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有關咖啡的傳說已經演繹成了許多浪漫的故事。 有一則流行甚廣的故事說的是1000多年前,一位埃塞俄比亞沙漠的牧羊人有一天驚奇的發現,他的羊羣在喫了紅色的咖啡果之後異常興奮,即使是老山羊也能像小羊們一樣奔跑跳躍。這位牧羊人把他的發現告訴了一些僧侶,
咖啡的大衆化開始在明治時代。最早能隨便嚐到的咖啡味來自咖啡糖或叫塊雪糖。這是將咖啡加入方塊砂糖中,可放入嘴裏嚼着喫,若放入杯中用熱水衝即成爲簡單的咖啡茶。現在所說的速溶咖啡產生於1899年(明治32年)。由發明真空乾燥法的日本人加藤覺博士所發明。
速溶咖啡大家再熟悉不過了,速溶咖啡的誕生是偉大的,爲我們這些咖友帶來了能夠隨時享受美味咖啡的機會,我們都知道咖啡富含豐富的營養元素,不但風味獨特而且還能夠減肥,那麼喝速溶咖啡會胖嗎? 在咖啡家族中,黑咖啡稱得上是一種減肥佳品,因爲它幾乎不含
越來越多人意識到我們的環境已經開始惡化,很多人在呼籲維護地球保護壞境時,越來越多的人也依此做出了行動。在英國有很多人把出行用的汽車改爲騎自行車,於是英國首都倫敦街頭就有人催生自行車咖啡館的念頭,供騎車人歇腳、喝咖啡,專業修理工則爲自行車做
速溶咖啡大家再瞭解不過了,速溶咖啡的誕生是宏大的,爲我們這些咖友帶來了大約隨時享受鮮味咖啡的機會,我們都曉得咖啡富含厚實的營養元素,不但風味奇異況且還也許瘦身,那末喝速溶咖啡會胖嗎? 在咖啡家眷中,黑咖啡稱得上是一種瘦身佳品,由於它幾乎不含
19世紀左右,咖啡經過在歐洲的發展與沉澱,逐漸形成了咖啡文化,咖啡文化在歐洲獲得了新生,卻在美國得到了昇華並走向了輝煌,以至於現在的咖啡風靡全球。 速溶咖啡的誕生還得從歷史上的一個大事件說起,18世紀初,咖啡在英國倫敦攻城略地,眼看就要逆天了,
厚實甘甜的口感,回味和順溫暖。濃郁的黑巧克力,溫暖的烤堅果香味和甜甜的焦糖味,低度酸味。這款咖啡豆的誕生是咖啡烘焙師爲了紀念逝去的父親和即將誕生的兒子。略帶苦澀的黑巧克力風味是對親人離別的記憶。烤堅果風味疊加了甜甜的焦糖味是對新生命誕生的
咖啡在中國的傳播與發展咖啡文化在中國的交流 咖啡在阿拉伯半島南部成爲大衆喜歡的飲料後,被到聖地麥加朝聖的伊斯蘭教徒們帶回家鄉,開始在阿拉伯國家迅速傳播,並陸續登陸土耳其和波斯,廣受歡迎。 咖啡被大衆的廣泛接受必然會導致咖啡館的誕生,傳說最早
隨着社會的發展,咖啡逐漸成爲一種時尚、休閒、談事等於一身消費觀念,也慢慢的使人們認可。2000年左右的時候人們認識並習慣了速溶咖啡,隨後的更多年咖啡店開的越來越多,社會的各層客人也越來越多,使之咖啡文化也有所樂改變和調整,更深一層認識了專業的
說起這款咖啡的誕生並不容易。1974年,巴西國寶級的達特拉莊園創立於米納斯省中西部塞拉多的帕特羅奇尼奧區域,是一座科技化經營的咖啡莊園集團,旗下座咖啡莊園分佈於塞拉多和摩吉安納的五個產區,再根據各區域的海拔、氣候、土質與微型氣候,選栽最適合的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 掛耳最大的特點:方便 掛耳咖啡 的誕生就是爲了方便,不強求手頭有把好壺、溫度測量儀、稱等等,只需要有一個杯子,一壺開水,一包掛耳。 天然的新鮮的咖啡衝煮方式上來說,算是最
今天,我們普通人在家裏想要獲得一杯美味的咖啡,有許多種方式。然而最方便、也是最受歡迎的無疑就是一種名叫愛樂壓(AeroPress)的裝置,它擁有類似注射器的外型,採用了手動加壓萃取原理,可以在非常簡單的前提下快速獲得一杯美味咖啡。 自從2005年愛樂壓問
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