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阿拉比卡咖啡正在瀕臨滅絕，切合且珍惜！

咖啡新聞

阿拉比卡咖啡正在瀕臨滅絕，切合且珍惜！

很難想象，在這個每天消費15億杯咖啡的世界裏，沒有了這種香濃苦澀的黑色液體會是什麼樣。但這樣一個沒有咖啡的世界並非不會成爲現實。科學家告訴我們，生產咖啡所需要的一半耕地將在2050年消失。而世界上消費最多的咖啡品種阿拉比卡，到2080年時將在野外絕

2018-12-11 咖啡新聞我要分享

野生阿拉伯咖啡生長所需的自然條件馬達加斯加咖啡豆何時收穫

精品咖啡豆

野生阿拉伯咖啡生長所需的自然條件馬達加斯加咖啡豆何時收穫

大多數野生咖啡種類，包括阿拉比卡咖啡，現在都處於滅絕的危險之中。馬達加斯加咖啡豆何時收穫？ Wild Coffea Arabica首次被列爲瀕危物種。最糟糕的是，新的研究表明，60％的野生咖啡現在面臨滅絕的威脅，對當地和全球供應構成長期風險。來自英國皇家植物

2019-09-03 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多咖啡-帕卡斯家族La Guachoca農場的咖啡豆特點？薩爾瓦多

精品咖啡豆

薩爾瓦多咖啡-帕卡斯家族La Guachoca農場的咖啡豆特點？薩爾瓦多

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）薩爾瓦多咖啡- 帕卡斯家族La Guachoca農場的咖啡豆特點？薩爾瓦多的咖啡豆怎麼煮？ Finca La Guachoca位於薩爾瓦多瀕臨滅絕的Cerro Verde火山山麓，位於肥沃的Apaneca Ilamate

2018-09-10 精品咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡產區基戈馬 Kalinzi AAA咖啡風味口感描述杯測分值

精品咖啡豆

坦桑尼亞咖啡產區基戈馬 Kalinzi AAA咖啡風味口感描述杯測分值

Kalinzi村及其周圍地區是坦桑尼亞咖啡產區基戈馬區的主要咖啡種植村。基戈馬是貢貝溪國家公園附近的一個貧困地區，自1994年以來一直是簡古德爾研究所項目的一部分，該項目致力於爲當地社區提供他們發展經濟和保護環境所需的工具，這是瀕臨滅絕的野生黑猩猩

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

半水洗波旁-薩爾瓦多芬卡拉農場Finca La Guachoca咖啡豆特性？有

精品咖啡豆

半水洗波旁-薩爾瓦多芬卡拉農場Finca La Guachoca咖啡豆特性？有

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）半水洗波旁- 薩爾瓦多芬卡拉農場Finca La Guachoca咖啡豆特性？有什麼獨特風味？ Finca La Guachoca位於薩爾瓦多瀕臨滅絕的Cerro Verde火山山麓，位於肥沃的Apaneca Ilamatepec

2018-09-05 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡真的要比羅布斯塔更高級嗎

咖啡知識

阿拉比卡真的要比羅布斯塔更高級嗎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信不少朋友都看過一則新聞：阿拉比卡正在瀕臨滅絕。新聞大意說的是由於氣候原因，野生阿拉比卡將會在2080年在野外滅絕，也即是說，到那時人們就沒有美味的咖啡喝喇！那麼問題就來了，爲什麼是

2018-12-23 咖啡知識我要分享

阿拉比卡是否要比羅布斯塔更好喝品質更好

咖啡知識

阿拉比卡是否要比羅布斯塔更好喝品質更好

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信不少朋友都看過一則新聞：阿拉比卡正在瀕臨滅絕。新聞大意說的是由於氣候原因，野生阿拉比卡將會在2080年在野外滅絕，也即是說，到那時人們就沒有美味的咖啡喝喇！那麼問題就來了，爲什麼是

2018-12-23 咖啡知識我要分享

印度尼西亞果子狸貓屎咖啡豆製作技術貓屎咖啡口感描述好喝嗎

精品咖啡豆

印度尼西亞果子狸貓屎咖啡豆製作技術貓屎咖啡口感描述好喝嗎

Kopi Luwak是一種印度尼西亞咖啡，用咖啡豆製成，從被稱爲果子狸的動物的糞便中取出，然後洗淨，曬乾，輕輕烤制。麝香貓咖啡是世界上最受追捧和最昂貴的咖啡之一。一些人認爲，果子狸與黃鼠狼或貓沒有關係。瀕臨滅絕的菲律賓狸貓物種被歸類爲Paradoxorus Phi

2019-04-19 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡和羅布斯塔到底誰更高級？阿拉比卡咖啡和羅布斯塔區別

咖啡資訊

阿拉比卡和羅布斯塔到底誰更高級？阿拉比卡咖啡和羅布斯塔區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街咖啡危地馬拉咖啡 | 波爾薩帕卡馬拉 | 瑰夏2018巴拿馬翡翠莊園紅標日曬 | 藍標水洗 | 綠標日曬相信不少朋友都看過一則新聞：阿拉比卡正在瀕臨滅絕。新聞大意說的是由

2018-12-11 咖啡資訊我要分享

咖啡獵人川島：追尋本真咖啡味啓蒙的味道

咖啡知識

咖啡獵人川島：追尋本真咖啡味啓蒙的味道

川島良彰： 1956年生於靜岡縣。75年隻身前往薩爾瓦多，在國立咖啡研究所學習咖啡的栽培和精選技術。之後，在牙買加、夏威夷、印度尼西亞等地參與開發咖啡農場，在留尼旺拯救瀕臨滅絕的咖啡品種等等，在咖啡業界成了熱門話題。2008年成立了株式會社Mi Cafeto

2015-07-30 咖啡知識我要分享

咖啡獵人川島：追尋本真咖啡味----啓蒙的味道

精品咖啡學

咖啡獵人川島：追尋本真咖啡味----啓蒙的味道

川島良彰： 1956年生於靜岡縣。75年隻身前往薩爾瓦多，在國立咖啡研究所學習咖啡的栽培和精選技術。之後，在牙買加、夏威夷、印度尼西亞等地參與開發咖啡農場，在留尼旺拯救瀕臨滅絕的咖啡品種等等，在咖啡業界成了熱門話題。2008年成立了株式會社Mi Cafeto

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

瞭解咖啡三大原種特點對比不同產地咖啡的風味特點有什麼特別

精品咖啡豆

瞭解咖啡三大原種特點對比不同產地咖啡的風味特點有什麼特別

咖啡豆品種對於你可以在咖啡中獲得的所有不同風味和品嚐體驗，目前只有三種主要的商用咖啡豆品種，分別是：阿拉比卡、羅布斯塔、利比裏卡。而能用於日常出品的只有阿拉比卡和羅布斯塔！阿拉比卡咖啡（Arabica）品種在業界中佔據主要的地位，阿拉比卡咖啡豆

2020-06-12 精品咖啡豆我要分享

麝香貓咖啡沖泡方式

咖啡知識

麝香貓咖啡沖泡方式

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信不少朋友都看過一則新聞：阿拉比卡正在瀕臨滅絕。新聞大意說的是由於氣候原因，野生阿拉比卡將會在2080年在野外滅絕，也即是說，到那時人們就沒有美味的咖啡喝喇！那麼問題就來了，爲什麼是

2018-12-23 咖啡知識我要分享

手衝咖啡在衝咖啡過程中必須要悶蒸嗎

咖啡知識

手衝咖啡在衝咖啡過程中必須要悶蒸嗎

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2018-12-23 咖啡知識我要分享

阿拉比卡咖啡貴嗎

咖啡知識

阿拉比卡咖啡貴嗎

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2018-12-23 咖啡知識我要分享

蘇門答臘曼特寧咖啡和越南咖啡的區別

咖啡知識

蘇門答臘曼特寧咖啡和越南咖啡的區別

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2018-12-23 咖啡知識我要分享

中度至深度烘烤的尼加拉瓜咖啡風味口感介紹聖克魯茲莊園

聖克魯茲莊園

中度至深度烘烤的尼加拉瓜咖啡風味口感介紹聖克魯茲莊園

隨行的夥伴試圖上前合影無奈導遊告誡再三不能隨意觸摸島上的生命，所以就離得遠遠地合個影吧。當然橫穿馬路的巨龜先生遇到人類立刻把頭和四肢縮回殼子裏也真是夠慫的了。所謂的highland,就是島上的最高點，海拔大約800多米。車子沿着山脊線一路爬升，氣溫也

2016-07-15 聖克魯茲莊園我要分享

坦桑尼亞Edelweiss莊園咖啡豆介紹 Batian/Bourbon/SL-28水洗口感

精品咖啡豆

坦桑尼亞Edelweiss莊園咖啡豆介紹 Batian/Bourbon/SL-28水洗口感

坦桑尼亞咖啡，現在知道的人是比較多的，但是這裏的咖啡，一般是很少外銷，因爲這值得咖啡，沒有其他產國的咖啡受歡迎。下面要介紹的這一款咖啡，是坦桑尼亞Edelweiss Estate的咖啡，你想要了解一下嗎？坦桑尼亞Edelweiss Estate來自位於坦桑尼亞Oldeani的

2019-06-12 精品咖啡豆我要分享

慢餐不僅美食文化，更是健康生活方式

咖啡文化

慢餐不僅美食文化，更是健康生活方式

慢餐不僅美食文化，更是健康生活方式和人生哲學，它告訴人們如何在快節奏的時代尋找生活的樂趣。未來商業前景最好的咖啡館模式是星巴克和COSTA模式?是簡潔的手工精品咖啡館?還是漫咖啡的新鮮輕食?甚或爲烹製更多精美主食的咖啡館? COSTA的新概念店意味着什麼

2014-08-21 咖啡文化我要分享

巴西喜拉多咖啡的研磨刻度產地區品種處理法口感介紹

巴西咖啡豆

巴西喜拉多咖啡的研磨刻度產地區品種處理法口感介紹

巴西喜拉多咖啡的研磨刻度產地區品種處理法口感介紹目前巴西的喜拉多咖啡與高品質咖啡的代名詞已然掛鉤。而在2005年，在喜拉多收穫的高品質的阿拉比卡咖啡，由巴國政府根據國際標準，正式認證爲喜拉多咖啡，並聲稱這是公認的。而地區內想要用喜拉多的稱謂，

2016-12-20 巴西咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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