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手衝咖啡精彩瞬間 手衝咖啡,在萃取領域中,其簡便、快捷的製作方式,深受咖啡師以及愛好者的喜愛,精選優質的咖啡生豆,進行細緻地烘焙,3-5天的時間完成養豆,此時,咖啡豆的穩定和風味最爲適宜! 在製作一杯美味的咖啡時,充分地準備工作十分關鍵! 咖啡師
櫻桃小丸子主題咖啡廳 櫻桃小丸子主題咖啡廳,日文名爲ちびまる子ちゃんカフェ,去過的小夥伴是這樣說的裏面的東西有很多小丸子的人物,永澤同學洋蔥湯、爺爺的雞蛋、每一件都超級可愛。可愛到下不去口啦。 好吧,當小編看到的時候,口水已經流了水路十八彎
這家咖啡館,名字就叫「高海拔」, 不僅咖啡的味道很「高海拔」, 老闆的魅力也打動每一位顧客, 以至於很多顧客都自發做起服務員, 給你端來咖啡的,可能就是某創業公司CEO或產品經理。 但是,舊LOGO的逼格,可能比北京的海拔還低。 舊logo如上。2003年這一
回頭算算,入行十餘載了,看着第三波精品咖啡浪潮的崛起,曾經,我也癡迷於重烘焙。作爲咖啡烘焙師不斷的學習與接受新的事物是必須的,然而,我被精品咖啡的美學徹底迷住了,每天的烘焙,杯測,反省,成爲必修課。在別人眼裏這是多麼枯燥乏味的工作啊,但對
最近,小編因爲工作需要接觸到咖啡,萬萬沒想到,自此深深被它迷住了,終於忍不住也要扒一扒咖啡,資料收集多來自於互聯網,如有錯誤,歡迎大神指正教導。 大部分人都認爲咖啡提神又提逼格,秀口味還秀品味,然後這卻只是世俗到天亮的眼光。一個真正的咖啡迷
(資料源於網上,本人略有修改,僅供分享參考,如本文編者不同意分享,可聯繫本人刪除) 什麼是重要的,以及什麼不重要 人們看起來真的被萃取espresso過程中的最不尋常的細節所吸引注意力(或者說迷住)了。這些細節涵蓋了從espresso機的衝煮溫度(這很重要,但是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 藝妓 ,拉姆拉莊園 莊園主Willem Boot:這是一見鍾情,2004年, 藝妓 在一個非同尋常的日子裏把我迷住了,而我的生活從此也不一樣了。那時候,我在 巴拿馬 咖啡比賽期間作爲一名杯測評委參加了比賽,
咖啡的路的確很長,且不易,且行且珍惜。
咖啡是一種能讓人興奮的飲品,除了能夠提神之外,最主要的是咖啡還有着各種各樣的香氣,相信有很多人都是被咖啡香氣迷住而挪不開腳步的時候吧!即使公司樓下有咖啡館,但還是有很多人在工作之餘都想要隨時隨地的享用到咖啡,而不想跑到樓下去購買一杯咖啡,
1699年11月,奧斯曼大使蘇萊曼阿雅來到了巴黎,除了在凡爾賽宮見到帽上嵌着價值1400萬金幣大鑽石的路易十四之外。還開始了一場咖啡外交。 後來的人們對那段歷史是如此描述:這裏的人們馬上被那土耳其人迷住了。他快樂地接待客人,按照祖國的習慣,招待人們品
我第一次用傳統方式製作 越南咖啡 ,在所有地方都是科羅拉多斯普林斯。我們正在拜訪的朋友們提出了一個很棒的越南餐廳,這家餐廳供應大而美味的烤豬排和越南烤豬排配米粉(我們製作類似的越南面條沙拉配烤豬排)。食物很棒,但一時興起,我點了一杯越南熱咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 是咖啡還是雞尾酒?愛爾蘭咖啡的故事及咖啡館正宗做法 淡淡的威士忌酒香、微微的愛爾蘭奶油甜味,加上冰咖啡本身的微酸微苦,雙重醇香,帶來層次豐富的美妙口感。 進入正題,今天
尼加拉瓜 祝福莊園 路易斯阿爾貝託巴拉達雷斯(Luis Alberto Bal-Ladarez)是精品咖啡行業卓越成就的代名詞。它的咖啡一直在尼加拉瓜的卓越杯比賽中排名較高,2018年獲得卓越杯冠軍。在過去的十年中,路易斯一直在磨練自己的技能,並增進了他在精品咖啡製作
咖啡館的女孩都喜歡跟安聊天。男女之間的互相吸引是服務行業最爲巨大的生產力,那些帶着漂亮的臉出生的孩子,都是上帝的寵兒。
咖啡對中國人來說已不再陌生,城市裏的咖啡廳遍佈大街小巷;超市裏、自動售貨機前,總有人不忘挑上一瓶罐裝咖啡;白領們更免不了在工作時間用咖啡提神。咖啡對人體的益處的例子也是比比皆是。 如何喝上一杯純正的對人有益的咖啡呢?我想大家一直都面臨着這個問
這款濃郁的糖漿 濃縮咖啡 混合了牛奶巧克力和辛辣橙的經典搭配,並持續提供最後的甜點。尋找烤堅果,肉桂和漿果的底色和揮之不去的巧克力味。 中等烤肉 烤水平 介質 Nordico是One Village Coffee的旗艦咖啡,這是有原因的。它獨立地作爲糖漿直接射擊,當蒸牛
咖啡的出身不太值得炫耀,發現它的是漫山遍野尋找草料的埃塞俄比亞山羊。
新鮮加工的SL-28和SL-34豆子。 [ 照片:Flickr上的反文化咖啡 ] 咖啡植物之間的遺傳多樣性是最刺激所有條紋的咖啡品嚐者之一。 儘管阿拉伯咖啡種類的基因庫在埃塞俄比亞以外地區已經變得越來越淺,至少有一種類型的咖啡是一種令人興奮的咖啡:如果你沒遇到它
哥斯達黎加塔拉珠拉米妮塔(La Minita的正宗同名品牌豆) 個人建議:希望品嚐到柔順甘甜,香氣醇厚紮實,酸甜滋味迷人,回味無窮,平衡感十足的人則絕對不能錯過拉米妮塔,每次想到它我都會流口水。 危地馬拉安堤瓜花神(La Flor del) 個人建議:喜歡花香調,酸
認識安時,他在我和朋友合開的咖啡館裏做業務老大,調咖啡、雞尾酒,做提拉米蘇,樣樣精通。作爲一位適齡男青年,他的皮膚潔白細膩得讓我看着撓心,當然,這純屬嫉妒。 來咖啡館的女孩都喜歡跟安聊天。男女之間的互相吸引是服務行業最爲巨大的生產力,那些帶着漂亮的
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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