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日本悠詩詩UCC咖啡在臺設廠，並引進自研烘焙機

咖啡新聞

日本悠詩詩UCC咖啡在臺設廠，並引進自研烘焙機

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）日本咖啡製造商UCC優仕咖啡公司斥資新臺幣5億元，在雲林斗六工業區設廠，引進獨自研發的烘焙機「AROMASTER」，今天竣工將於明年1月營運，預料帶起咖啡市場風潮。知名日系咖啡製造

2018-12-13 咖啡新聞我要分享

UCC將設廠斗六再飄咖啡香

咖啡資訊

UCC將設廠斗六再飄咖啡香

民國47年的斗六咖啡工廠常有外賓參訪。（周麗蘭翻攝） 60年前咖啡包裝是馬口鐵罐，還貼心附上小開罐器。（周麗蘭攝）外傳日本UCC咖啡將到斗六市設咖啡觀光工廠，雲林縣府證實確有設廠一事，地點在斗六工業區，不過該公司尚未送件申請，建設處長蘇孔志表示，

2017-04-28 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡有精品咖啡豆嗎雲南咖啡哪個品牌好

咖啡品牌

雲南咖啡有精品咖啡豆嗎雲南咖啡哪個品牌好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大陸咖啡產量有9成在雲南，星巴克、雀巢都跑去設廠，收購廉價咖啡豆。但這樣的刻板印象，在今年打破。雲南頂級的咖啡，拍出每公斤上萬臺幣，要用「精品咖啡」反攻。黃星樺、李偉華

2018-12-12 咖啡品牌我要分享

港研發沖泡機以茶行銷中國冷壓果汁機英國哈羅斯百貨公司上架

咖啡資訊

港研發沖泡機以茶行銷中國冷壓果汁機英國哈羅斯百貨公司上架

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡沖泡機近年大行其道，併成爲外國品牌的天下，新公司難以競爭；有本港初創企業研發出智能沖泡機，衝咖啡之餘，亦可衝出西式花果茶和傳統中國茶，成功於中國內地賣出4萬部。其後，又趁家用小型冷壓

2017-08-11 咖啡資訊我要分享

中國雲南咖啡發展怎麼樣？雲南小粒咖啡怎麼樣好喝嗎？

雲南咖啡豆

中國雲南咖啡發展怎麼樣？雲南小粒咖啡怎麼樣好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南小粒咖啡怎麼沖泡大陸咖啡產量有9成在雲南，星巴克、雀巢都跑去設廠，收購廉價咖啡豆。但這樣的刻板印象，在今年打破。雲南頂級的咖啡，拍出每公斤上萬臺幣，要用精品咖啡反

2018-02-12 雲南咖啡豆我要分享

【中國雲南咖啡】1公斤1.3萬！探密雲南“雨林咖啡”

雲南咖啡豆

【中國雲南咖啡】1公斤1.3萬！探密雲南“雨林咖啡”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國咖啡產量有9成在雲南，星巴克、雀巢都跑去設廠，收購廉價咖啡豆。但這樣的刻板印象，在今年打破。雲南頂級的咖啡，拍出每公斤上萬臺幣，要用精品咖啡反攻。黃星樺、李偉華告訴我們。 ◎不甘做即

2017-12-25 雲南咖啡豆我要分享

怎樣衝出黃金盃標準的咖啡風味描述品種產地區口感介紹

咖啡

怎樣衝出黃金盃標準的咖啡風味描述品種產地區口感介紹

怎樣衝出黃金盃標準的咖啡風味描述品種產地區口感介紹咖啡豆的研磨粗細：法國壓:每顆咖啡研磨成100300顆咖啡粉末，約直徑0.7mm粉末，即約二號特砂糖顆粒大

2016-11-07 咖啡我要分享

咖啡市場競爭激烈,雀巢如何保住行業老大地位?

咖啡資訊

咖啡市場競爭激烈,雀巢如何保住行業老大地位?

競爭日益激烈雀巢面臨全方位競爭，但是 JAB 的崛起給雀巢施加的壓力應該是最大的。 JAB 由德國億萬富翁 Reimann 家族控制，旗下品牌包括 Jacobs，Douwe Egberts，Caribou 和 Keurig。迅速擴張的 JAB也被人拿來和私募基金 3G Capital 比較，3G Capital 正是

2016-08-22 咖啡資訊我要分享

市面上主流拿鐵咖啡飲料分析

拿鐵

市面上主流拿鐵咖啡飲料分析

對於目前衆多的咖啡飲料品牌，70%以上的品牌主打的即飲咖啡飲料都是拿鐵系列，一方面證明拿鐵咖啡的製作成本相對較低(咖啡劑量相對比較少)，另一方面口感比較受到國內市場的歡迎。下面小編就爲大家試一下市面上比較大衆的咖啡飲料的外觀、口感、性價比。星

2015-09-07 拿鐵我要分享

咖啡市場競爭激烈，雀巢如何保住行業老大地位？

咖啡資訊

咖啡市場競爭激烈，雀巢如何保住行業老大地位？

雀巢近三年都未能達到年銷售增長預期，即將公佈的上半年財報是雀巢實施削減成本項目以來的首份財務數據，雀巢希望通過削減成本緩解來自投資者提高盈利能力的壓力。分析師表示，由於乳製品價格下跌以及歐洲通貨緊縮對第二季度銷售額造成了影響，預計雀巢上半

2016-12-12 咖啡資訊我要分享

優雅的各國咖啡杯具

咖啡杯

優雅的各國咖啡杯具

法國 HERMES愛馬仕。Chaine dAncre錨煉系列 HERMES集團的創立, 必須從創始人Thierry Hermes於1827年開設馬具工作坊開始。在當時最美的四輪馬車上, 皆可看到HERMES馬具的蹤影。 1837年Thierry Hermes創立馬具公司, 自此建立HERMES集團王國的根基。 1920年代

2015-07-20 咖啡杯我要分享

瞄準中國咖啡市場2011年大成長

咖啡資訊

瞄準中國咖啡市場2011年大成長

1月初澳洲淹大水，今年的葡萄酒漲定了，因爲災區是重要葡萄原產地。就算沒天災，具有收藏價值的莊園葡萄酒，也已經連續漲了十多年。日本漫畫《神之》，細細寫了酒的各種味道，該怎麼保存、搭配菜色，甚至飲者的情境都該列入考慮。花這麼多心思，就是要完成一

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

咖啡豆的新鮮度以及包裝存儲相關的知識

咖啡知識

咖啡豆的新鮮度以及包裝存儲相關的知識

烘好的咖啡豆，散發迷人濃香，但飄香的同時，魅力急速流失。咖啡豆一旦出爐就遭到一氧氣、溼氣、強光和高溫，是咖啡芳香物最大殺手，一定要想辦法隔離。

2014-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡如何保鮮？咖啡豆包裝

咖啡知識

咖啡如何保鮮？咖啡豆包裝

精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果

2016-05-26 咖啡知識我要分享

咖啡豆新鮮度以及包裝存儲相關的知識

精品咖啡學

咖啡豆新鮮度以及包裝存儲相關的知識

生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果保存不當，三至四天就走味;儲存得法，或許可延長三、四個月賞味期。新鮮咖啡豆很容易泡出香醇的瓊漿玉液，走味咖啡豆連神仙也難為。生咖啡豆不好

2015-10-26 精品咖啡學我要分享

精品咖啡常識與新鮮度以及包裝存儲相關的知識

咖啡知識

精品咖啡常識與新鮮度以及包裝存儲相關的知識

生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果保存不當，三至四天就走味;儲存得法，或許可延長三、四個月賞味期。新鮮咖啡豆很容易泡出香醇的瓊漿玉液，走味咖啡豆連神仙也難為。生咖啡豆不好

2015-04-13 咖啡知識我要分享

咖啡豆知識與新鮮度以及包裝存儲相關的知識

咖啡知識

咖啡豆知識與新鮮度以及包裝存儲相關的知識

生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果保存不當，三至四天就走味;儲存得法，或許可延長三、四個月賞味期。新鮮咖啡豆很容易泡出香醇的瓊漿玉液，走味咖啡豆連神仙也難為。生咖啡豆不好

2015-01-26 咖啡知識我要分享

咖啡豆新鮮篇

咖啡豆

咖啡豆新鮮篇

咖啡豆新鮮篇生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果保存不當，三至四天就走味;儲存得法，或許可延長三、四個月賞味期。新鮮咖啡豆很容易泡出香醇的瓊漿玉液，走味咖啡豆連神仙也難爲。

2014-06-26 咖啡豆我要分享

兩岸咖啡官網_兩岸咖啡菜單及價格兩岸咖啡複合式經營模式

咖啡行業

兩岸咖啡官網_兩岸咖啡菜單及價格兩岸咖啡複合式經營模式

＝＝》兩岸咖啡官網《＝＝專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）兩岸咖啡，在兩岸的餐飲市場中已小有名氣。值得一提的是，兩岸咖啡董事長楊進發早在1989年就進中國大陸，原來是在廣東深圳做拉鍊製造，十年後驚覺製造

2018-05-10 咖啡行業我要分享

興隆咖啡谷的前世今生海南興隆咖啡怎麼樣興隆咖啡哪個牌子好

興隆咖啡

興隆咖啡谷的前世今生海南興隆咖啡怎麼樣興隆咖啡哪個牌子好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國名叫興隆的地方可謂多矣。譬如，甘肅有興隆山，河北有興隆縣，海南有興隆鎮。來到萬寧，興隆咖啡華僑農場自然是非去不可的所在。發源於瓊中斬嶺的太陽河自西南流向東北，穿

2018-06-18 興隆咖啡我要分享

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