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【型 號】: HARIO哈里歐虹吸咖啡壺TCA-2/TCA-3/TCA-5 【規 格】: 2人份 / 3人份 / 5人份 【材 質】: 高級耐熱玻璃 【產 地】: 日本 【配 件】: 支架+上座+下球+蓋+酒精爐+防風罩+過濾器+濾布+豆勺+說明書+包裝盒 【特 點】: HARIO玻璃的品質標準[HARIO-32]與
用過越南壺的人就會知道：雖然它非常不起眼，不過萃取出的咖啡卻一點都不含糊，口感濃郁醇厚，非常適合覺得美式咖啡太淡卻又不習慣意式咖啡的人。 而且夏天的時候，越南壺的一大亮點可做冰咖啡或冰滴咖啡，定會讓你覺得物超所值的~~ 【品名】Tiamo越南滴漏壺
Chemex是來自美國的 若看過chemex實體或是照片一定覺得它與實驗室的量杯超像 而確實chemex就是一個在實驗室的人發明的 chemex是我用過覺得最好用的手衝煮，且它是惟一被納入美術館收藏的好物 不僅外觀美，且濾紙確實很不一樣 將咖啡很多味道保留下來了 現就
要衝煮一杯好咖啡，除了要有新鮮的咖啡豆和硬度略高的水外，一套完備的衝煮工具也是十分重要的。一般說來，不同的衝煮壺具沖泡出來的咖啡味道和品質也略有不同，常用的咖啡機主要有以下三種。 滴濾式:滴濾杯與電動咖啡機都屬於這一類，是最簡單的沖泡工具，
燉煮法 燉煮法可以說是沖泡咖啡中最簡單的方法了。也就是隻要把粗糙研磨的咖啡和熱水放在一起就可以了。它和活塞式煮咖啡法很類似，只差沒有使用可以隔開研磨咖啡粉和咖啡飲料的活塞式煮壺而已。燉煮法已經愈來愈被接納使用了，因爲它總是毫無缺失的服務大家
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 市面上煮咖啡的器具百百種，是不是經常都覺得不知道要用哪一種呢? 更別說每種的特殊功能或是適合哪種作法囉! 這次在這裏幫大家介紹的是摩卡壺，簡簡單單就可以自己在家沖泡出拿鐵咖啡。 摩卡壺整體
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡壺 又稱爲爐頂意大利咖啡壺，它用基本的物理原理，就能調泡出完美的咖啡。摩卡壺裏分有三個隔間，一個裝水，一個裝咖啡粉，一個則裝煮好的咖啡。 亞方索．比亞樂堤（Alfonso B
阿拉比卡咖啡豆介紹 阿拉伯沖泡咖啡的方法，和其它沖泡咖啡的方法，相當地不同，傳統上阿拉伯方法是把咖啡煮三遍。用沸水煮的咖啡很容易把咖啡的香味煮掉，但是卻是重口味咖啡最浪漫的製作方法。阿拉伯咖啡總是在同一個地方煮，就是一個帶着長柄把手的小銅壺
材料決定品質 要想衝製出一杯香醇的咖啡，最重要的就是選購品質良好的咖啡豆。全世界每年有50多個國家生產出3000多種咖啡豆。大體分爲阿拉比卡(ARABICA)和羅巴斯塔(ROBUSTA)兩大類。ARABICA的品質較高，口感略酸，但香味較濃，而ROBUSTA則口味濃烈，通常與其
要想衝製出一杯香醇的咖啡，最重要的就是選購品質良好的咖啡豆。全世界每年有50多個國家生產出3000多種咖啡豆。大體分爲阿拉比卡(ARABICA)和羅巴斯塔(ROBUSTA)兩大類。ARABICA的品質較高，口感略酸，但香味較濃，而ROBUSTA則口味濃烈，通常與其他咖啡豆成品
咖香導讀：咖啡粉的研磨度、水溫、萃取速度等都會影響咖啡的味道。要如何煮出味道穩定的美味咖啡，有什麼方法和條件呢? 所謂的好咖啡就是將無瑕疵豆的生豆適當烘焙，烘焙好的豆子趁新鮮時正確研磨、萃取而得到的咖啡。之所以避免使用好喝、難喝的說法是因爲
阿拉伯或土耳其咖啡 儘管咖啡豆從阿拉伯傳遍到全世界，但阿拉伯泡咖啡的方法則沒有那麼有名。 阿拉伯沖泡咖啡的方法，和其它沖泡咖啡的方法，相當地不同，傳統上阿拉伯方法是把咖啡煮三遍。用沸水煮的咖啡很容易把咖啡的香味煮掉，但是卻是重口味咖啡最浪漫
常有朋友要大叔推薦家用 意式咖啡機 ，這次剛好試用到這臺迪朗奇DeLonghi ECO310 幫浦式濃縮咖啡機，這是屬於ICONA 系列產品之一，除了線條簡潔圓潤之外，還搭配着鋼琴烤漆與不鏽鋼金屬的光澤度，整體散發出濃厚的義大利設計感！ icona 系列產品有烤麪包機、
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 想在家中輕鬆製作好喝的手衝咖啡，自然少不了一個好用順手的 手衝壺 了。市面上的許多手衝壺商品，形狀、材質，甚至價格分佈都十分廣泛，不過大多商品形狀特徵卻非常相似，乍看之
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 自咖啡問世以來，人們一直以各種不同的方法飲用咖啡，這些方法後來又傳到世界各地，展現出不同的特性。衝煮咖啡已有一套完整的儀式可循，而這套儀式又隨着地方文化不同而造就不同的味道、香氣和體驗
一般來說，星巴克門店從選址到開業需要 2 個多月時間，但思南公館店耗時超過 3 個月，開業當天還把中國資深設計總監蔣博霖（John Boline）、中國概念設計總監沈傳翔和實際操作這家門店設計的葉冠伶都召集到現場接受媒體訪問。 對於普通消費者來說，這只是一
咖啡手衝壺5款推薦 近年來世界各地的咖啡店開始盛行手衝咖啡，看着咖啡師以專注神情優雅的將熱水從手衝壺注入杯中的過程實在是一大享受。其實在家中只要掌握訣竅，誰都可以替自己手衝一杯好咖啡。今天小編要爲大家介紹五款日本品牌手衝壺，無論是手衝咖啡的
花式咖啡製作配方: 1.意大利純(濃縮)咖啡--ESPRESS 材質:意式蒸汽加壓壺.最濃強炒咖啡豆極細研磨6-8克. 製作:適量沸騰水注入意式蒸汽下壺,咖啡粉放入咖啡籃,按壓,上下壺擰緊,加火,水衝入上壺稍候.出品. 2.意式拿鐵咖啡CARFFE LATTE: 材質:小杯ESPRESSO.2-4杯
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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