會是什麼樣。 但這樣一個沒有咖啡的世界並非不會成爲現實。科學家告訴我們，生產咖啡所需要的一半耕地將在2050年消失。而世界上消費最多的咖啡品種阿拉比卡，到2080年時將在野外絕

2018-12-11 咖啡新聞 我要分享
全球十大最頂級咖啡豆原產國-精品咖啡
咖啡莊園

全球十大最頂級咖啡豆原產國-精品咖啡

如果說種植咖啡豆是奧林匹克競技項目，那它絕對是一場艱苦卓絕的馬拉松比賽。說它是馬拉松不僅是因爲非洲國家長期在這個項目佔有優勢。想要成爲咖啡出產大國，你必須擁有雄厚的經濟實力、完備的基礎設施和政府的大量投資。同時，你還必須保證你的土地和自然

2016-06-24 咖啡莊園 我要分享

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